Costeletas Recheadas / Côtelettes Garnies

Bom dia a todas(os) !

Quero vos agradecer pela vossa compreenção em relação ao meu dia de ontem, obrigado pelas vossas palavras e pela força que aqui me dedicaram.

Hoje é um novo dia, acordei na esperança que seja um dia muito difrente do de ontem e muito mais calmo, pois estes acidentes desagradàveis dão imenso trabalho e muitas canseiras para allém do cansaço que causa.

Ontem à noite por precaução levei o carro ao garagista, ficou la, para não passar a noite na rua sem vidro,pois assim esta manhã não tenho decerteza màs suprezas com ele, pois dormiu fora.

Estas palavras para vos dizer que graças a Deus està tudo resolvido resta esperar dias melhores.....

Desejo a vocês todas(os) um optimo dia de trabalho e tudo de bom, pois temos o fim de semana à porta para descansar das emoções semanais e para aproveitar-mos passar mais tempo com os nossos filhotes e maridão, para as solteirinhas !!!

Aproveitem ao maximo a vossa vida e os vossos fins de semana, atenção: portem-se bem !!!!

Um grande abraço com mt carinho para vocês !!!!


Uma receitinha muito simples e bastante pràtica de realizar, sem esquecer que se tornou uma verdadeira delicia amigas, até o meu pequenote comeu... ele que é sempre um esquesitinho papou tudo ehehehe !!!!

Ingredientes :
- 4 costeletas
- 4 fatias de queijo gouda
- 2 fatias de fiambre cortadas em dois
- 250 gr. de cogumelos
- 4 cebolas grandes
- 5 tomates
- Sal e pimenta
- Banha

Preparação :
Tempere as costeletas de sal e pimenta e especiarias especial grelhados.
Recheie as costeletas com uma fatia de queijo e metade de uma fatia de fiambre (ver foto).
Colocar as costeletas numa sertã a dourar.
Numa segunda sertã, coloque a banha e leve ao lume, quando esta derretida adicione as cebolas cortadas em meia lua e deixe dourar.
Verta os tomates sem pel cortados aos pedaços, envolva bem e deixe cozinhar durante alguns minutos.
Junte os Cogumelos laminados e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Junte as costeletas a esta sertã, verifique os temperos.
Sirva bem quente acompanhado de arroz seco.

Bom apetite !

tempere as costeletas....e refogue num tachinho até dourarem...
depois de adicionar os tomates , junte os cogumelos laminados e deixe cozinhar mais uns minutos....
recheie as costeletas com queijo, fiambre e novamente queijo....
reserve-as num prato......
coloque-as numa sertã a dourarem de ambos os lados.....
Quando prontas retire-as .....
coloque-as dentro do tachinho (ou sertã) onde se encontra a preparação dos cogumelos e envolva-as delicadamente.....
retire-as e sirva-as acompanhando com arroz seco..... uma verdadeira maravilha, amei esta refeição.....

Desculpas / Excuses

Peço desculpa por ainda não ter tido a possiblidade de vos visitar hoje, mas infelizmente comesei muito mal o ano 2011 , na semana passada roubaram-me o espelho exteriror do meu carro lado condutor e esta manhã me partiram o vidro do carro lado condutor, imaginem conduzir sem nenhuma visiblidade, horrivel ainda por cima em Paris....o pior disto tudo é que andei toda a manhã nos comisàrios de Policia e ainda não acabei agora é com o seguro do carro.

Isto tudo para vos pedir desculpas, pois jà vi tanta coisinha boa postada e nem pode ir espreitar com esta correria toda, desculpem amigas (os), mas sem falta nem que seja mais para o fim da noite eu irei visitar os vossos cantinhos.

Beijinhos a todas (os) vocês

Pudding de Marmelade / Pudim de Marmelada

alors !!! qui peut résister ?
Qui ???

Ingrédients :
- 150 gr. de marmelade
- 1 boite de lait concentré
- 6 œufs
- 1 ½ boite – mesure de celle du lait concentré
- Caramel liquide pour barré

Préparation :
Passez la marmelade par une passoire avec l’aide d’une fourchette.
Additionner le lait concerté, mélanger avec le fouet.
En suite battez les œufs et versez-les dans la préparation ainsi que le lait, mélanger le tout très bien avec le fouet.
Barrez des petits ramequins à pudding avec le caramel.
Remplissez les ramequins et placez-les au four en bain marie à cuir pendant 35 a 40 minutes à 190°C.
Retirez du four et lasser refroidir, et placer au frigo jusqu’au moment de servir.
Démouler, décorez avec des petits triangles de marmelade et servez.

Bonne Dégustation !
filtré la marmelade en vous aident d'une fourchette....
versez le lait concentré.....
mélanger avec le fouet....
battez les oeufs ...
ajoutez-les à la préparation antérieur.....
versez le lait....
mélanger bien....
remplissez les ramequin.... portez au four à cuire en bain marie.....
retirez et laisser refroidir......
démoulez et portez au frigo jusqu'au moment de servir....
regardez moi sa !!! hummmm un vrai régale .....
maintenaient c'est à vous, allez au travail et bonne dégustation !!!!

Escalopes de Poulet Gratinées au Four / Peitos de Frango Gratinados no Forno

Bonjour à vous tous aujourd'hui je vous présente ce plat très simple à réaliser, mais surtout un régaler à déguster, croyez moi ont c'est bien lécher les babines ehehehe......

Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 100 gr. de mozzarella râpé
- 30 gr. de beurre
- 1 boite de champignons laminés
- 1 oignon émincé
- 10 cl. de Vin blanc
- 1 c.(à café) de paprika
- 3 c.(à soupe) de crème fraîche
- 2 c.(à soupe) de fond de volaille mélangé à 20 cl d'eau chaude
- sel et poivre

Préparation :
Faire dorer le poulet dans le beurre dans une poêle, saler et poivrer.
Une fois dorées disposer les escalopes dans un plat à four et réserver.
Dans la poêle, faites dorer l'oignon et les champignons, ajouter le vin blanc.
Laisser réduire quelques minutes, puis ajouter le paprika.
Mélanger bien, ajouter le fond de volaille dilué dans l'eau et porter à ébullition.
Verser la crème fraîche et sur le poulet.
Parsemer de mozzarella râpé et portez au four à cuire 30 minutes à 200 °C.
Retirez du four et servez aussi tôt !

Bon Appétit !
placez les escalopes à grillée dans une poêle....faites dorée l'oignon dans la poêle et additionner les champignons.....
versez le vin blanc et laisser réduire quelques minutes....
additionner le paprika, mélanger bien et verser le fond de volaille....
ajouter la crème fraîche, mélanger de nouveau....
versez toute cette préparation sur les escalopes de poulet.....

parsemer de mozzarella et portez au four à dorée.....
et voilà !!!! tout prêt tout beau à déguster....
Un vrai délice, sans doute à répéter plusieurs fois à la maison !!!
Bon Appétit !

Trança de Frutos Cristalizados / Natte aux Fruits Cristallisé

Como pelas festas este ano não realizei nenhum bolo rei de frutos, decidi de fazer pelos reis esta trança que ficou uma delicia, os garotos e o maridão deram cabo dela rapidinho ehehehe
estava deliciosa e não muito doce, pois o meu maldito àbito (segundo o marido) é de cortar sempre ao açucar , detesto bolos e doces muito açucarados.....

Ingredientes :
- 1 ovo
- 1 iogurte natural
- 1 c.(de sobremesa) de açucar baunilha
- 40 gr. de açucar
- Sal
- 300 gr. de farinha
- 25 gr. de margarina
- 1 saquinho de fermento
- 100 gr. de frutos

Preparação :
Coloque todos os ingredientes à exepção dos frutos na MFP, programa par Massa (1h30)
Ao fim do programa retire a massa e coloquea sobre uma superficie polvilhada de farinha. Trabalhe um pouco a massa e adicione os frutos cortados aos pedaços muitos pequenos.
Trabalhe novamente a massa para envolver bem os frutos.
Divida a massa em très partes iguais, realize uma trança e leve a levedar novamente por mais 30 minutos ao micro-ondas.
Retire e barre-a com uma gema de ovo batida com um pouco de leite., decore a seu gosto e Leve ao forno a cozer por 40 mintos a 180°C
Retire,e com ajuda de um pincel em silicone barre a trança com geleia de marmelo para ficar mais bonita e brilhante.
Deixe arrefecer e reserve até ao momento de servir.

Bom Apetite !
depois do programa massa ter acabado adicione os frutos cristalizados bem partidinhos....
coloque-os sobre a massa e envolva tudo muito bem .....
divida a massa em tres partes iguais fazendo 3 rolos.....
realize a trança e leve por mais 30 minutos a levedar ao micro-ondas........
coloque-a num tabuleiro forrado de papel vegetal....
decore-a a seu gosto, barre-a com a gema batida com um pouco de leite....leve ao forno a cozer.....
cà està a nossa trança toda douradinha e quentinha.....
barrei-a com geleia de marmelo para ficar com este tom brilhante.....
reserve até arrefecer e depois so lhe resta servir os piolhinhos grandes e pequenos ehehehe
Bom apetite !!!!