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lundi 4 juin 2012

Pudding au Lait Concentré / Pudim de Leite Condensado

Un délicieux désert pour bien commencer la semaine, je suis une grande fan de pudding et celui-ci c'est une de mes préférés!!!

très simple à réaliser, avec une texture bien crémeuses qui à fait l'unanimité à la maison!!!

Ingrédients :
- 4 œufs
- 2 boites de lait concentré
- 2 verres de lait
- Caramel liquide

Préparation :
Préchauffer le four a 210°C.
Barrez un moule avec le caramel liquide et réservez.
Dans le blender versez tout les ingrédients et programmer 1 min. à vel.4
Versez dans le moule et portez au four à cuire à 210°C pendant 20 à 30 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau il faut qu’elle sort propre.
Retirez du four, laissez refroidir complètement.
Portez au frigo jusqu’au moment de servir.
Démoulez juste avant de servir.

Bon Appétit !

verser tous les ingrédients dans le blender, rotation de 2 minutes et le tour est jouer.....

verser dans un moule caraméliser....

portez au four à cuire en bain marie....

retirez, laisser refroidir et gardez au frigo jusqu'au moment de servir.....

démouler juste avant de servir....

comme vous pouvez constater ce pudding est simple et rapide a réaliser.....

à déguster bien frais.....

J’espère que vous avez aimer, je vous souhaite à tous une bonne semaine!!!

vendredi 1 juin 2012

Poulet à la Sauce Moutarde et Mayonnaise / Frango com Molho de Maionese e Mostarda

Quero agradecer a Sandra Batista pour esta deliciosa partilha tão apreciada cà em casa, amiga adorei, ficou uma delicia, Muito Obrigado!
Receita original aqui neste maravilhoso blog que tanto gosto de visitar, pois està repleto de delicias fantàsticas!!!
Bom fim de semana a todas (os) / Bon Weekend à tous !!!

Ingrédients :
- 6 pilons de poulet
- Sel et poivre
- Jus ½ citron
- Jambon fumé
- 2 c. (à soupe) de moutarde
- Jus d’une orange
- 3 c. (à soupe) de mayonnaise
- des épices à votre goût

Préparations :
Pré-Chaufer le four à 220°C.
Nettoyez bien les pilons de poulet, assaisonnez-les avec du sel, poivre et épices à votre goût, et jus de citron et réservez.
Barrez un plat en pyrex avec un peut de beurre.
Enroulez chaque pilon de poulet dans une tranche de jambon fumé, et déposez-les dans le plat.
Dans un bol, versez la moutarde, le jus d’orange et la mayonnaise, mélanger bien et versez sur les pilons. Saupoudrez-les des épices à votre goût, recouvert le plat avec une feuille de aluminium.
Portez au four à cuire pendant 25 minutes, à la fin de ce temps retirez la feuille d’aluminium et portez au four encore 25 minutes.
Retournez-les de temps en temps en les arrosant avec sa sauce.
Retirez et servez immédiatement, vous pouvez accompagner ce poulet avec du riz blanc.

Bon Appétit !

Préparez la sauce et réservez.... assaisonner les pilons de poulet à votre goût.....

enroulez-les dans le jambon fumé......

versez la sauce par dessous et assaisonner avec des épices de votre choix......

portez au four à cuire, pas besoin de les retournez, il vous soufi juste de les arroser avec la sauce......

servez avec un accompagnement de votre choix.
Simple, pratique et vraiment délicieux!!!

jeudi 31 mai 2012

Gelado de Café, Amendoa e Chocolate / Glace au Café, Amandes et Chocolat

La recette Original ici dans ce blog, je remercie Ratiba pour ceux superbe et délicieux partage, Merci

Como o calor se tem feito diàrio aqui em Paris decidi realizar um gelado, sabendo que cà em casa não tenho grandes apaixonados de gelados mas este até fez sucesso, a receita foi retirada de um blog Francês onde fiz algumas alterações.

ficou aprovadissimo, com um sabor bem delicioso,me fez lembrar os gelados da marca Haagen-Dazs !!!

Ingredientes:
- 4 ovos
- 100 gr. de açucar
- 500 ml de creme fraîche
- 1 c. (de sopa) de arôma de café
- 60 gr. de amendoa triturada
- 120 gr. de chocolate granulado
- cacao amargo em po

Preparação :
Bata o creme fraîche em chantilly bem firme e reserve.
Batas as claras em castelo e reserve.
Num recipiente bata muito bem as gemas de ovo com o açucar até obter uma massa esbraquiçada.
Junte ao batido das gemas o aroma de café e envolva tudo muito bem com uma colher de varas.
Incorpore delicadamente o creme fraîche seguindo das claras em castelo, evolva tudo delicadamente.
Junte a amendoa triturada e o chocolate granulado, envolvendo tudo novamente cuidadosamente.
Forre uma forma de cake com uma folha de aluminio.
Verta a preparação dentro da forma e leve ao congelador durante uma noite.
Desenforme antes de server e decore a seu gosto.

Bom Apetite!

Bata o creme fraîche bem firme..... envolva muito bem as gemas com o açucar e adicione o arôma de café.....

reserve o chantilly de creme fraîche.....

bata as claras em castelo e reserve-as....

Junte ao preparado das gemas o chantilly envolvendo delicadamente....

junte as claras em castelo e o chocolate....

envolva tudo muito bem com ajuda de uma colher de varas....

verta dentro de uma forma forrada de papel aluminio....

leve ao congelador uma noite....

no momento de servir tire-o do congelador e retire a folha de aluminio....

polvilhe com cacao amargo em po.....

so lhe resta mesmo saborear este geladinho muito...mas muito saboroso, para quem não gosta mt de gelados este me convenceu!!!

ficou com uma textura perfeita, espero que tenham gostado.....

simples, ràpido e muito delicioso que pedir mais????

mercredi 30 mai 2012

Cake de Fiambre, Salchichas e Azeitonas no Cooking Chef / Cake au Jambon, Saucisses et Olives dans le Cooking Chef

Como o calor chegou a Paris, os pratos quentes aborrecem, dai realizei este cake salgado e acompanhei com uma saladinha verde, uma refeição simples que agradou a todos cà em casa!!!

A consumir de preferência frio......

Ingredientes :
- 150 gr. de farinha
- 3 ovos
- 100 gr. de Fiambre
- 100 gr. de Salchichas
- 100 gr. de azeitonas sem caroço
- 12,5 cl de leite
- 8 cl metade de azeite metade oleo
- 1 saquinho de fermento
- Mozzarella ralada
- Uma pitada de sal e pimenta

Preparação :
Pré-aqucer o forno a 180°C.
Corte o fiambre, salchichas e azeitonas e reserve.
No roboto bata os ovos com a farinha e o fermento a vel.3 durante 1 min. Incorpore o leite, oleo e envolva novamente à mesma velocidade.
Por ultimo junte o queijo, fiambre, azeitonas e as salchichas.
Verta dentro de uma forma a cake ingles e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.
Retire do forno e desenforme.
Deixe arrefecer e sirva.

Bom Apetite!