Frango com Laranja e Chouriço / Poulet à L'orange et Chourizo

 para começar a semana uma receita de frango com laranja, diferente mas bem saborosa !!!

Ingredientes :

- 4 coxas de frango 

- 2 c. (de sopa) de azeite

- 70 gr. de chouriço

- 1 cebola

- 3 cenouras

- 1 maçã

- 1 batata doce (grande)

- sumo de uma laranja

- tomilho

- 0,4 de knorr de galinha

Preparação :

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Descasque os legumes e corte-os do mesmo tamanho.

Numa sertã verta o azeite e coloque o frango a dourer dos dois lados , retire-as e reserve.

Verta dentro da mesma sertã a cebola e deixe cozer durante 2 minutos.

Adicione os legumes (não a maçã), o tomilho e o chouriço cortado aos bocadinhos e polvilhe com o tomilho, envolva tudo e deixe cozer durante 3 minutos.

Retire do forno e adicione o sumo de laranja, envolva tudo novamente.

Verta os legumes da sertã dentro de um tabuleiro em pyrex,junte a maçã cortada aos cubos, coloque as costeleta sobre os legumes e regue com o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta e leve ao forno a cozer a 180°C. durante 35 minutos.

Retire do forno e sirva.

Bom Apetite!

Pudding au Baileys / Pudim ao Baileys

 Pour le weekend je vous laisse une gourmandise, un pudding délicieux et très simple à réaliser, cette recette vient de ce blog, un blog Portugais que j'apprécie beaucoup, je remercie Papinha Doce pour ce délicieux partage!

Ingrédients :

- 80 cl de lait

- 20 cl de baileys

- 130 gr. de pudding en poudre vanille

- Caramel liquide

Préparation :

Dans une casserole versez le pudding en poudre avec un peut de lait, et mélanger bien jusqu’à que le pudding soit complètement défait.

Ajouter le restant lait et portez au feu jusqu'à sont ébullition.

Retirez du feu et ajouter le baileys, mélanger.

Barrez un moule avec le caramel liquide.

Versez la préparation dedans, laissez refroidir et gardez au frigo pendant 3 heures.

Démoulez juste avant de servir.

Bon Appétit !

Feuilletés Saler / Folhados Salgados

 Dimanche pluvieux, pour changer ..... un diner simples !!!

Ingrédients:
- Pâte feuilletée
- jambon
- fromage
- graines

Pas de recette car tout le monde sait faire des petit feuilletés saler, rien de plus simple et pratique, j'ai accompagner avec un potage (creme) aux légumes.

Banoffee de Chocolate / Banoffee au Chocolat

 Para acabar a semana deixo-vos um banoffee de chocolate, quando a vi na revista Lindt Passion Chocolat, disse para mim mesma ( é desta vez... ) ficou do agrado de todos ca em casa  e sera sem duvida a realizar mts mais vezes pois é simples....pratica e deliciosa, adorei !!!

Ingredientes:

- 60 gr. de chocolate Lindt 70 % cacao

- 70 gr. de margarina

- 20 bolachas maria

- 2 bananas

- 5 c. (de sopa) de leite condensado cozido

- 20 cl. de natas

- 2 saquinhos de açúcar baunilha

- 100 gr. de mascarpone

- cacao em po

Preparação:

Triture as bolachas maria no robot.

Derrete em banho maria o chocolate juntamente com a margarina, envolva tudo muito bem com ajuda de uma colher de varas.

Junte as bolachas trituradas e envolva tudo com a mão.

Estenda com as mãos esta preparação numa forma com fundo amovível ou enato coloque um disco sobre um prato e forre o fundo com esta preparação.

leve ao frigorifico durante 30 minutos.

Quando frio retire do frigorifico , corte a banana às rodelas e coloque sobre a massa de bolacha, verta por cima o leite condensado cozido.

Bata as natas em chantilly, quando começar a prender adicione o açúcar baunilha e o mascarpone, continuando a bater até obter uma massa lisa.

disponha este creme sobre o leite condensado e leve ao frigorifico durante 1 hora.

Desenforme antes de servir e polvilhe com cacao.

Bom Apetite!

Espaguete no Forno / Spaghetti au Four

 Hoje proponho-vos um espaguete, diferente do habitual, simples de realizar e muito delicioso !!!

 Peço desculpas por não ter foto do interior do prato, mas quando passou à mesa estavam todos com apetite que me esqueci completamente de tirar uma foto, desculpem ....

Ingredientes :

- 500 gr. de espaguete

- 100 gr. de bacon

- 100 gr. de queijo mozzarella ralado

- 100 gr. de margarina derretida

- 100 gr. de farinha

- 5 dl de leite

- 3  ovos

- Salsa picada

- Sal e pimenta

Preparação :

Coza o espaguete em àgua temperada de sal durante 9 minutos, depois escorra-o, deite-o para um tabuleiro de louça ou pirex e espalhe.

Corte o bacon em cubos pequenos e espalhe por cima do espaguete.

Deite a farinha para uma tigela, tempere com uma pitada de sal e pimenta, junte os ovos e a margarina derretida e mexa.

Adicione depois o leite, em fio e mexendo sempre até ficar uma mistura lisa.

Junte um pouco de salsa picada e mexa mais um pouco.

Verta por cima do espaguete, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos ou até ficar douradinho.

Retire do forno e sirva de imediato polvilhado com mais salsa picada.

Se preferir, faça este prato com cubos de fiambre em vez de bacon.

Bom Apetite !