Papillote de Saumon aux Saveurs de Beth / Papillote de Salmão ãos Sabores da Beth

Un superbe plat léger et super délicieux, a tester chez vous !!!

Ingrédients :
- 3 Pavés de Saumon
- 1 Oignon blanc
- ½ poivron rouge
- Sel, Poivre, persil
- Crème fraîche

Préparation :
Éplucher l'oignon blanc et l'émincer dans un papier d'aluminium, faite de même pour le poivron (voir photo).
Ajouter par dessus les pavés de saumon
Saler et poivrer
Mettre une grosse cuillère de crème sur chaque Pavé de saumon, saupoudre de persil.
Ajouter un filet de citron sur chaque pavé de saumon.
Refermer délicatement la papillote.
Portez à cuire dans le four à 180°C environ 30 minutes.
Retirez du four et servez aussi tôt !
Moi j’ai accompagné avec des pâtes à la semoule de blé dur aux couleurs naturelles, je doit vous avoué que je me suis régaler, une vrai délice !!!

Bon Appétit !
émincer l'oignon et le poivron rouge sur une feuille d'aluminium, placer les pavés de saumon.....verser une couche de crème par dessus saler et poivrez et ajouter en dernier le persil.....
pliez le papier aluminium....
il faut que le saumon rester totalement couver.....portez a cuire au four pendant 30 minutes......
pour décorée versez dans une poêle 2 sachets de sucre vanille et laisser fondre, placer deux pêches couper en lamelles....

arrosez-les avec du sirop d'abricot confit, mélanger délicatement avec une fourchette....
laissez caraméliser à votre goût....
retirez et réservez........
faites cuir vos pâtes dans une casserole avec de l'eau saler.....
laissez cuire les pâtes avec un fil de huile d'olive.....retirez et égoutez-les.....
une foi le saumon prêt, retirez du four délicatement et placez-le sur un plat de servir et décorez avec la pêche caraméliser.....
je vous dit juste une chose, c'est un petit plat à refaire avec un énorme plaisir !!!!

A Casinha dos 42 / La Maison des 42

Como no dia dos anos do meu marido estàva de chegada de férias de Portugal, portanto não tive a oportunidade de lhe fazer um bolo, decidi lhe festejar os anos este fim de semana fazendo-lhe como bolo esta casinha com o tecto um pouco defeituoso, mas ficou muito delicioso!!!!! (desculpem o erro na palavra PARABENS, so dei conta depois de estarem as fotos feitas e o bolo comido, ninguem se apercebeu, deculpem)....

Ingredientes :
- 180 gr.de açucar
- 8 ovos
- 150 gr.de farinha
- 30 gr.de cacau em po
- 1 c.(de sobremessa) de fermento em po
- 100 gr. de chocolate em tablete
- Coco colorido

Recheio :
- 4 dl de natas batidas
- 60 gr. de açucar em po

Preparação :
Unte um tabuleiro com oleo e forre-o com papel vegetal este mesmo untado de oleo.
Ligue o forno a 180°C.
Bata as claras em castelo, junte o açucar e bata até misturar bem.
Junte e misture as gemas; envolva a farinha suavemente.
Acrecente o cacau e o fermento, ambos misturados e peneirados.
Espalhe a massa no tabuleiro e leve a cozer no forno jà quente, durante cerca de 20 minutos.
Depos de cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
Corte o bolo em rectângulos, barre com chantili e sobreponha em camadas.
Decore com bolachas tipo petit beurre e coco colorido.
Para colar as bolachas utilize chocolate derretido.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !
bata as claras em castelo e mexa as gemas com o açucar.....
adicione a farinha e o fermento....
junte o cacau....
e mexa tudo muito bem.....
verta a massa dentro de um tabuleiro forrado de papel vegetal......
leve ao forno a cozer durante 20 minutos.....
coloque o colorante no coco e misture muito bem com as mãos.....
retire do forno, verta sobre um pano e retire o papel vegetal.....
divida a massa em 3 rectâgulos.....
estas são as bolachinhas para o telhado da casinha....
coloque num prato rectângulolar uma primeira parte da massa....
coloque a primeira camada de chantili......
coloque mais outro rectâgulo de massa e mais chantili.....
utilize o chocolate nas partes interiores do telhado para ficar bem colado....
coloque tambem o chocolate nas bolachas para ficarem bem coladas.....
comece a formar o telhado.......
coloque as janelas e a porta na casinha....
peço desculpas porque nem dei conta do erro que fiz quando fiz o bolo so dei por ela depois de ter postado as fotos que dei erro ao escrever parabens pois faltam duas letras "ra" , mas vocês comprendem.... ficou uma casinha muito bonita e super apetitosa, um bolinho muito apreciado por todos cà em casa......

Arroz Solto de Cenours e Ervilhas / Riz aux Carrotes et Petits Pois

Um pratinho muito simples mas que sabe tão bem e tràz tantas recordações !!!!!
acompanhei com uns rissois de camarão feitos em casa.....

Ingredientes :
- 200 gr. de arroz
- 80 gr. de ervilhas congeladas
- 1 cenoura
- 2 tomates maduros
- 1 cebola
- oleo
- Sal e pimenta

Preparação :
Comece pour preparar os ingredientes, descasque a cenoura e parta aos bocadinhos fininhos , reserve.
Retire a pele ãos dois tomates e corte-os grosseiramente, reserve.
Coloque um tacho ao lume com oleo , pique a cebola e deixe-a alourar um pouco, verta de seguida o tomate, deixe cozinhar até desfazer o tomate, passe de seguida o conteudo do tacho pela varinha magica (ver foto).
Acrescente um pouco de àgua no tacho e verta dentro a cenoura e as ervilhas, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco.
Quando as esrvilhas estiverem quase cozidas acrescente mais àgua no tacho (o suficiente ) para cozer o arroz e que ele fique solto.
Quando começar a ferver, verta dentro o arroz e verifique novamente o tempero se necessario acrescente sal.
Deixe cozer o arroz, mais ao menos 20 minutos.
Quanto este estiver cozido retire e sirva de imediato enquanto tem molho !

Bom Apetite !
coloque num tachinho a cebola a lourar, quando pronta adicione o tomate pelado e deixe cozinhar um pouco.....
verta um pouco de àgua no tacho e passe tudo pela varinha màgica....
coloque os legumes dentro a cozer......
adicione mais àgua ao tacho e verta o arroz dentro, verifique os temperos e deixe cozer o arroz.....
entratanto frite os rissois.....
quando o arroz estiver cozido desligue o lume, convém que fique bem solto com bastante molho.....
coloque os rissois a escorrer do oleo em papel absorvente.....
sirva de imediato, um pratinho bem saboroso e muito apreciado cà em casa!

Confiture D'Ananas / Doce de Ananas

Aujourd'hui je vous présente une délicieuse confiture d'ananas, un vrai délice pour vos tartines du matin et goûter!!!!!

Ingrédients :
- 1 ananas frais + 2 boites d’ananas
- 1 kg de sucre spécial confiture
- Jus d’un citron

Préparation :
Commencer pour préparez l’ananas en enlevant la peux et bien la nettoyer.
Coupez l’ananas frais en morceaux, faire de même pour l’ananas en boite (voir photo).
Placez dans un récipient et additionner le sucre et le jus de citron, mélanger bien avec une cuillère, couvrez avec une feuille d’aluminium, réserver 24 heures.
24 heures après, vous retrouvez votre ananas avec plein de jus (voir photo).
Versez l’ananas dans une casserole et portez à cuire au feu très doux pendant 45 minutes.
Mixer le tout avec un mixeur à légumes, si vous le désirez laissez quelques petits morceaux.
Portez à nouveau au feu encore 10 minutes sans oublier de remuer avec une cuillère en bois.
Retirez du feu et versez dans les flacons en verres stérilisé.
Fermez-les bien et retournez-les à l’envers jusqu’à leur refroidissement complet.
Gardez votre confiture dans un lieu à température ambiant.

Bonne gourmandises !
couper et nettoyez bien l'ananas, versez-le dans un récipient et additionnant le sucre ......
mélanger bien....
laissez reposez minimum 24 heure.....
24 après vous obtenez ce résultat......
versez tout dans une casserole et portez au feu à cuire pendant 45 minutes...à la fin mixer avec les presse légumes et portez à nouveau au feu 10 minutes, retirez du feu versez dans les verres, retournez les verres à l'envers dans un récipient avec de l'eau froide jusqu'à son refroidissement complet.....
retourez-les et collez les étiquettes, gardez dans un lieux à température ambiante, bonne tartines!!!!

Muito em Breve / Brièvement

Como vos tinha tido pela altura do Natal no dia 24 de Dezembro festejei os meus 17 anos de casada, dai que so recebi a prendinha de natal, o maridão deixou a prenda de 17 anos de casamento para esta altura e me quer oferecer esta maravilhosa prenda!!!!

Pois muito em breve terei um novo ajudante na minha cozinha, estou em pulgas porque não sei qual escolher vou dar em doida a unica difrença entre estes dois robots é que o da imagem de cima coze e vem com mais acesorios e 1 livro, o debaixo tem acesorios (alguns) e não coze, entre estes dois robots existe uma difrença de 450€ acho que vou dar em doida, não estou conseguindo escolher.....
Uma opinião pode ser ????
Estes são os acesorios do primeiro robot!



KENWOOD KM075 COOKING CHEF

Comme je vous avez parlé au moment de noël le 24 décembre j'ai fêter mes 17 ans de mariage, mon chéri ma offert un seul cadeau, en laissant celui des 17 ans de mariage pour plus tard, et voilà je vous présente le magnifique cadeau !!!!

Car brièvement j'aurais un nouveau assistant dans ma cuisine, je ne tien plus en place, car je ne sais pas le quelle choisir, je vais devenir folle, la seule différence entres ces deux robots c'est que celui d'en haut fait cuison et il contient plusieurs accessoires et un livre, le deuxième contient quelques accessoires et ne fait pas la cuison ni livre, entre ces deux robots existe une différence de 450€,je crois que je vais devenir folle, je n'arrive pas à choisir....
C'est possible avoir une opinion ????

KENWOOD KM021 MAJOR TITANIUM