Crevettes à l’Ail / Camarão com Alho

Voici un repas simple, rapide et délicieux que demande de plus?

Ingrédients:

- 3 c. (à soupe) de beurre

- 3 grandes gousse d’ail

- 450 gr. de crevettes

- sel, poivre

- 1 c. (à soupe ) de persil émincer

- 1/2 jus de citron

- Spaghetti

Préparation: 

Faites cuir le spaghetti comme vous avez pour habitude, écoutez et réserver.

Dans une poêle ou casserole verser le beurre, additionner l’ail émincer, laisser mijoter quelques minutes.

Additionné les crevettes assaisonné de sel et poivre, jus de citron et le persil, mélanger et laisse prendre gout quelques minutes.

Verser le spaghetti, mélanger pendant 2 minutes, retirez et servez  d’immédiat;

Bon Appétit !

Pâtes Protéines / Massa Proteínas

Ingrédients:

- 100 gr. de viande hacher 5% mg

- 170 gr. spaghettis au quinoa

- 60 gr. de purée de tomate

- 1 demi oignon émincé

- des feuilles de basilic

- des minis morceaux de piment rouge

- 1 jaune d’oeuf

- de l’ail émincé

- set et poivre

- 1/2 yaourt grec

Préparation:

émincez tous les légumes et mettez les à cuire sur feu moyen.

Une fois bien colorés, versez la sauce tomate puis votre boeuf haché sur le légumes et laissez cuire à feux doux.

Faites bouillir l’eau pour vos pâtes et salez l’eau.

Une fois l’eau bouillante, placez vos pâtes dans l’eau durant le temps indiquer pour la cuisson.

égoutter vos pâtes.

Mettez un jaune d’oeuf dans votre garniture ainsi que le demi yaourt grec.

Salez, poivrez, ajouter les minis morceaux de piment rouge.

Servez les pâtes dans une grande assiste creuse.

Versez votre préparation et mélanger.

Ajouter une cuillère à soupe de huile d’olive.

Ajouter vos feuilles de basilic.

Bon Appétit!

         

Espaguete no Forno / Spaghetti au Four

 Hoje proponho-vos um espaguete, diferente do habitual, simples de realizar e muito delicioso !!!

 Peço desculpas por não ter foto do interior do prato, mas quando passou à mesa estavam todos com apetite que me esqueci completamente de tirar uma foto, desculpem ....

Ingredientes :

- 500 gr. de espaguete

- 100 gr. de bacon

- 100 gr. de queijo mozzarella ralado

- 100 gr. de margarina derretida

- 100 gr. de farinha

- 5 dl de leite

- 3  ovos

- Salsa picada

- Sal e pimenta

Preparação :

Coza o espaguete em àgua temperada de sal durante 9 minutos, depois escorra-o, deite-o para um tabuleiro de louça ou pirex e espalhe.

Corte o bacon em cubos pequenos e espalhe por cima do espaguete.

Deite a farinha para uma tigela, tempere com uma pitada de sal e pimenta, junte os ovos e a margarina derretida e mexa.

Adicione depois o leite, em fio e mexendo sempre até ficar uma mistura lisa.

Junte um pouco de salsa picada e mexa mais um pouco.

Verta por cima do espaguete, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos ou até ficar douradinho.

Retire do forno e sirva de imediato polvilhado com mais salsa picada.

Se preferir, faça este prato com cubos de fiambre em vez de bacon.

Bom Apetite !

Macaroni au Maître d’Hotel / Macarrão à Mordomo

Ingrédients :
- 200 gr.de macaroni
- 10 saucisses
- 1 boite de champignons
- 150 gr.de petits pois
- 1 poivron rouge
- 1 brik de béchamel
- Sel et poivre

Préparation :
Portez une casserole au feu avec de l’eau saler et ajouter les pâtes à cuire.
Egoutez les petits pois (conserve) et réserver.
Egouter les champignons.
Coupez le poivron rouge en lamelles et réserver.
Coupez aussi les saucisses en rondelles.
Dans un plat en pyrex allant au four, verser les pâtes égoutter, additionner les petits pois, le poivron, les champignons et les saucisses et assaisonner de sel et poivre.
Versez la brik de béchamel, mélanger bien avec deux cuillères et portez au four environ 20 minutes.
Retirez et servez aussitôt.

Bon Appétit !

Placer le macaroni à cuire dans une casserole avec de l'eau saler, préparez les autres ingrédients, égoutter les pâtes, versez tout dans un plat en pyrex , arroser avec la béchamel et portez au four, c'est simple, rapide et délicieux!

Pâtes à Paissant dans le Cooking Chef / Massa à Lavrador no Cooking Chef

Ingrédients :
- 200 gr. de bourguignon
- 150 gr. de haricots rouges(conserve)
- 3 carottes
- ½ choux verts
- Concentré de tomates
- 250 de pâtes
- 10 cl de vin blanc
- Sel, poivre et huile

Préparation :
Dans le cooking chef, verser le huile et émincer l’oignon à l’intérieure, programmer 5 minutes a temp.140° C.
Une fois l’oignon dorée à votre goût, verser le concentré de tomate, la viande, les carottes, le vin blanc, saler et poivrez et laisser cuire a temp.140° C pendant 15 minutes.
Additionner le chou et les pâtes, laissant cuire encore 10 minutes toujours à 140°C.
En dernier additionner les haricots rouges et léser cuire 5 à 5 minutes, vérifier la cuisson des pâtes, si c’est bon éteignais le robot et servez aussitôt.

Bon Appétit !

préparez tous les ingrédients.....

lavez et coupez-les et reserver......

dans le Cooking Chef faite revenir l'oignon avec un peut de huile.....

ajouter les carottes, et la viande et assaisonner de sel, poivre, versez le vin et fermez et laisser cuire a 140°C pendant 15 minutes.....

ajouter de l'eau et le concentré de tomate.....

versez le choux à l'intérieur et les pâtes, refermer et laisser cuire à la même température encore 5 minutes.....

en dernier additionner les haricots que sont déjà cuits, car il sont de conserve, refermer et laisser cuire encore 10 minutes....

et voilà le tour et jouer, c'est simples et dans le Cooking Chef la cuisson et plus rapide que dans une casserole....

un plat typique du Portugal très délicieux et bien réconfortant avec ce temps de pluie!!!!!