Tarte de Reblochon / Tarte au Reblochon

Com as temperaturas negativas que se fazem sentir em Paris como esta manhã -9° este pratinho é bastante reconfortante é mais ao menos como a tartiflette, um pratinho tipico nas estações de sky

é simples de realizar e muito saborosa para quem gosta de queijo, vejam so o seu interior nesta foto, uma verdadeira delicia cà em casa nunca nos cansamos desta tarte....

Ingredientes :
- uma massa quebrada ou folhada
- 1 queijo reblochon
- 150 gr. de creme fraîche
- 3 batatas
- 2 cebolas
- Ardons e chouriço
- 3 ovos
- 15 cl de leite
- Sal, pimenta e margarina

Preparação :
Coloque um tacho ao lume com àgua temperada de sal e coloque as batas a cozer.
Entretanto coloque uma sertã no lume com um pouco de margarina verta dentro as cebolas picadas, quando estas comesarem a ficaram cozidas acrescente o ardons e deixe cozinhar durante 5 minutos, retire do lume e reserve.
Barre uma tarteira com margarina e polvilhe-a com farinha.
Forre a tarteira com a massa, verta dentro o preparado da cebola.
Retire as batatas do lume, escorra-as e corte-as às rodelas finas, coloque as batatas sobre a cebola e o chouriço.
Lave muito bem o reblochon em àgua corrente de preferência com uma escova, corte-o às fatias grossinhas e coloque-o sobre as batatas.
Num recipiente misture os ovos com o leite e o creme fraîche, bata tudo muito bem com uma colher de varas.
Verta esta preparação sobre a tarte e leve ao forno a cozer durante 40 minutos a 180°C.
Retire e sirva de imediato.

Bom Apetite !

coza as batas, corte-as as rodelas e reserve.....na sertã coloque a cebola e o ardon deixando cozinhar 5 minutos.....

forre uma tarteira com a massa e verta dentro o preparado da sertã.....

coloque as batas por cima e um pouco de chouriço espanhol....

lave muito bem com uma escova o queijo reblochon e corte-o às fatias grossinhas....

coloque o queijo sobre as batas e chouriço.....

num recipiente verta os ovos, leite e creme fraîche, mexa bem.....

verta este preparado sobre o queijo.....

leve ao forno a cozer....

ao fim dos 40 minutos, retire do forno....

sirva de imediato, não necessita de salada para acompanhar....

espero que tenham gostado, exprimentem e digam algo!!!!

Tartelettes aux Cheveux d'Ange / Tarteletes com Doce de Gila

 Aujourd'hui je vous présente des petites tartelettes réaliser avec une confiture typique du Portugal

 ces petites tartelettes ont disparu dans un clin d'oeil, les garçons ont adorée, pour ma part je n'ai pas trop apprécier j'ai trouvez un peut trop sucrée à mon goût!

Ingrédients:
- Une pâte feuilletée
- confiture de cheveux d'ange

Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° C.
Fourré les petits moules avec la pâte feuilleté, gardez un peut de pâte si veux désirez pour décorée les tartelettes.
Versez la confiture de cheveux d’ange à l’intérieur.
Décorée avec les reste de la pâte.
Portez au four à cuire entre 20 a 30 minutes.
Retirez laissez refroidir.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir !

Bon Appétit !

fourrés les moules en silicone avec la pâte feuilleté, versez la confiture de cheveux d'ange à l'intérieur ....

avec les reste de la pâte couvrez  les tartelettes...

portez au four à cuire jusqu'à que la pâte soit cuite et joliment dorée....

et voila, simple...rapide et délicieux à déguster bien frais!

Macaroni au Maître d’Hotel / Macarrão à Mordomo

Ingrédients :
- 200 gr.de macaroni
- 10 saucisses
- 1 boite de champignons
- 150 gr.de petits pois
- 1 poivron rouge
- 1 brik de béchamel
- Sel et poivre

Préparation :
Portez une casserole au feu avec de l’eau saler et ajouter les pâtes à cuire.
Egoutez les petits pois (conserve) et réserver.
Egouter les champignons.
Coupez le poivron rouge en lamelles et réserver.
Coupez aussi les saucisses en rondelles.
Dans un plat en pyrex allant au four, verser les pâtes égoutter, additionner les petits pois, le poivron, les champignons et les saucisses et assaisonner de sel et poivre.
Versez la brik de béchamel, mélanger bien avec deux cuillères et portez au four environ 20 minutes.
Retirez et servez aussitôt.

Bon Appétit !

Placer le macaroni à cuire dans une casserole avec de l'eau saler, préparez les autres ingrédients, égoutter les pâtes, versez tout dans un plat en pyrex , arroser avec la béchamel et portez au four, c'est simple, rapide et délicieux!

Palets des Dames

 Bom dia, espero que tenham passado um feliz fim de semana, hoje trago-vos uma verdadeira delicia daquelas que se derrete na boca, que quando começamos a comer se torna dificil parar-mos.....

 Mal se colocaram na mesa desapareceram num abri e fechar de olhos, os garotos adoraram ainda estavam a comer que jà  pediam para realizar mais, so tenho gulosos em casa!!!

 esta foto é so para vocês verem como ficam muito fofinhas.....

Ingredientes:
- 125 gr. de manteiga
- 150 gr. de açúcar em pó
- 150 gr. de farinha
- 2 ovos
- 80 gr. de amêndoa em po
- Geléia ou outro doce:

Glaçagem :
- 200 gr. de açúcar glace
- 5 a 6 colheres de sopa de água quente

Preparação :
Misture a manteiga, açúcar, farinha, ovos e o po de amêndoa, miture tudo muito bem no robot a vel. 4 durante 2 minutos.
Coloque pequenos montes num tabuleiro forrado com papel vegetal e alise com uma colher.
Leve a cozer durante 8 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C.
Deixe arrefecer e coloque a geleia (ou outro doce) por cima.
Leve uns minutos ao frigorifico para que a geleia fique bem solida.

Glaçagem :
Num recipiente misture o açúcar glace com 5 a 6 colheres de sopa de água morna.
Barre cada palets e deixe arrefecer até à solidificação da crosta.
Tenha cuidado para não misturar o esmalte com geléia.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite!

coloque no robot todos os ingredientes e programe a vel.4 duarante 2 minutos....

forre um tabuleiro, coloque com uma colher pequenas porções e leve ao forno a cozer no minimo 8 minutos....retire, deixe arrefecer....forre com geleia ou outro dove e leve ao frigorifico para solidificar um pouco....

entretanto prapare a galçagem como indica na receita.....

coloque a glaçagem sobre a geleia com cuidado para não mistura à geleia.....

leve ao frigorifico para solidificar bem a glaçagem.....

convem as consumir bem fresquinhas, são uma delicia......

uma receitinha simples de realizar e super deliciosa estes Palets des Dames, exprimente que não se vão arrepender!!!

Je tien a me excuser,j'ai vu cette recette dans le net (blog Français) mais je ne me souviens plus de sont nom, mil excuses à sont auteur et merci pour cette délicieuse publication

Coroa de Presunto Basco / Couronne de Jambon Fumé Basque

Para acabar a semana trago-vos mais uma coroa recheada de legumes, muito deliciosa e bastante leve onde você pode acompanhar com uma simples salada!

aqui està o seu interior, macio humido e muito saborosa, so o mais novo é que troceu o nariz (como é habito) os outros dois segundaram.

Ingredientes :
- 1 lata de leite concentrado não doce
- 4 ovos
- 150 gr. de presunto bayonne
- 2 tomates pelados
- 1 pimento verde laminado
- 1 dente de alho picado
- 2 c. (de sopa) de azeite
- Sal e pimenta

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 200°C.
Lave e corte o pimento em laminas (ou aos palitos grandinhos) e reserve.
Lave os tomates retire-lhes a pel e corte-os em cubos.
Coloque uma sertã ao lume com o azeite, verta dentro o alho picado os tomates e o pimento, deixe cozinhar durante 10 minutos sem esquecer de envolver.
Bata os ovos em omelette, junte o leite, mexa bem e adicione os legumes.
Cobra o fundo e os lados de uma forma de silicone com o presunto.
Verta o preparado dentro da forma e leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
Retire do forno e sirva de imediato.
Pode acompanhar com uma salada.

Bom Apetite!

coloquei uma foto do leite concentrado para não haver duvidas, forre a forma com o presunto ( também coloquei um pouco de chouriço espanhol) .....

Lave os legumes, retire a pel aos tomates corte-os aos cubos e o pimento aos palitos grandinhos, reserve....

num recipiente bata os ovos em omelette, junte o leite e envolva tudo.....

adicione os legumes ao sairem da sertã.....

envolva tudo com uma colher....

verta dentro da forma (para mim em silicone)....

leve ao forno 30 minutos até ficar bem douradinha....

retire e desenforme......

o chouriço espanhol que coloquei a forrar a forma juntamente com o presunto lhe deu este molho vermelhinhoe um sabor muito delicioso....

uma refeição leve e bastante pratica.....

serà sem duvida a repetir muitas mais vezes cà em casa, certo com outros ingredientes......

espero que tenham gostado, desejo-vos a todas (os) um bom fim de semana, Beijinhos!