Cornucòpias de Chocolate / Cornets au Chocolat

hummmm !!!!!!! que guloseima tam boa, alguém é servido ?????

Ingredientes :
- 1 massa folhada
- 200 gr. de chocolate derretido
- 1 c.(de sobremesa) de Manteiga
- 2 c.(de sopa) de àgua
- 1 gema de ovo + um pouquinho de leite
- Chantilly

Preparação :
Unte as formas de aluminio com um papel huimido de oleo e reserve.
Corte a massa folhada em tiras sobre o comprido.
Enrole à volta de cada cone (ver foto) e reserve.
Num pequeno recipiente coloque a gema de oco e o leite, misture muito bem com ajuda de um pincel en silicone.
Barre cada cornocopia com este preparado e leve ao forno a cozer certa de 15 minutos,até ficarem douradinhas.
Retire e reserve.
Coloque um tachinho o chocolate partido aos pedaços e a manteiga com 2 colheres de sopa de àgua e leve ao lume a derreter.
Retire do lume e barre com o pincel cada cornocopia de chocolate.
Polvilhe a superficie de cada uma com chocolate rapado e leve ao congelador a solidificar.
Entretanto prepare o chantilly e reserve.
Retire as cornocopias do cogelador e com ajuda de um saco pasteleiro enche-as de Chantilly e decore-as com uma cereja e leve ao figorifico até ao momento de server !

Bom Apetite !
corte a massa em bandas longas e não muito largas.....
unte os cones com um pouco de oleo e enrole a massa folhada em toda a volta , siga este procedimento.....
bata uma gema de ovo com uma colher de sopa de margarina derretida......
barre todas as cornucòpias com a preparação anterior com ajuda de um pincel em silicone.....
coloque-as sobre uma placa forrada com um tapete de silicone....coloque-as no forno a cozer e a dourare......
rape o chocolate e reserve....
desenforme-as e deixe arrefecer .......
derreta o chocolate com a margarina, mexendo com uma colher de varas.....

barre as cornucòpias com o chocolate .......
polvilhe-as com o chocolate rapado e leve ao congelador até solidificarem......
prepare a chantilly.......coloque a chantilly num saco pasteleiro, para melhor encher as cornucòpias......
para lhe facilitar o trabalho coloque duas cornucòpias dentro de um copo e enche-as........
coloque uma cereja no final para decoração.....
leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
para não ser muito mà com voces so tenho a dizer que se neste momento se tivesse aqui uma , comi-a jà.... jà..... jà...... hummm !!!! so de lembrar dà àgua na boca !!!!!!

Beth

Pão-de-Lo em Taça / Pain-de-Lo en Tasse

Esta receita é perfeita para aproveitarem restos de bolos, como o pão-de-lo, bolo de chocolate etc... bolos secos.
Muito saborosa e gulosa !!!!!

Ingredientes :
- 6 ovos
- 290 gr. de açucar
- 190 gr. de farinha
- 1 c.(de chã) de fermento em po
- 1 limão (raspa)
- 200 ml de natas
- 1 chavena (de chã) de doce de ovos de compra (utilisei caseiro)
- Canela em po
- manteiga

Preparação :
Unte um tabuleiro com manteiga.
Forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
Ligue o forno a 180°C.
Bata bem os ovos, junte o açucar e bata mais.
Peneire a farinha com o fermento e envolva-os no preparado, alternando com raspas de limão.
Verta para um tabuleiro e leve ao forno por 15 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Corte em pequenos cubos e reserve.
Bata as natas e envolva-lhes o restante açucar e bata mais.
Distribua o bolo num prato fundo em pirex.
Disponha o bolo no fundo do prato em pirex, alternando com o doce de ovos e as natas.
Sirva bem fresco, polvilhado de canela em po !

Bom apetite !
desfaça o pão-de-lo aos pedaços e reserve....coloque-o no fundo de um tabuleiro seguido de creme de ovos e natas....proceda assim até acabar com o bolo e finalizando com natas....
decore a seu gosto e leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
uma verdadeira delicia.....
Bom Apetite!

Beth

Bifinhos de Porco com Batata Doce / Steak de Porc aux Patates Douces

uma refeição super saborosa, e bastante agradavel um prato sem duvida a repetir cà em casa !!!!

Ingredientes :
- 800 gr. de carne de porco limpa
- 1 c.(de sopa) de banha
- 1 cebola
- 1 pimento vermelho
- 2 dentes de alho
- 800 gr. de batata-doce
- 1 dl de vinho branco
- Sal, pimenta e salsa

Préparation :
Comece por limpar a carne de gorduras, corte-a em bifes grossos e tempere com sal e pimenta, deixe tomar de gosto, durante alguns minutos.
Aqueça a banha numa frigideira e core lentamente os pedaços de carne.
Vire os bifes para corarem de ambos os lados e junte a cebola e os dentes de alho descascados e picados.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Lave as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas tambem grossas.
Coloque as rodelas de batata-doce, num prato de barro fundo ; de seguida junte a carne e regue com o vinho branco.
Leve ao forno a 160°C, durante cerca de 30 minutos.
Decorrido o tempo, retire do forno e sirva descorado com salsa.

Bom Apetite!
prepare as batatas doces e coloque os bifes de porco a grelhar numa sertã.....
junte o pimento e a cebola.......
envolva tudo muito bem e deixe cozinhar alguns minutos....
coloque num prato em pyrex e regue com o vinho....
leve ao forno durante 30 minutos......
retire e sirva de imediato.....
uma delicia, sem duvida, foi bastante apreciado cà em casa por todos !!!

Beth

Cake Banane - Chocolat / Cake Banana - Chocolate

Ce gâteau c'est un délice, mais un petit conseille: il est encore mieux le lendemain, croyez moi !!!!!

Ingrédients :
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre glace
- 250 g de farine
- 3 g de levure chimique
- 5 œufs
- 1 banane
- 20 g de Chocolat Noir
- 10 g de cacao en poudre

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C
Commencez par mélanger le beurre et le sucre glace ensemble à l’aide d’un fouet.
Ensuite, ajoutez la farine, la levure chimique et les œufs, puis mélangez le tout pour obtenir une pâte bien homogène.
Séparez la pâte en deux parties, puis dans l’une versez le chocolat fondu
(Au bain-marie) et le cacao en poudre, puis mélangez.
Dans l’autre, ajoutez la banane coupée en rondelles que vous incorporerez
Délicatement à la spatule.
Terminez en mélangeant les deux préparations, de manière à réaliser un aspect marbré, pour cela mélangez grossièrement à la spatule.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez le cake à mi hauteur dans le four chaud, et laissez cuire pendant 45minutes voir 1heure en vérifiant la cuisson régulièrement à l’aide d’une pointe de couteau.
Lorsque le cake est sorti du four et refroidi, démoulez sur un plat et décorez le à votre goût.
Vous pouvez le déguster tiède, ou alors bien frais tout dépend de vos goûts !

Bonne Dégustation !
coupez les bananes et additionnez-les à la pâte....
dans l'autre deuxième partie de la pâte ajouter le cacao et le chocolat fondu.....

mélanger bien les deux.....
additionnez-les une à l'autre.... sans trop mélanger.....
versez dans un moule à cake fourré de papier sulfurisé......portez au four à cuire....
retirez du four et démoulez encore tiède.....
préparez un glaçage, transparent, pour barré le cake......
décorez avec des kiwis coupé en rondelles et portez au frai jusqu'au moment de servir....
un coeur bien moelleux.....
un goût exceptionnel, un gâteau très bon qui et partie très très vite !!!!!

Beth