Saumon à l'Orange / Salmão com Laranja

 Encore une recette au saumon cette fois ci à l'orange, une vrai délice très apprécier par tous à la maison!!!

Ingrédients:
- 4 morceaux de filets de saumon
- 3 oranges
- 1 oignon
- noix de muscade, aneth
- poivre
- sel

Préparation:
Lavez les oranges.
Couper en tranches et réserver une.
Râper un peu de peau et presser l'autre.
Peler les oignons et coupez-les en grands morceaux.
Mélanger dans un bol avec un peu de sel, l’orange râpé et le jus.
Lavez et séchez les filets de saumon.
Déposez-les dans la marinade d’orange, couvrir et laisser mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 200 ° C.
Placez les filets de saumon dans un plat en pyrex, assaisonner avec le poivre et la muscade.
Arroser avec la marinade et portez au four à cuire à 180 ° C pendant 15 à 20 minutes.
Servir avec les tranches d'orange.

Bon Appétit !

préparez le saumon, placez-le dans un bol et préparez la marinade, gardez au frigo pendant 30 minutes...

placez le saumon dans un plat en pyrex et versez la marinade....

portez au four à cuire environ 20 minutes...

retirez du four et décoré avec les tranches d'orange....

servez aussitôt, vous pouvez accompagner avec un riz blanc!

Mini Cheese-cake a Philadelphie Milka / Mini Cheese-Cake au Philadelphie Milka

Para festejar o dia internacional da Mulher nada melhor que uma sobremesa fresca e super deliciosa, uma verdadeira delicia simples de realizar e pràtica.
Feliz dia para todas as Mulheres em especial para uma que ocupa um lugar muito especial no meu coração.

Pour fêter la journée international de la Femme je vous propose un dessert frais et super délicieux, une vrai délice simples et pratique a réaliser.

Ingredientes :
- 75 gr. de bolacha maria triturada
- 20 gr. de margarina derretida
- 160 gr. de Philadelphia Milka
- 180 gr. de natas
- 20 gr. de açucar glace
- 2 barras de kit kat trituradas

Preparação :
Misture com as mãos a bolacha triturada juntamente com a margarina.
Coloque um aro sobre um prato e verta dentro a base das bolachas.
No robot misture a Philadelphia com as natas batidas bem firmes, junte o açucar glace e bata tudo até obter um creme expeço.
Junte o kit kat triturado.
Verta o crème sobre a base de bolacha.
Leve ao frigorifoco durante 2horas.
Desenforme antes de servir e decore com kit kat triturado.

Bom Apetite !

triture as bolachas e as barras de kit kat...
Bata as natas em chantilly e adicione o creme Philadelphie Milka....

junte as bolachas com a margarina, coloque um mini aro sobre cada prato e preencha o fundo com a base de bolacha.....

junte ao creme Milka o kit kat triturado e envolva delicadamente....

verta o creme dentro de cada forma...

leve ao frigorifico durante 2 horas....

antes de servir desenforme e polvilhe com kit kat tritutado....
como podem ver é muito simple e acreditem ficou de comer e chorar por mais, nada enjoativo, uma delicia!!!

Flan au Lait Concentré et Noix de Coco dans le Cooking Chef / Flan de Leite Condensado, Coco Ralado no Cooking Chef

 Voici un flan bien délicieux et très simple à réaliser, un flan à déguster bien frais !!!

Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 1 boite de lait de coco
- 1 boite de lait concentré
- 1 brick de crème fleurette
- 5 œufs
- 3 c. (à soupe) de noix de coco
- 1 c. (à thé de sucre + 1 c. (à thé) de noix de coco

Préparation:
Préchauffer le four a 200°C.
Dans le robot battez les œufs, ajouter le lait concentré, et mélanger tout a vitesse 3 pendant 1 minute. Additionner le lait de coco et la crème, toujours à la même vitesse, 2 minutes.
En dernier ajouter la noix de coco.
Beurré et fariné un moule à tarte, étaler la pâte et versez la préparation à l’intérieure.
Portez au four à cuir entre 25 a 30 minutes, des que la superficie devient un peut ferme ouvrez le four et saupoudrez la tarte avec la mélange de sucre + noix de coco, fermez aussitôt et laissez finir la cuisson. Retirez du four, laissez refroidir et gardez au frais jusqu’au moment de servir !

Bon Appétit !

versez les ingrédients dans le robot comme indiquer dans la recette...

versez la préparation dans un moule fourré avec la pâte feuilleté....

portez au four à cuire entre 25 a 30 minutes.....

laissez refroidir et gardez au frais  jusqu'au moment de servir.....

faite-le car vous n'aller pas le regretter c'est une vrai délice hummmm.....

O Interior do Maravilhoso de Chocolate / L' Intérieur du Merveilleux au Chocolat

 como prometido aqui as fotos do interior do bolo " Maravilhoso de Chocolate"

 não é para me gavar mas este bolinho ficou hummmm......quanto mais se comia mais vontade dava de comer....uma verdadeira delicia !!!

 ficou um bolo ligeiro, nada enjotivo e muito...mt... fofinho fez um sucesso !!!

Frango com Caril / Poulet au Curry

 Este prato é uma das refeições preferidas do meu filhote Dany, pois é doido por fango com caril, ca em casa tem que ser feito vàrias vezes, pessoalmente não sou grande fã, mas....paciência nem sempre se gosta de tudo que se come !!!!

Ingredientes :
- 500 gr. de peitos de frango
- 2 c. de sopa) de azeite
- 2 c. (de sopa) de molho soja
- 2 c. (de sopa) de mel
- 2 c. (de sopa) de Caril
- 3 c. (de sopa) de creme fraîche

Preparação:
Corte os peitos de frango aos cubos, coloque-os dentro de um recipiente, junte o azeite, o molho soja, o mel e o caril, misture tudo e leve ao frigorifico durante 2 horas.
Coloque uma sertã ao lume verta dentro o frango e juntamente a marinada e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Adicione o creme fraîche, envolva tudo delicadamente e deixe no lume mais 10 minutos.
Retire e sirva de imediato, pode acompanhar com arroz branco.

Bom Apetite !

corte os peitos de frango aos cubos, verta dentro de um recipiente, adicione os ingredientes, envolva tudo muito bem e guarde no frigorifico durante 2 horas.....

verta dentro da sertã os peitos de frango juntamente com a marinada e deixe cozinhar durante 10 minutos

adicione o creme fraîche....

envolva e deixe no lume por mais 10 minutos....

retire e sirva de imediato....

pode acompanhar com arroz branco....

Maravilhoso de Chocolate / Merveilleux au Chocolat

Hoje meu maridão completa 45 anos e para acompanhar o champagne realizei este bolo é um bolo simples mas uma verdadeira delicia, este bolo aqui em França é conhecido por "Le Merveilleux" em Paris existe uma pastelaria especial para a fabricação deste bolo não fazem qualquer outros bolos é mesmo dedicada ao "MERVEILLEUX" comprei uma vez um e adorei por isso decidi o realizar para o seu aniversàrio me inspirei neste blog pois é dificil encontrar a receita na net .

Um grand Merci a la cuisine de Sophie pour ce délicieux partage!

mais tarde colocarei uma a duas fotos do interior do bolo....

INGREDIENTES : 
CREME DE CHOCOLATE 
- 600 ML DE CREME DE NATAS 
- 50 GR. DE  CHOCOLATE NEGRO 

 INGREDIENTES MERENGUE: 
- 375 GR. DE AÇUCAR REFINADO 
- 6 CLARAS EM NEVE 
- 2 COLHERES DE CHA DE LIMÃO 
- 2 COLHER DE CHA DE MAIZENA   

RASPAS DE CHOCOLATE : 
-100 gr.  CHOCOLATE NEGRO   

PREPARAÇÃO : 
COMECE POR BATER AS CLARAS COM O LIMÃO, QUANDO OS OVOS SE TORNAR ESPUMANTE, ADICIONE AOS POUCOS O AÇUCAR EM PO , NO ULTIMO MOMENTO ADICIONE A MAIZENA E CONTINUE BATENTO MAIS UNS MINUTOS. 
COLOQUE UMA FOLHA DE PAPEL MANTEIGA EM UMA ASSADEIRA , COLOQUE A MERENGA EM UM SACO DE PASTELEIRO E ESPALHE EM ESPIRAL TRES DISCOS DE MERENGA. 
COLOCAR A PLACA NO FORNO A 120 ° C DURANTE UMA 1H15. 
ENQUANTO COZE, REALISE O CREME CHANTILLY. 
DERRETA 50 GR. DE CHOCOLATE NO MICROONDAS E ADICIONE AO CREME CHANTILLY , MISTURANDO COM UMA COLHER DE VARAS DELICADAMENTE. QUANDO AS MERENGAS ESTIVEREM COZIDAS , DEIXE ESFRIAR NO FORNO DESLIGADO.

MONTAGEM: 
COLOQUE UM PRIMEIRO DISCO SOBRE UM PRATO, ESPALHE 1 /4 DO CREME DE CHOCOLATE, EM SEGUIDA COLOQUE O SEGUNDO DISCO , MAIS UMA VEZ ESPALHAR O CREME DE CHOCOLATE E COLOQUE O TERCEIRO DISCO, ESPALHE POR CIMA UNIFORMÉMEMENTE E O CONTORNO DO RESTO DA MARAVILHOSA CREME. 
DECORE COM RASPAS DE CHOCOLATE E POLVILHE COM UM POUCO DE AÇUCAR DE CONFEITEIRO.

BOM APETITE!

prepare as raspas de chocolate e a merenga...com ajuda de um compasso realise un circulo na folha de papel vegetal , coloque a merenga dentro de um saco pasteleiro e preencha o circulo, alise bem com uma espatula...

leve ao forno a cozer durante 1h15

derreta co chocolate no microondas, bata as natas em chantilly e adicione o chocolate derretido...

envolva o chocolate com o chantilly delicadamente com uma colher de varas.....

sobre um prato coloque um primeiro disco de merenga e 1/4 do creme chocolate, coloque novamente uma merenga por cima....

barre com mais creme....

coloque a ultima merenga....

 acabe com o creme cobrindo a totalidade do bolo...

decore com raspas de chocolate e polvilhe com açucar glace....

guarde no frigorifico até ao momento de servir....

Como podem ver é um bolo muito simples de realizar, quando ao seu sabor ainda não vos posso dizer nada, pois o que provei até hoje foi o da pastelaria, agora este so depois do aniversariante apagar as velinhas ehehehe, bjs e bom fim de semana!!!