Créme Bi Couleurs / Creme Bicolor

Un dessert simple à réaliser.... en plus une délice qui a fait saliver les 3 mecs de la maison!!!

Ingrédients :
- 3 jaune d’œufs
- 2 œufs
- 30 gr. de farine
- 4 dl de lait
- 1 boite de lait concentré
- 50 gr. de beurre
- 100 gr. de chocolat noir en tablette
- Chocolat granuler

Préparation :
Dans une casserole versez les jaunes d’œufs et les œufs, la farine, le lait et le lait concentré.
Portez au feu jusqu’à sa ébullition sans arrêter de mélanger jusqu’à que la crème épaississe.
Retirez du feu additionner le beurre et mélanger de nouveau.
Dans un récipient casser le chocolat en morceaux et faite-le fondre aux micro-ondes.
Additionner la moitié de la préparation antérieur au chocolat, mélanger bien.
Dans les verrines distribuez la préparation au chocolat et portez au frigo mi coucher jusqu'à que la crème soit bien prise.
Retirez du frigo et versez la préparation des jaunes d’œufs.
Portez de nouveau au frigo quelques heures.
Avant de servir saupoudrez de chocolat granuler et servez bien frais.

 Bon appétit !

dans une casserole versez tous les ingrédients à exception du beurre et du chocolat, portez à ébullition jusqu'à obtenir une crème... faite fondre le chocolat et versez la moiter de la préparation, mélanger bien....

dans une verrines versez le chocolat et portez au frigo mi coucher jusqu'à que la crème soit bien prise....

remplissez en suite avec la restante crème de jaunes d' oeufs.....

portez de nouveau au frigo jusqu'au moment de servir.....

saupoudrez de chocolat granuler juste avant de servir......

a déguster bien frais!

comme vous voyez, c'est très simple et en plus sa fait un dessert très beaux et délicieux!!!

Morue à Bras / Bacalhau à Bras

 Un petit plat bien Portugais pour commencer la semaine.... une vrai délice!!!

Ingrédients:
- Pommes de terre fritte en paille
- morue dessaler
- 4 oeufs 
- 1 grand Oignon
- L'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Pickles ou olives vertes ou noir
- persil

Préparation:
Faire frire les pommes de terre couper finement en paille et réserver.
Placer au feu une poêle avec l'huile d'olive et l'oignon couper en demis lunes.
Effiler la morue avec vos mais et ajouter a la poêle, laisser mariner quelques minutes, et ajouter les frittes en paille, mélanger le tout et ajouter les oeufs battus et le persil finement émincer.
Remuez bien jusqu'à la cuisson des œufs.
Servir sur un grand plat, saupoudrez à nouveau de persil et décoré avec les pickles ou avec des olives.

Bon Appétit!

effiler la morue et battez les oeufs dans un récipient et réservez.....

versez le huile d'olive dans la poêle faite cuire l'oignon....

ajouter la morue et mélanger....

ajouter les frites en paille et mélanger de nouveau.....

additionner les oeufs battu et mélanger jusqu'à que les oeufs soient bien cuits, sans arrêter de mélanger.....

retirez de la poêle versez dans un plat pour servir.... décoré avec des olives ou des pickles....

et voilà, c'est simple, pratique et croyez moi c'est une délice!!!!

Brioche de Rosas no Cooking Chef / Brioche aux Roses dans le Cooking Chef

Para acabar a semana trago-vos uma brioche em formato de rosas, eu sei... faço muitas brioches mas cà em casa os garotos reclamam para o pequeno almoço e com um chocolatinho bem quente é o ideal para começarem bem o dia!!!
Je m'excuse au prêt du blog auteur de cette recette je ne m'en souvient plus, Merci

é muito simples de realizar, pois nas fotos em baixo vos mostro o procedimento das rosas, vam ver é muito simples....

ficou uma brioche muito fofinha e super saborosa....

aproveito para vos desejar um excelente fim de semana a todas (os).....

Ingredientes :
- 400 gr. de farinha
- 80 gr. de margarina
- 2 gemas de ovo
- 14 cl de leite morno
- 3 c. (de sopa) de açucar
- 1 saquinho de açucar de baunilha
- 20 gr de fermento fresco

 Recheio :
- 100 gr. de amendoa em po
- 40 gr. de nutella

Preparação :
Colocar todos os ingredientes no robot, programar 3 min a vel 4.
Retire a massa, leve a levedar durante 1h30 Entretanto prepare o recheio, misture o po de amendoa com a nutella até obter uma massa compacta, reserve.
Depois da massa levedada, estenda a massa, corte circulos pequenos.
Coloque 3 circulos sobrepostos um sobre os outros, e sobre o comprimento coloque um cilindro (forma salchicha) da massa de nutella, enrole a massa e corte ao meio.
Coloque as rosas sobre uma forma forrada de papel vegetal e leve novamente a levedar por mais 1 hora. Pré-aquecer o forno a 180°C.
Antes de levar ao forno barre a massa com uma gema de ovo batida com um pouco de leite.
Polvilhe com sementes de papoila e leve ao forno a cozer entre 25 a 30 min. a 180°C.
Retire do forno deixei amornar e desenforme.
Se desejar dar brilho, barre a brioche com geleia.

 Bom Apetite !

coloque todos os ingredientes no robot .....sem esquecer de aquecer o leite....

misture tudo a vel.4 durante 3 minutos.....

retire a massa do robot e coloque-a a levedar durante 1h30

prepare a massa para o recheio é muito simples, envolva muito bem a amendoa em po com a nutella.....

obtendo uma massa compacta como aqui na foto.....

depois da massa levedada, estenda sobre o plano de trabalho e corte-a aos circulos.....

sobreponha uns sobre os outros como aqui na foto.....

na diagonal coloque uma salchicha da massa nutella.....

enrole como mostra aqui a foto......

corte ao meio....

coloque as rosas numa forma forrada com papel vegetal......

leve a levedar novamente.....

barre a massa com uma gema de ovo batida com um pouco de leite e polvilhe com sementes de papoila.....

leve ao forno a cozer até ficar douradinha.....

retire do forno e desenforme, se desejar lhe dar brilho utilize uma geleia neutra ou de marmelo.....

como podem ver é muito simples e obtemos um resoltado muito bonito....

fofinha e deliciosa, que desejar mais??? hà ......falta o chocolatinho quente para acompanhar!!!!!

Espero que tenham gostado!
Bom fim de semana, Bon weekend, Bizzzzzzzzzzzzzz

Feriado da Ascensão / Férié de L' Ascension

A Ascensão é uma festa cristã, celebrada quarenta dias depois da Páscoa(contando o Domingo de Páscoa). É por isso que cai numa quinta-feira. A quinta-feira da Ascensão é um feriado na Europa, com excepção da Espanha, Hungria, Itália, Grécia e Portugal.

L'Ascension a lieu le quarantième jour après Pâques 
le vendredi saint : Jésus est crucifié
le dimanche de Pâques : Jésus est ressuscité (le 3e jour)
le jeudi de l'Ascension : Jésus monte au ciel (le 40e jour) 
Le Carême est une période de quarante jours avant Pâques. 

La célébration de l'Ascension n'a rien d'extraordinaire: à Noël, on annonce la bonne nouvelle de l'avènement de Jésus; à Pâques, on annonce la bonne nouvelle de la résurrection de Jésus; à la Pentecôte, on annonce la bonne nouvelle de l'avènement du Saint Esprit. Ces évènements sont importants pour le salut de l'homme. Mais l'Ascension n'est porteur d'aucune bonne nouvelle pour l'humanité ! C'est un évènement qui concerne Jésus et lui seul... C'est Jésus qui s'en va, Jésus qui nous quitte...