lundi 20 décembre 2010

Segunda Prenda Recebida / Deuxiéme Cadeaux Reçu

Aqui tenho a minha segunda prenda que recebi de uma grande professora de piano que aulas no conservatorio de Paris uma grande admiradora do meu blog que fez questão em me oferecer pesoalmente, fiquei muito emusionada pelo seu gesto e pelo carinho que demustrou para comigo e o meu trabalho, como não sou de origem curiosa pedi-lhe desculpas, por não abrir a sua oferta, tenho por habito todas as ofertas que recebo nesta altura de as colocar ao do meu presépio até ao dia de Natal, ai sim abrirei todas as minhas prendinhas, "MERCI BEAUCOUP BEATRICE" !!!
Ao do meu presépio estão algumas vindas de Portugal oferecidas por uma Grande Amiga de Coração, por quem tenho um carinho imenso e muita ternura, essa pessoa tem um valor unico a meus olhos, admiro-a pela grande Mulher que é e pela força que ela transmite, uma Mulher ***** com um valor unico, adoro-te !!!!!!!, mas as tuas ofertas que recebi sabes so serão abertas no dia 24 à meia noite !!!!

Voici mon second cadeaux que j'ai reçu d’une grande enseignante de piano que donne des cours dans le conservatoire de Paris une grande admiratrice de mon blog qui a fait question à me remettre personnellement, je suis restée très émue par son geste et par l'affection qu’elle à démontrer envers moi et mon travail, comme je ne suis pas d'origine curieuse je l’ai présenter mes excuses, de ne pas ouvrir son cadeau, j'ai par habite toutes les offres que je reçois à cette occasion de les déposer au pied de ma créche jusqu'au jour de Noël, là oui j’ouvrirais tous mes cadeaux, « MERCI BEAUCOUP BEATRICE » ! ! !
Au pied de ma crèche il y à dejà quelques cadeau venus du Portugal , offertes par une Grande Amie de Coeur, pour qui j'ai une affection immense et beaucoup de tendresse, cette personne et d’une valeur unique à mes yeux, je l'admire par la grande Femme qu’elle est et par la force qu’elle transmet, une Femme ***** avec une valeur unique, je t'adore ! ! ! ! ! ! ! , mais tes cadeaux que j'ai reçu tu sais qu’ils seront ouverts le 24 à la minuit ! ! ! !

Peitos de Frango com Uvas / Escalopes de Poulet aux Raisin

Sem duvida é uma delicia misturar o salgado com o doce fica uma refeição exelente, adorei !!!!

Ingredientes :
- 3 peitos de frango
- 4 a 5 fatias de presunto
- 150 ml de créme de queijo liquido
- 1 cacho de uvas brancas
- 1 c.(de sopa) de mostarda
- Sal e pimenta
- Ervas aromaticas (a seu gosto)

Preparação :
Bata muito bem os peitos de frango se necessario abra-os ao meio e divida em dois.
Tempere-os a seu gosto.
Coloque uma certa ao lume com uma colherzinha de margarina, quando esta derreter coloque os peitos de frango a grelhar muito ligeiramente de ambos os lados e retire-os.
Enrole cada peito de frango numa
fatia de presunto e leve novamente a grelhar até ficarem douradinhos.
Reduza o lume.
Num recipiente coloque a mostarda juntamente com o creme de queijo liquido e mexa tudo muito bem.
Verta esta preparação na certa por cima dos peitos de frango, tempere de sal e pimenta e ervas aromaticas, deixando envolver bem no creme durante alguns minutos.
Junte à certã os bagos de uva divididos ao meio , envolva muito delicadamente e retire du lume.
Coloque num prato de servir e acompanhe com um arrozinho seco de cenoura.

Bom Apetite !
corte as uvas ao meio e retire a pivede, nesta trarifa meu marido meteu a mão na massa ehehehe....coloque os peitos de frango cortados em dois a grelhar na sertã com um pouco de margarina....
prepare as fatias de presunto.....
aqui temos as uvas prontas a serem utilizadas e limpas de pivedes.....
coloque o peito de frango numa fatia de presunto....
e enrole.....
reserve-os ......
prepare o molho.....
adicione as ervas aromaticas......
coloque os peitos de frango enrolados a dourarem um pouco na sertã de ambos os lados esta operação não pode ser muito demorada, para não ficar muito salgada.....
verta o creme por cima....
misture bem e envolva tudo nos peitos de frango, sem esquecer de os virar de vez em quanto....
quando o creme começar a ficar grossinho adicione as uvas.....
envolva tudo novamente e retire du lume ....
coloque no centro de um prato de servir .....
eu decidi de acompanhar com um arroz de cenoura, que ficou exelente....é sem duvida uma receita a repetir cà em casa com imenso gosto !!!!

dimanche 19 décembre 2010

Gâteau Fondant à la Crème de Châtaignes / Bolo Fondante de Creme de Castanhas

De tous les gâteaux que j'ai fait je crois que c'est mon préfère, quand j'ai réaliser ce gâteau je m'attendez pas à obtenir un résultat fascinant, c'est un gâteau super léger et un délice exceptionnel !!!!

Ingrédients :
- 125 gr. de beurre
- 4 œufs
- 500 gr. de crème de châtaignes
- 2 c.(à soupe) de farine
- 1 c.(à dessert) de levure
- 1 pincé de sel

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre.
Séparez les blancs des jaunes.
Mélanger le beurre fondu avec la crème de châtaignes au fouet.
Additionner les jaunes d’œufs, la farine et la levure mélangée bien toujours avec le fouet.
Montez les blancs en neige avec une pincé de sel.
Versez la préparation à l’intérieur d’un moule beurré et fariné.
Portez au four à cuir environ 45 minutes.
Retirez du feu, laissé refroidir.
Décorez au sucre glace.

Bonne Appétit !
mélanger là crème de châtaignes avec le beurre, additionner les jaunes d'oeufs et mélanger avec le fouet .....
verser la farine et la levure (mélanger)......
en suite les blancs en neige, mélanger délicatement avec le fouet pour ne pas caser les blancs.....

verser la préparation dans un moule barré de beurre et saupoudrez de farine.....
portez au four à cuire environ 45 minute.....
et voici le résultat....
démoulez et laisser refroidir .....
saupoudrez de sucre glace......
je vous conseille de garder le gâteau au frais jusqu'au moment de servir, c'est vraiment délicieux le déguster bien frais.....
si vous avez l'opportunité de réaliser ce gâteau faites-le vous n'allez pas regretter, promis !!!!!

samedi 18 décembre 2010

Poulet Doux aux Châtaignes / Frango Mimoso com Castanhas


Cette recette à été copié du blog « Pão com Alho », si vous êtes curieux n’hésiter pas à visiter le blog a cette adresse: http://paocomalho.blogspot.com/
Profitez bien de tous les délices qu’ il contient.


Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 feuille de laurier
- ½ poivron vert
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de bacon
- Vin blanc
- Concentré de tomate
- Huile d’olive, beurre
- Sel, poivre
- 150 gr. de châtaignes

Préparation :
Dans une casserole additionner le huile d’olive aussi que un peut de beurre, laisser fondre et versez les morceaux de poulet à grillée, quand le poulet et bien dorée à votre goût vous additionner l’oignon émincer, l’ail lui aussi émincé (moi j’ai utilisé de l’ail en poudre), le laurier, le poivron couper en cubes, le jambon couper en bandes (voir photo), les morceaux de poulet et le bacon.
Laisser mariner à feu doux environ10 minutes.
Additionner le vin blanc environ ½ verre, le concentré de tomate 3 c. à soupe et assaisonner de sel et poivre, mélanger bien et laisser encore à feu doux.
A une demi heure de la cuisson, verser les châtaignes, laisser cuisiner, jusqu’à que les châtaignes soient cuites.
Placer dans un plat de servir et décorée.
Accompagnement à votre goût soit avec du riz, des frites ou bien des pâtes (comme moi).

Bonne appétit !
coupez les jambon en lamelles......
réserver.....
couper les escalopes de poulet en cubes et réserver.....
faite de même pour le bacon.....
émincer l'oignon et coupez les poivron en petit cubes, additionner l'ail en poudre le tout dans une casserole....
faites revenir les cubes de poulet dans une poêle avec un peut de beurre.....
dans la casserole verser le jambon.... laisser cuisiner quelques minutes...... additionner les poulet, le vin blanc et le concerte de tomate.....
verser les châtaignes.....
mélanger bien .....
et servez aussitôt.....
c'est vraiment un délice, une foi de plus merci beaucoup à l'auteur du blog: http://paocomalho.blogspot.com