Francesinhas Especiais / Francesinhas Spéciaux

Tenho que vos confesar que quem faze ca em casa as francesinhas especiais é o meu maridão, pois quando ele vivia em Portugal trabalhava num retaurante em que a especialidade da casa eram as francesinhas especiais, portanto quando todos querem francesinhas especiais o monsieur F està de serviço e a madame E de folga eheheheh....confeso que sam uma delicia!!!!
à parte num tachinho prepare o molho especial francesinhas, ao retirar as francesinhas do forno cubra-as com o molho especial e sirva !!!! hummmm..... adoro comer francesinhas especiais ao domingo à noite em dias de chuva, sabe tam bem..... quando o queijo estive derretido como aqui na foto, retire o prato do forno ; mas atenção!!! ao retirar o prato do forno coloque outro prato por baixo, para não se queimar nem queimare toalhas ou estragarem o verniz da mesa com o calor, pois os pratos saiem muito quentes atenção !!!
convem que fique como aqui na foto....coloque o prato no forno durante 15 minutos....
cobra os bifes com queijo, no minimo duas fatias de queijo gouda é o suficiente...
coloque os bifes.... entretanto comece a preparar num tachinho o molho especial para as Francesinhas....
coloque em seguida uma fatia e meia de fiambre de maneira sue cobra tudo....
de mostarda....
um pouco de ketchup....
linguiça....
disponha de um prato e coloque em primeiro uma fatia de pão de forma.....
ketchup, sam os dois molhos principais para a composição das francesinhas.....
mostarda...
reserve os bifes legeiramente grelhados.....
a linguiça corte-a em tirinhas finas.....(como na foto)
o queijo.....
prepare o fiambre.....
Tempere os bifes....

Ingredientes :
- 1 fatia de pão de forma por pessoa
- Linguiça ou chourição
- 1 bifinho de boi por pessoa
- ½ de fiambre por pessoa
- 2 fatia de queijo por pessoa
- Ketchup e mustarda

Preparação :
Prepare os ingredientes .
Coloque uma certà ao lume com um pouco de margarina e deixe grelhar os bifinhos de ambos os lados, retire-os e reserve.
Pré aquecer o forno a 140°C.
Comece por cortar a linguiça em fatia fininhas (ver foto).
Disponha de um prato e coloque em primeiro lugar uma fatia de pão de forma, por cima coloque a linguiça (ver foto).
Coloque o ketchup e a mustarda, cobrindo com o fiambre (ver foto), mesmo se sai forma não faz mal é mesmo assim.
Coloque por cima do fiambre o bifinho e cubra com o queijo, deixando sair fora,(ver foto)
Leve ao forno durante 15 minutos, até o queijo ficar um pouco derretido (ver foto).
Antes de retirar do forno pense a colocar um segundo prato por baixo , para não se queimar. Cubra a totalidade das francesinhas com o molho especial francesinhas, receita aqui neste lien:
http://ossaboresdabeth.blogspot.com/2010/02/sauce-special-molho-special.html
Bom apetite !

Beth

Bolo de Bolacha com Créme de Chocolate

Este bolo é aqui postado novamente em especial para participar no passatempo do blog da Kika Gula!
http://kikagula.blogspot.com/2010/09/vamos-comemorar-100-seguidores.html

Para quem ainda não o conhece, pois aconcelho uma visitinha, seu trabalho é fantastico e jà agora também poderam participar ao seu passatempo !


Ingredientes :
- 300 gr. de bolachas maria
- 3 dl de café pronto forte
- 250 gr. de manteiga
- 50 gr. de chocolate em po
- 150 gr. de açucar em po

Preparação:
Prepare o creme de chocolate, batendo bem a manteiga com o chocolate peneirado com o açucar em po, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Em seguida, coloque um aro com 25 cm de diâmetro num prato de servir e disponha camadas alternadas de bolachas passadas pelo café e de creme de chocolate.
Repita a operação até esgotar as bolachas.
Barre o bolo com o restante crème e leve ao frio, durante pelo menos 2 horas.
Antes de servir, retire o aro, passando uma faca por dentro a toda à volta.
Decore com raspas de chocolate.
Eu decorei este bolo com croc' chocos, confeço que ficou uma delicia e muito apreciado cà em casa, exprimetem não se vam arrepender!!!!

Bom Apetite !

Alors! Vous Attendez Quoi ???? / Então! Estam à Espera de Qué ????

Les filles n'oubliez pas !
Envoyez votre recette ainsi que la respective photo jusqu'au samedi 18 à 00h00, après il sera trop tard pour participer au concours "BISCUITS"
Je reste en attente!
Bisous de Beth et à bientôt!

Meninas não se esquesam !
Enviem a vosa receita com a respectiva foto até ao sabado 18 às 00h00, depois serà tarde demais para participarem no concurso "BISCOITO"
Fico aguardando!
Beijinhos da Beth e até breve!

Warp D'éte / Warp de Verão

très honnêtement c'est un repas très simple, et super savoureux, un vrai régal en plus le plus important c'est que les enfants ont adorée !!!!
déroulez le petit warp et déguster.....
enroulé bien et enveloppez dans du film...laisser envelopper au frais jusqu'au moment de servir.....
en suite les oeufs et un peut de mayonnaise....
placer la tanche de jambon, le tomate....
étaler la sauce mayonnaise, curry à l'aide d'un pinceau sur la tortillas de blé.....
couper les oeufs en rondelles....
préparez vos tomates, coupez-les en rondelles et saler....
bien mélanger....
mélanger la mayonnaise avec le curry....
faites cuir vos oeufs....

Ingrédients :
- 4 tortillas de blé souple
- 2 belles tomates
- 3 oeuf dur
- 4 tranches de jambon
- 2c.(à soupe)de mayonnaise
- 1 c.(à dessert)de Curry

Préparation :
Mélanger la mayonnaise avec le curry et réserver.
Portez une casserole au feu avec d’ l’eau et faites cuirs les œufs.
Coupez les œufs et les tomates en rondelles très fines et réserver.
Disposez des tortillas de blé sur une assiette et étalez la mayonnaise sur les tortillas à l’aide d’un pinceau en silicone.
Déposez le jambon (voir photo), la tomate et l’oeuf en dernier.
Roulez les tortillas en serrant un peu, enveloppez-les dans du film étirable et portez-les au frigo jusqu’au moment de servir.
C’est un repas complet, simple et très pratique, parfait pour les grands et les petits, tout le monde apprécie !!!

Bon Appétit !

Beth

Biscuits à la Noix de Coco / Biscoitos de Côco

ces biscuits sont dans des sachet spécial "Saveurs de Beth" car il y a 3 mois j'ai reçu une grosse commande pour un spectacle de danse flamenco donne dans un théâtre; tout le monde à apprécier et moi ravie !!!!
et voila une grande quantité de biscuits qui se conserve très bien gardez dans des boites hermétiques.....
vous pouvez aussi les décorée avec des vermicelles si vous le désirez....
placer la pâte à l'intérieur du presse biscuits...choisissez un disque et dans un plateau fourré de papier sulfurisé presse les biscuits....
le presse biscuits sa sera un presse biscuits comme celui ci qui sera offert au gagnant du concours....
vous devez obtenir une pâte comme celle ci, facile a travaillé....
placer tous les ingrédients pour la pâte dans le robot....

Ingrédients:
- 150 gr.de noix de coco
- 100 gr.de sucre
- 200 gr.beurre
- 1 œuf
- 1 pincé de sel
- 250 gr.de farine

Préparation :
Placer la totalité des ingrédients dans le robot de cuisine et faite la tournée pour bien mélanger votre pâte, (vous pouvez aussi bien la faire avec vos mains).
Une foi votre pâte préparé, vos placer à l’intérieur du presse biscuit des petites portion de pâte.
Barré un plat à four avec de huile et placer par-dessus une feuille de papier sulfurisé.
Préchauffer votre four à 180°C.
Avec le presse biscuit poser sur le plat vous presser la pâte avec le disque de votre choix.
Porter au four jusqu’à qu’ils soient dorés !!!

Bonne dégustation !

Beth

Oreillers de Porc Garnies / Almofadas de Porco Recheadas

tout le monde c'est régaler et moi la première ehehehe.........
c'est très délicieux, léger pour un dîner simple et aussi simple à réaliser.....
ici la fameuse salade bien assaisonner, avec une sauce vinaigrette au vinaigre de framboise.....
regardez....comme c'est appétissant !!!! hummm......
placer les oreillers dans un plat de servir et décorez avec les pêches.....
éplucher les pêches et coupez-les en grosse lamelles ....
en attendant j'ai préparez une belle salade verte , accompagner de pignons de pin , de cramberries,et du fromage blanc ....une salade très savoureuse ....
préparez tous les filets de porc... ajouter une à deux noisettes de beurre sur chaque oreiller....et porter au four 30 minutes.....
et en tout dernier encore un filet de porc.....
encore une de fromage,l'autre moitié de la tranche de jambon.....
voici le montage: un filet de porc, une tranche de fromage gouda et la moitié d'un tranche de jambon....
préparez la garniture....
barre avec du beurre le fond d'un plat en pyrex....et réserver.....
assaisonner la viande avec tous les ingrédients et lésez prendre goût quelques minutes....
ici je vous montre les ingrédients que j'ai utiliser....


Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 8 filets de porc
- 4 tranches de jambon
- 8 tranches de fromage gouda
- Noix muscade(épices)
- Épiceries spécial grillades
- Sel, poivre et ail en poudre
- Beurre

Préparations :
Commencer pour assaisonner les filets de porc avec les épices le sel, poivre et l’ail et laisser reposez envieront 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparez un plat en pyrex pour aller au four.
Barrez le plat avec du beurre (voir photo).
Placer un filet de porc, suivi d’une tranche de jambon couper en morceaux, par dessus une tranche de fromage celle-ci coupé en deux, et à nouveau une deuxième tranche de jambon et finalisez avec un filet de porc.
Faites la même procédure pour les autres filets.
Placer sur les filets déjà prêts allé au four des petites noisettes de beurre (voir photo).
Portez au four pendant 30 minutes.
Quand les filets sont bien dorée et le fromage fondu, vous pouvez retirez du four et servir.
Moi j’ai accompagné avec des nectarines en lamelles et une salade verte au fromage, pignons de pin et quelques cramberries, assaisonner d’une sauce vinaigrette.
Je vous avoue que ce plat à été très apprécier par tous à la maison, moi personnellement j’ai adoré !!!

Bon Appétit !

Beth

Concernant le Concours !!!

Concernanat les question qu'ont ma posées, voici les reponses:
- Oui ont peut presenter des recettes de biscuits salés.
- Vous pouvez aussi participez avec plusieurs recettes .
- J'ai oublier de preciser dans dans les régles du jeu qu'il faut confirmé votre participation.

Je suis à votre disposition pour toutes question au doute.
Merci à vous et bonne continuation !

Participez / Participem

Concours « Biscuits »

- être membre du blog
- participer avec un dessert à la base de biscuits, (pas un gâteau), sa peut être une recette que vous aviez déjà.
- poster la recette dans votre blog en précisant bien que c’est pour participer au concours «Biscuits » chez:

http://ossaboresdabeth.blogspot.com

- envoyé votre recette avec sa photo, et votre adresse complet par e-mail à :

porto27@noos.fr

avant le 18 septembre, avec le non de votre blog ou simplement votre nom.

Information:

- les recettes seront poster chez « Les Saveurs de Beth » le lundi 20 par ordre d’arrivé.

- Les votes débuteront le jour même jusqu’à jeudi 23 à 24:00 H

- L’annonce du gagnant sera faite chez « Les Saveurs de Beth » le lendemain.

La vous, vous demandez :….
C’est bien joli tout sa, mais ont gagne quoi ????
Vous avez raison !!!
Si j’ai choisie un dessert à base de biscuits ce n’ai pas par hasard, le prix du gagnant c’est ce magnifique "PRESSE BISCUITS" qui se présente dans cette photo……


Je entrerais en contacte avec la personne gagnante pour la prévenir de l’envoi de sont cadeaux, un grand merci à vous tous et bonne chance !!!

Concurso « Bolacha »

- ser membro do blog, se não é pode vir a ser
- participar com uma sobremesa a base de bolacha (não um bolo), pode ser uma receita jà realizada.
- colocar a receita no vosso blog e indicar que é para participar no concurso « Bolacha » no:

http://ossaboresdabeth.blogspot.com

- enviem a vossa receita com foto e a vossa direção postal completa por e-mail para:

porto27@noos.fr

antes do dia 18 de setembro, com o nome do vosso blog ou simplesmente o vosso nome.

Informação :

- As receitas seram colocadas em « Os Sabores da Beth » na segunda-feira 20 por ordem de chegada.

- Os votos daram inicio no mesmo dia até ao dia quinta-feira 23 à 24 :00 H.

- O anuncio da(o) ganhante serà publicado no “Os Sabores da Beth” no dia seguinte.

Agora voces se perguntam a vos mesmas (os)…….
Isto é tudo muito bonito, mas ganhàmos o que ?????
Vocês tem razão !!!!
Eu escolhi uma sobremesa à base de bolacha, não foi o hasar, pois o prémio para a (o) ganhante é este magnifico "DISPARA BISCOITOS" presente nesta foto …..

Entrarei em contacto com a (o) ganhante para o informar do emvio do seu prémio, un grande obrigado a todos e boa sorte !!!