Morue à Bras / Bacalhau à Bras

 Un petit plat bien Portugais pour commencer la semaine.... une vrai délice!!!

Ingrédients:
- Pommes de terre fritte en paille
- morue dessaler
- 4 oeufs 
- 1 grand Oignon
- L'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Pickles ou olives vertes ou noir
- persil

Préparation:
Faire frire les pommes de terre couper finement en paille et réserver.
Placer au feu une poêle avec l'huile d'olive et l'oignon couper en demis lunes.
Effiler la morue avec vos mais et ajouter a la poêle, laisser mariner quelques minutes, et ajouter les frittes en paille, mélanger le tout et ajouter les oeufs battus et le persil finement émincer.
Remuez bien jusqu'à la cuisson des œufs.
Servir sur un grand plat, saupoudrez à nouveau de persil et décoré avec les pickles ou avec des olives.

Bon Appétit!

effiler la morue et battez les oeufs dans un récipient et réservez.....

versez le huile d'olive dans la poêle faite cuire l'oignon....

ajouter la morue et mélanger....

ajouter les frites en paille et mélanger de nouveau.....

additionner les oeufs battu et mélanger jusqu'à que les oeufs soient bien cuits, sans arrêter de mélanger.....

retirez de la poêle versez dans un plat pour servir.... décoré avec des olives ou des pickles....

et voilà, c'est simple, pratique et croyez moi c'est une délice!!!!

Brioche de Rosas no Cooking Chef / Brioche aux Roses dans le Cooking Chef

Para acabar a semana trago-vos uma brioche em formato de rosas, eu sei... faço muitas brioches mas cà em casa os garotos reclamam para o pequeno almoço e com um chocolatinho bem quente é o ideal para começarem bem o dia!!!
Je m'excuse au prêt du blog auteur de cette recette je ne m'en souvient plus, Merci

é muito simples de realizar, pois nas fotos em baixo vos mostro o procedimento das rosas, vam ver é muito simples....

ficou uma brioche muito fofinha e super saborosa....

aproveito para vos desejar um excelente fim de semana a todas (os).....

Ingredientes :
- 400 gr. de farinha
- 80 gr. de margarina
- 2 gemas de ovo
- 14 cl de leite morno
- 3 c. (de sopa) de açucar
- 1 saquinho de açucar de baunilha
- 20 gr de fermento fresco

 Recheio :
- 100 gr. de amendoa em po
- 40 gr. de nutella

Preparação :
Colocar todos os ingredientes no robot, programar 3 min a vel 4.
Retire a massa, leve a levedar durante 1h30 Entretanto prepare o recheio, misture o po de amendoa com a nutella até obter uma massa compacta, reserve.
Depois da massa levedada, estenda a massa, corte circulos pequenos.
Coloque 3 circulos sobrepostos um sobre os outros, e sobre o comprimento coloque um cilindro (forma salchicha) da massa de nutella, enrole a massa e corte ao meio.
Coloque as rosas sobre uma forma forrada de papel vegetal e leve novamente a levedar por mais 1 hora. Pré-aquecer o forno a 180°C.
Antes de levar ao forno barre a massa com uma gema de ovo batida com um pouco de leite.
Polvilhe com sementes de papoila e leve ao forno a cozer entre 25 a 30 min. a 180°C.
Retire do forno deixei amornar e desenforme.
Se desejar dar brilho, barre a brioche com geleia.

 Bom Apetite !

coloque todos os ingredientes no robot .....sem esquecer de aquecer o leite....

misture tudo a vel.4 durante 3 minutos.....

retire a massa do robot e coloque-a a levedar durante 1h30

prepare a massa para o recheio é muito simples, envolva muito bem a amendoa em po com a nutella.....

obtendo uma massa compacta como aqui na foto.....

depois da massa levedada, estenda sobre o plano de trabalho e corte-a aos circulos.....

sobreponha uns sobre os outros como aqui na foto.....

na diagonal coloque uma salchicha da massa nutella.....

enrole como mostra aqui a foto......

corte ao meio....

coloque as rosas numa forma forrada com papel vegetal......

leve a levedar novamente.....

barre a massa com uma gema de ovo batida com um pouco de leite e polvilhe com sementes de papoila.....

leve ao forno a cozer até ficar douradinha.....

retire do forno e desenforme, se desejar lhe dar brilho utilize uma geleia neutra ou de marmelo.....

como podem ver é muito simples e obtemos um resoltado muito bonito....

fofinha e deliciosa, que desejar mais??? hà ......falta o chocolatinho quente para acompanhar!!!!!

Espero que tenham gostado!
Bom fim de semana, Bon weekend, Bizzzzzzzzzzzzzz

Feriado da Ascensão / Férié de L' Ascension

A Ascensão é uma festa cristã, celebrada quarenta dias depois da Páscoa(contando o Domingo de Páscoa). É por isso que cai numa quinta-feira. A quinta-feira da Ascensão é um feriado na Europa, com excepção da Espanha, Hungria, Itália, Grécia e Portugal.

L'Ascension a lieu le quarantième jour après Pâques 
le vendredi saint : Jésus est crucifié
le dimanche de Pâques : Jésus est ressuscité (le 3e jour)
le jeudi de l'Ascension : Jésus monte au ciel (le 40e jour) 
Le Carême est une période de quarante jours avant Pâques. 

La célébration de l'Ascension n'a rien d'extraordinaire: à Noël, on annonce la bonne nouvelle de l'avènement de Jésus; à Pâques, on annonce la bonne nouvelle de la résurrection de Jésus; à la Pentecôte, on annonce la bonne nouvelle de l'avènement du Saint Esprit. Ces évènements sont importants pour le salut de l'homme. Mais l'Ascension n'est porteur d'aucune bonne nouvelle pour l'humanité ! C'est un évènement qui concerne Jésus et lui seul... C'est Jésus qui s'en va, Jésus qui nous quitte...

Pedido de Ajuda para uma Amiga Nossa

Meninas, a nossa amiga Mariana deseja ganhar uma Bimby, mas para isso precisa da nossa ajuda é pouca coisa amigas basta serem amigas (os) dela nesta pàgina e depois darem um clic em "GOSTO" nesta pàgina, muito simples não tem nada que saber e so vos custa 2 minutos da vossa vida!

Pode ser que com a nossa amizade e un simples clic ela ganhe a tão famosa Bimby que tanto lhe ajudarà na sua cozinha pois ela merece mais que ninguem uma excelente ajudante na sua cozinha, não estàmos aqui so para comentàrios mas sim para nos ajudar-mos umas às outras.

Vamos la meninas conto com vocês!!!

Cake de Batatas / Cake à la Pomme de Terre

Um cake de batat, simples, pratico para quando a preguiça bate à porta e  ao agrado dos grandes e pequenos!!!

La recette en Français dans ce blog, à qui je remercie ce délicieux partage très apprécier par tous à la maison, Merci beaucoup

Ingredientes :
- 600 gr. de batatas
- 6 fatias de fiambre
- 100 gr de bacon
- 2 cebolas
-10 cl de leite
- 15 cl de creme fraîche
- 3 ovos
- 1 bola de mozzarella
- 1 c. (de sopa) de oleo
- 20 gr. de margarina
- Sal, pimenta e noz de moscada

Preparação :
Descasque as batatas, lave-as, corte-as as rodelas grossinhas e leve a cozer num tacho em àgua temperada de sal durante 10 minutos.
Aqueça uma sertã com o oleo e margarina, pique para dentro as cebolas e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Barre uma forma de cake inglês com bastante margarina e reserve.
Num recipiente bata os ovos juntamente com o leite e o creme fraîche, tempere de sal, pimenta e noz de moscada, junte a cebola a este preparado envolva tudo muito bem e reserve.
Pré-aquecer o forno a 210°C.
Leve novamente a sertã ao lume sem matéria gorda, verta dentro o bacon e deixe cozinhar até retirar a gordura do bacon.
Na forma de cake coloque uma camada de batatas e regue com 1/3 da preparação de ovos.
Coloque uma camada de fiambre cortado aos pedaços e bacon, outra de batatas, novamente fiambre e bacon e por ultimo uma camada de batatas, regue com a restante preparação de ovos e cobra com mozzarella raspada.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos a 210°C.
O creme deve ficar todo absorvido e a superficie dourarinha. Retire do forno e desenforme.
Sirva de imediato, pode acompanhar com uma simples salada.

Bom Apetite !

enquanto a cebola coze na sertã, num recipiente bata os ovos com o leite, creme fraîche e tempere....depois adicione a cebola ao creme....

depois das batatas cozidas e escorridas, coloque uma camada no fundo da forma, uma camada de fiambre, bacon e metade da preparação da cebola assim sucesivamente até acabar com as batatas sabendo que a ultima camada serà de batatas.........

regue por cima com a restante preparação da cebola com o creme.....

polvilhe com mozzarella.....

leve ao forno a cozer até o creme ficar absorvido......

desenforme ainda quente.....

e sirva de imediato pode acompanhar com uma saladinha.....

espero que tenham gostado cà em casa ficou aprovadisimma!!!