Gâteau aux Raisin et Vin Porto dans Le Cooking Chef / Bolo de Uvas e Vinho do Porto no Cooking Chef

 Aujourd’hui je vous présente un gâteau aux raisin bien délicieux et très apprécier par tous à la maison!

 simples de réaliser et super riche en saveurs!!!!

Ingrédients :
- 5 œufs
- 200 gr. de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 200 gr. de farine
- 50 gr. de beurre fondu
- 200 gr. de raisins
- 10 cl de vin porto
- Sucre glace

Préparation :
Barrez un moule avec du beurre et saupoudrez de farine (ou utiliser un moule en silicone comme moi).
Pré-chaufer le four à 160°C.
Dans un récipient mélanger les jaunes d’œufs avec les sucres.
Placer les blancs d’œuf dans le cooking chef à vel6 pendant 2 minutes.
Additionner la préparation des jaunes d’œufs dans le cooking chef avec la moitié de la farine, mélanger à vel5 pendant 1 minutes.
Versez la restante farine, le beurre fondu et le vin porto, mélangent encore à vel6 pendant 1 minutes.
Versez cette préparation dans le moule, disposer les raisin bien lavé et égoutter par-dessus.
Portez au four à cuire 15 minutes, après baissez la température à 150°C. Couvrez le gâteau avec une feuille de aluminium et laisser cuire pendant 40 minutes.
Retirez du four, laisser refroidir un peut et démoulez.
Laissez refroidir complètement et portez-le au frais jusqu’au moment de servir.
Avant de servir saupoudrez de sucre glace.
Vous pouvez aussi déguster ce gâteau avec la crème anglaise.

Bon appétit !

mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, lavez et essuyez les raisin.....

battez les blanc en neige.....

dans le robot ajoutez les jaunes d'oeufs et la moitie de la farine....

versez la restante farine.....

toujours a vel.5 pendant 1 minutes.

les jaunes, le beurre et le vin porto.....

versez la pâte dans un moule en silicone.....placer les raisin dessus.....

portez au four à cuire 40 minutes.....

démoulez une foi le gâteau tiède.....

gardez au frai au moins 1 heure.....

avant de servir saupoudrez de sucre glace.......

vous pouvez le déguster aussi avec une crémé anglaise, c'est superbe........

moi je le pré-faire simples, pour savourez le goût des raisin......

j’espère qu'il vous plait et que vous le réaliserais chez vous, Merci.!!!!

Couronne Saler dans Le Cooking Chef / Coroa Salgada no Cooking Chef

Esta deliciosa receita foi tirada neste Blog, agradeço à Borboleta por ter partilhado esta deliciosa coroa que foi muito apreciada por todos cà em casa, Obrigado e Beijinhos!!!

Ingrédients pour la pâte:
- 400 gr. de farine
- 150 gr. de lait
- 50 gr. de beurre
- 1 sachet de levure
- 3 jaunes d’œufs
- sel

Ingrédients pour le fourrage :
- Jambon
- lardons
- mozzarella

Préparation:
Dans le robot versez le lait, le sel et le beurre, programmé 1 minutes à vel.2
Additionner les jaunes d’œufs, la levure et mélanger encore quelques minutes à vel.2
Versez la farine et mélanger à vel 4 pendant 2 minutes.
Retirez du robot, placez dans un récipient et portez à levée pour 1 heure aux micro-ondes.
Une fois la pâte levée étalez-la sur votre plan de travail et réaliser un grand rectangle.
Barre la pâte avec du beurre fondu.
Placez les tranches de jambon, le bacon et la mozzarella râper.
En, roulez la pâte (formez un boudin), unissez les deux bout, pour que sa soit bien uni ne hésitez s à mouillé es bords de la pâte avec un peut d’eau.
Fourrez un plateau de préférence de format rond, fourrez-le e papier sulfurisé.
Placez le rond dedans.
Avec l’aide d’un ciseaux faites de coupures de tranche de pâte et étirez-les vers le haut.
Mélanger un jaune d’œuf avec un peut de lait, barrez la pâte avec cette préparation à l’aide d’un pinceau.
Allumer le four 10 minutes à 50°C.
Éteignez et placez la couronne à l’intérieur à levée encore pour 45 minutes.
Allumez le four à 180°C. Et laissez cuire entre 20 à 25 minutes.
Quant la couronne et joliment dorée, retirez du four laissez tiédir et servez-vous.

Bon Appétit !

versez les ingrédients dans le robot comme indiqué dans la recette.....

après avoir levée étalez-la et barré avec du beurre fondu.......

garnissez-la, moi j'ai fait grillé lardons avant de le placer dans la pâte......

enroulez délicatement......

couper des tranches avec un ciseaux........

tirez les bandes couper ver le haut......

saupoudrez de mozzarella râper........

portez au four à cuir.......

un vrai délice à réaliser sans doute plusieurs fois.......

superbe, délicieuse, et en plus bien moelleuse.....

merci beaucoup Borboleta pour cette délice!!!!!

Tartelettes de Clementinas Merengada / Tartelettes aux Clémentines Meringuée

Hoje trago umas tartelettes bem saborosas e gulosinhas como eu adoro!!!!!

ficaram muito boas e fofinhas, e com a merenga realizada desta maneira ficam ainda maisbonitas, uma verdadeira tentação!!!

Ingredientes :
- 1 massa folhada
- 5 clementinas
- 4 ovos
- 140 gr. de açucar
- 65 gr. de margarina
- 2 claras + 100 gr. de açucar

Preparação :
Para realizar o creme de clementinas, raspe 2 clementinas e esprema o sumo, verta dentro de um tacho, juntamente com os ovos, o açucar e a margarina e deixe ferver sem para de mexer, retire do lume quando obter um creme.
Forre as formas com a massa folhada, coloque papel vegetal os feijões por cima leve ao forno a cozere durante 20 minutos.
Retire-as do forno, verta o creme de clementinas dentro e deixe arrefecer completamente..
Coloque as claras num recipiente (eu fiz no cooking chef) e bata-as em castelo a meio verta o açucar e continue a bater até que as claras fiquem firmes e brilhantes.
Coloque a merenga num saquinho pasteleiro e verta sobre o creme de clementinas.
Com ajuda de um chalumeau pequeno queime a merenga por cima.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

coloque todos os ingredientes dentro do robot ou num recipiente e misture muito bem durante uns minutos.....

depois leve ao lume até obter uma consistência cremosa como aqui na foto em baixo.....

leve a massa folhada ao forno como nas indicações, nas minhas se nota a marca dos feijões porque me destrai e me esqueci de forrar a massa com papel vegetal antes de colocar os feijões secos, mas não impediu de ficarem boas.......

verta o creme dentro das tartelettes.....

prepare a merenga no robo bem firme e com ajuda de um saco pasteleiro coloque sobre o creme ......

queime a merenga com um chalumeau.....uma difrente maneira de quimar a merenga, mas garanto que fica muito melhor e mais saborosa.....

vejam so como ficou uma merenga muito fofinha!!!!

lindas e perfeitas para os gulosos ca de casa que comeram e ainda reclamaram mais.......e eu também.......

simples, facil e ràpida que pedir mais????

Ovos Benedict / Oeufs Benedict

 Hoje apresento-vos os Ovos Benedict, não sei jà conhecem, mas é uma refeição simples e ràpida de realizar quando a preguiça de cozinhar bate à porta!!!!

 esta gema de ovo a escorrer e este molhinho delicioso, hummmmm ainda estou salivando......

Ingredientes para 4 pessoas :
- 4 ovos
- 2 muffins inglês
- 4 fatias de fiambre
- 4 c.(de sopa) de salsa picada (ou cebolinho)

Ingredientes para o molho Holandes :
- 1 ½ c.(de sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 c.(de sopa) de sumo de limão
- ½ c.(de sopa) de pimenta preta
- 2 gemas de ovo
- 125 gr. de margarina derretida

Preparação do molho holandes:
Num tacho misture o vinagre, o sumo de limão e a pimenta.
Leve ao lume até ferver, quando alevantar fervura retire do lume, verta dentro de um recipiente que suporte o calor.
Adicione as duas gemas de ovo e misture muito bem.
Leve ao lume um tacho com àgua e coloque o recipiente que contem a preparação anterior, coloque-o em  cima do tacho para aquecer  em banho maria até ganhar consistência de creme espeso.
Retire do lume e incorpore delicadamente a margarina derretida em fio, mexendo sempre até obter um molho cremoso, reserve.

Preparação dos ovos benedict :
Coloque uma sertã ao lume, verta àgua dentro até ao meio da sertã.
Verta um ovo dentro de uma tassa e quando a àgua começar a ferver deixe o ovo escorregar para dentro da sertã, cobra a sertã e desligue o lume deixando o ovo dentro durante 4 minutos, retire com ajuda de uma espumadeira, o ovo e coloque sobre um prato este forrado de papel absorvente, cobra para não arrefecer.
Proceda desta mesma forma para realizar os restantes ovos.
Quando os ovos prontos, abra os muffins inglês ao meio coloque a torrar na torradeira.
Num prato coloque  metade de um muffins inglês torrado, por cima uma fatia de fiambre partida aos pedaços e por ultimo o ovo.
Leve o molho Holandes, ao microondas a aquecer durante 1 minuto.
Com ajuda de uma colher de sopa verta o molho sobre os ovos e polvilhe com a salsa picada.
Sirva de imediato.

Bom Apetite!

prepare a creme como descrita na receita é bastante simples......

coloque a sertã no lume deixe a àgua alevantar fervura e coloque o ovo dentro......

tape a sertã e apague o lume deixando o ovo dentro durante 4 minutos.....

torre os muffins inglês na torradeira e coloque em pratos individuais......

coloque por cima uma fatia de fiambre partida aos pedaços......

coloque o ovo, depois de escorrido......

regue com o molho que preparou e polvilhe com salsa.....

sirva de imediato, para mim foi o suficiente não necesitei de acompanhamento, pois é bem consitente......

ao prencipio estàva um pouco reticente quanto ao molho, mas depois de provar hummmmmm.... adorei, pensei que os garotos fossem fazer historias como é hàbito quando veém algo de novo, mas desta vez me enganei adoraram, portanto serà sem duvida uma receita a realizar muitas mais vezes!!!!!!