Bolo Recheado com Creme Mascarpone / Gâteau Fourré à la Créme et Mascarpone

 Este foi o bolo que o Mikael escolheu para o seu aniversàrio!!!

 ficou um bolinho muito delicioso e fresquinho sabe mesmo muito bem......

Ingredientes :
Massa :
- 230 gr. de manteiga
- 250 gr. de açucar
- 1 pintada de baunilha em po
- 5 ovos
- 250 gr. de farinha
- 1 c. (de chà) de fermento em po
- 2 c. (de sopa) de cacau amargo

Recheio :
- 200 gr. de queijo mascarpone
- 1,5 dl de leite
- 5 folhas de gelatina incolor
- 3 dl de natas frias
- 100 gr. de açucar

Decoração :
- Chocolate derretido
- 1 nectarina
- Chocolate em barra

Preparação :
Bata muito bem a manteiga com o açucar e a baunilha, até deixar de sentir o granulado.
Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
Por fim, envolva a farinha peneirada com o fermento.
Unte com papel vegetal e este mesmo untado com oleo (spray) uma forma redonda com 23 de diâmetro.
Coloque a massa e leve ao forno a 180°C, por cerca de 40 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme num prato de server.
Com uma faca de serrilha, escave um circulo no centro do bolo.
Numa tigela grande, misture o queijo com o leite.
Demolhe as folhas de gelatina am àgua fria por dois minutos.
Escorra, derreta em banho-maria e incorpore no preparado anterior, assim como as natas batidas em neve com o açucar.
Verta o crème na superficie do bolo, espalhe com uma spatula e leve ao frio para solidificar.
Decore com o chocolate derretido (ou lapis), a nectarina às fatias e o chocolate em barra.
Sirva bem fresco!

Bom Apetite!

misture a manteiga com o açucar e depois adicione os outros ingredientes.....

depois de tudo misturado verta numa forma e leve ao forno a cozer.....

depois de cozido retire e deixe arrefecer por completo......

prepare o creme para o recheio, juntando o leite com o queijo mascarpone e misture bem com uma colher de varas......

bata as natas bem firmes e misture ao preparado anterior.....

escave uma cavidade no centro do bolo......

verta o preparado dentro e leve ao frigorifico até solidificar.....

2 horas antes de servir decore o bolo a seu gosto.....

ficou um bolinho muito delicioso mas achei que deveria ter colocado um pouco mais de açucar no creme, fora isso ficou excelente, todos gostaram e o que mais apreciou foi o aniversariante!

A Festinha do Mikaël / La Petite Fête de Mikaël

 As prendinhas começaram a chegar logo de manhã, pois recebeu esta linda carta postal da minha grande amiga Isa do blog: " A Paixão da Isa " onde vinha juntamente umas cartas de colecção de Titeuf que Mikaël adora......

 mais uma vez muito obrigado Isa, pois ele adorou e guardou a carta postal com muito carinho!

 esta tee-shirt foi a minha amiga Piedade que lhe ofereceu e como podem ver ela também lhe ofereceu com o Titeuf, que fez a alegria do Mikaël!

 e como não podia deixar de ser o senhor menino vestiu-a logo .....

 agora vamos passar à cozinha pois ontem como aqui foi feriado, lhe festejei o seu aniversàrio, uma festinha muito simples entre familia e a sua melhor amiga Ana....nesta foto em baixo temos beignets de camarão.....

 aqui temos croquettes de carnes e rissois.....

 pães de leite com queijo e fiambre....

 presunto....

 chouriço....

 uns folhadinhos salgados a sair do forno.....

 quentinhos e muito saborosos.....

 aqui uma foto da mesa composta de: um pão surpresa, uns pequenos pães caseirinhos, batatas fritas.....

 esta foi a mesa dos salgados, pois me esqueci de fazer uma foto à mesa dos doces, mas do bolo não me esqueci....

 aqui està ele, este bolo foi escolhido pelo mikaël ele pegou no livro dos bolos e escolheu, eu so obdeci às ordens do aniversariante.....

12 velinhas.....

 e aqui o Mikaël que faz um pedido ( ou desejo) antes de soprar às velinhas....

 e finalmente soprando seus 12 anitos, felicidades meu amor que Deus te proteja, vocës devem perguntar e então a prendinha dos Pais e mano? o mano lhe ofereceu um par de sapatilhas Vitoria que encomendou na net e infelizmente não chegaram a tempo para a festinha e os pais lhe ofereceram um telemovel à sua escolha que ficou todo vaidoso e contente.....mais logo colocarei as fotos deste delicioso bolo de aniversàrio, obrigado a todas pelo vosso carinho, beijinhos

Agradecimento do Mikaël / Remerciement de Mikaël

Ola, boa tarde a todas as amigas de minha mãe!
Venho agradecer a voces todas o carinho que me dedicaram ontem dia dos meus 12 anos.
Hoje a minha mama festeija os meus anos com uma festinha muito intima, depois ela  coloca  fotos...

Obrigado a todas e um grande beijinho .

Bonjour a toute les amis de ma maman!
Je viens vous remercier pour la tendresse que vous m'avez ici dédié pour mes 12 ans.
Aujourd'hui ma maman fête mon anniversaire, une petite fête en famille, après elle postera les photos


Merci a vous tous, Bisous .

* Sylvie *

Sylvie preciso imenso de falar contigo, mas como não tenho teu contacto por favor escreve-me para:
porto27@noos.fr
Obrigado, Beijinhos

Le 14 Juillet Férié / O 14 de Julho Feriado

 
Fête nationale française (le « 14 Juillet » ou « 14-Juillet ») est la fête nationale de la France, qui a lieu chaque 14 juillet depuis 1880. Voulue par Lafayette, elle commémore la fête de la Fédération en 1790. Le fait étant de marquer notamment la fin de la monarchie absolue ainsi que le premier anniversaire de la prise de la Bastille. C'est un jour férié.

La prise de la Bastille

En ces premiers mois de la Révolution française, une grande agitation règne à Paris. Au printemps 1789, les Etats Généraux ont refusé de se dissoudre et se sont transformés en Assemblée nationale constituante. En juillet, le roi Louis XVI fait venir de nouvelles troupes et renvoie Necker, ministre populaire. Le matin du 14 juillet, le peuple de Paris prend des armes aux Invalides puis se dirige vers une vieille forteresse royale, la Bastille. Après une fusillade sanglante, il s’empare et délivre les quelques prisonniers qui y étaient enfermés.

La prise de la Bastille est une première victoire du peuple de Paris contre un symbole de l’Ancien Régime. L’édifice est d’ailleurs intégralement démoli dans les mois qui suivent.

La "fête de la Fédération", Le 14 juillet 1790, célèbre en grande pompe le premier anniversaire de l’insurrection. A Paris au Champ de Mars, une messe est dite par Talleyrand sur l’autel de la patrie.

La fête nationale

Par la suite, la commémoration du 14 juillet 1789 est abandonnée, jusqu’à ce que la IIIème République, notamment Gambetta, cherche à célébrer les fondements du régime. Sur proposition du député de la Seine, Benjamin Raspail, la loi du 6 juillet 1880 fait du 14 juillet la fête nationale de la République.

L’accent est mis, dès le début, sur le caractère patriotique et militaire de la manifestation, afin de témoigner du redressement de la France après la défaite de 1870. Toutes les communes sont concernées. La fête débute par une retraite aux flambeaux le 13 au soir. Le lendemain, les cloches des églises ou les salves annoncent le défilé, suivi d’un déjeuner, de spectacles et de jeux. Les bals et feux d’artifice terminent la journée.

Après l’austérité de la guerre de 1914-1918, Le 14 juillet 1919 est une grande célébration de la victoire. Dans le même esprit, Le 14 juillet 1945 est précédé par trois jours de réjouissances civiques.

Le 14 juillet aujourd’hui

Le 14 juillet connaît toujours un grand succès. A Paris, le traditionnel défilé militaire sur les Champs-Elysées fait l’objet d’une préparation minutieuse. Partout se déroulent bals, illuminations ou feux d’artifice.

Les présidents de la Vème République ont apporté quelques modifications au déroulement de la journée. Pour renouer avec la tradition du Paris révolutionnaire, le Président Giscard d’Estaing a fait défiler les troupes entre la place de la Bastille et la place de la République.

Sous la présidence de François Mitterrand, Le 14 juillet 1989 a été un moment fort de la célébration du bicentenaire de la Révolution française. De nombreux chefs d’Etat étrangers ont pu assister notamment à "la Marseillaise", spectacle de Jean-Paul Goude.

En 1994, des soldats allemands de l’Eurocorps participent au défilé sur les Champs-Elysées en signe de réconciliation.

Depuis l’élection du Président Chirac, de nombreux jeunes venus de la France entière, et des militaires sont invités à la réception qui est donnée dans le parc du Palais de l’Elysée après le défilé.

Le 14 Juillet¹ ou² 14-Juillet³ donne lieu à un défilé des troupes sur les Champs-Élysées, à des défilés ou des cérémonies militaires dans la plupart des communes, et à des feux d'artifice. (En général, ces feux d'artificeont lieu dans les nuits du 13 au 14 et du 14 au 15 juillet.)

Não Tenho Duas Caras !

Tenho por prencipio aceitar todo o tipo de criticas, pois é com as criticas que aprendemos muito na vida, prometi desde o enicio  postar  todos os comentàrios mesmo sendo  anonimos, so não serão postados insultos que até hoje ainda não recebi , mas pelos vistos não estou muito longe....

Isto para partilhar com vocês o seguinte comentàrio que hoje recebi, em primeiro lugar agradeço ao anonimo (a) o seu comentàrio pois é com grande gentileza que lhe dedico esse pratinho que tanto ela (e)  apreciou, e estarei aqui para realizar muitos mais em sua Honra, mais uma vez obrigado amiga (o).

Aqui fica o comentàrio, pois não tenho duas caras, como certas pessoas:

Anonyme a dit…

que coisa mais mal feita..parece comida para porco...hahhha

13 juillet 2011 19:43 

a resposta que lhe dediquei se encontra aqui  juntamente com o respectivo prato.

Caldeirada de Pescada com Legumes / Etouffé de Poison aux Légumes

Uma maneira bem difrente de cozinhar um prato de peixe para agradar aos garotos que estão sempre de nariz trocido quando sabem que a refeição é peixe!!!

Ingredientes :
- Filetes de pescada
- 1 cebola
- 1 tomate pelado
- 150 gr. de ervilhas
- 3 cenouras
- 1 pimento vermelho
- 80 gr. de chouriço
- 1 c. (de sopa) de polpa de tomate
- sal e pimenta
- ½ cerveja

Preparação :
Pique a cebola e leve-a ao lume num tacho a lourar com um pouco de margarina.
Adicione depois o tomate pelado partido em pedaços, as ervilhas,as cenouras às rodelas o pimento aos cubos,o chouriço cortado aos bocadinhos finos , a polpa de tomate e a cerveja, tempera de sal e pimenta e deixe marinhar estes ingredientes durante 20 minutos.
Assim que estiverem quase cozidos acrescente osfiletes de pescada e deixe estufar até que o peixe fique cozido.
Acompanhei esta caldeirada com umas batatinhas cozidas.

Bom Apetite!

realize um guisado com a cebola picada quando esta lourinha adicione os temperos e os legumes.....

deixe com que os legumes fiquem quase cozidos e adicione o peixe deixando cozer até absorver quase o molho todo.....

quando o peixe estive cozidinho e e ficar neste ponto, retire e sirva de imediato, eu acompanhei com uma batatinhas cozidas.....

ficou muito, mas muito deliciosa esta refeição e os garotos comeram sem fazer cara feia, a mistura do chouriço deu um sabor especial a esta caldeirada ficou muito saborosa!

Torta Santiago

 Esta torta é uma verdadeira delicia, divinal tirei esta receita do blog " Delicias Divinais " da nossa amiga Célia a quem agradeço esta deliciosa partilha, fantàstica memso muito apreciada por todos, obrigado Célia, beijinhos !

 Cette tarte c'est un délice, si vous ne connaissez pas faite-la elle c'est une des plus délicieuses tarte que j'ai manger jusqu'à ce jour elle est d'origine espagnol.

Ingrédients :
- 5 œufs
- 200 gr. de açucar
- 250 gr. d’amendes triturée
- ½ c. (o café) de cannelle)
- Zeste d’un demi-citron
- Sucre glace

Préparation :
Dans un récipient versez les œufs et le sucre, mélanger très bien avec le fouet.
Additionner l’amendes triturés et les zeste de citron, puis la cannelle, mélanger petit à petit jusqu’à obtenir une crème homogène.
Versez la préparation dans un moule à tarte beurré et saupoudrez de farine.
Portez au four à cuir environ 30 minutes à 180°C
Retirez du four et décorez avec une croix Santiago (cherchez l’image sur internet, imprimez, découpez et placer sur la tarte) saupoudrez toute la surface de sucre glace.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !

Trituré les amendes et mélanger le sucre avec les oeufs au fouet......

ajouter les amendes et mélanger...

les geste de citron et la cannelle, mélanger bien...

versez dans un moule à tarte barré de beurre et saupoudrez de farine.....

portez au four à cuire, retirez, laissez refroidir......

réaliser le dessin dans une feuille, découpez-le et déposer le dessin sur la torta et saupoudre toute la torta de sucre glace.....

et voici le résultat, une magnifique torta du sa tradition espagnole, un vrai délice à déguster bien frais!

Salade de Légumes au Thon / Salada de Legumes com Atum

 Une simples salade aux légumes pour ce temps bien chaud!!!!

Ingrédients :
- 250 gr. de pommes de terre
- 150 gr. de petits pois
- 100 gr. de carottes
- 3 œufs
- Sauce vinaigrette
- Sel

Préparation :
Placer une casserole au feu avec de l’eau saler, couper les pommes de terre en cubes et les carottes en morceaux, versez tous ces ingrédients à cuire ainsi que les œufs.
Quant tout et cuit retirez du feux égouttez et verser sur un plat de servir.
Enlever la coquilles des œufs, coupez un œuf au milieux et enlever le jaune d’œuf, écrasé avec une fourchette ce jaune d’œuf et additionner le à votre sauce vinaigrette, mélanger bien et arroser les légumes avec la sauce.
Les œufs restant coupez les en demi-lunes et décorer le plat avec.
Vous pouvez servir aussitôt et déguster tiède ou gardé au frais jusqu’au moment de servir
Bon Appétit !

commencer pour cuire les légumes, égouttez-les et versez-les dans un plat de servir......

versez le thon par dessus et décoré avec l'oeuf couper en quart, gardez au frigo jusqu'au moment de servir, n'oubliez pas d'arroser avec une sauce à vos choix..