Travesseiro de Noiva / Traversin de Mariée

Mais uma optima sugestão para acabar com claras congeladas !!!!

Ingredientes :
TORTA :
- 8 claras
- 150 gr.de açucar

DOCE DE OVOS :
- 200 gr. de açucar
- 1 dl.de àgua
- 1 pau de canela
- 10 gemas
- Manteiga para untar, canela em po e pêssegos

Preparação:
Preaquecer o forno a 180°C.
Unte um tabuleiro com manteiga, forre de seguida com papel vegtal, que também deve untar.

TORTA : Coloque as claras num recipiente e bata muito bem, quando estas começarem a formar castelo, misture aos poucos o açucar, batendo sempre até ficarem em castelo.
Verta este preparado no tabuleiro e leve a cozer ao forno, durante 20 minutos.
Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco, vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açucar e enrole a torta cuidadosamente.

DOCE DE OVOS: Leve ao lume num tachinho, o açucar com àgua e o pau de canela, até obter um ponto-de-fio.
Quando o açucar estiver neste ponto retire do lume, junte-lhe as gemas em fio, previamente batidas e sem parar de mexer.
Leve de novo ao lume até ferver.
Retire do calor, deixe arrefecer e cubra a torta.
Polvilhe com canela em po e decore com pêssegos.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir !

Bom apetite !
depois de cozido, retire do forno e desmforme sobre um pano polvilhado de açucar e canela.....
polvilher o interior do travesseiro com um pouco de canela......
enrole o pano, mas atenção: muito cuidadosamente para que não se parta, é uma parte um pouco dificil.....e deixe bastante tempo enrolada pelo menos 30 minutos.....
desensole com muito cuidado....
é muito fragil por isso tem que ser manipolado com muita precausam, memso para o colocar sobre um prato.....
prepare o creme de ovos .....misturanto as gemas de ovo ao ponto de açucar, mexendo sempre até obetr uma consistência cremosa.....
deixe esfria um pouco.....
barre a totalisade do travesseiro de noiva com o creme de ovos......
polvilhe com canela e decore com pêssegos laminados......
leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
delicioso e muito, muito fofinho......
sugestão: se no gostar do creme de ovos pode decora-lo com geleia de frutos !!!

Beth

Espetadas de Frango com Molho Teriyaki / Brochettes de Poulet à la Sauce Teriyaki

Ingredientes :
- 2 peitos de frango
- 4 c.(de sopa) de molho Nuoc Mam
- 2 c.(de sopa) de açucar amarelo
- 2 c.(de sopa) de vinagre de framboesa

Preparação :
Corte os peitos de frango aos cubos, tempere-os de sal e pimenta e reserve.
Num recipiente verta os ingredientes para a preparação do molho Teiryaki, coloque o molho Nuoc Mam o vinagre de framboesa e o açucar, mexa envolva tudo muito bém com uma colher de varas.
Corte o tomate e o pimento aos cubos grandinhos e reserve.
Prepare as espetadas, coloque na vara en pau em primeiro lugar um cubo de frango, outro de tomate e outro de pimento, assim sucesivamente até om tamanho desejado.
Coloque as espetadas num recipiente fundo e verta o molho por cima deixando marinar durante 1 hora, sem esquecer de as virar de vez em quanto.
Coloque uma certã ao lume com uma colhersinha de sobremessa de margarina e coloque as espetadas a grelhar, com ajuda de um pincel en silicone pincele varias vezes com o molho teriyaki enquanto grelham, sem esquecer de as viram regularmente.
Quanto estiverem grelhadas a seu gosto retire e sirva !
Bom apetite !
Preprare todos os ingredientes e tempere o frango.....


realise o molho.......
Prepare as espetadas alternando os cubos de frango com o pimento....
coloque num recipiente , rague-as com o molho e deixe marinar durante uma hora......
coloque as espetadas a grelhar com uma colher de sobremessa de margarina.......
não se esqueça de as virar de vez em quanto....
uma verdadeira delicia que pode ser acompanhada, com uma simples salada ou um arrozinho seco ou até batatas fritas !!!!!!

Beth

Tarte aux Fraises et Mascarpone / Tarte de Morangos e Mascarpone

Cette tarte à été réaliser avec les fraises cueillis leurs de la visite en famille à la ferme de Gally !!!! des superbes fraises toutes fraîches et bien sucrée !!!!

Ingrédients :
- 750 gr. de fraises
- 250gr. de mascarpone
- 35 gr. de sucre glacé
- 20 cl de crème liquide entière bien froide

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Placer votre pâte à tarte dans un moule fourrée au papier sulfurisé et couvrir la pâte à tarte de papier sulfurisé, verser par-dessus des haricots secs, portez au four environ25 minutes, jusqu’à que la pâte soit bien dorée et cuite.
Retirez du four et laisser refroidir complètement.
Dans un récipient, mélanger le mascarpone et le sucre, et réserver.
Dans un second saladier versez la crème liquide, battez-la à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à obtenir une consistance fouettée.
Incorporez délicatement cette crème au mascarpone sucré, avec le fouet.
Couvrir cette préparation avec de l’aluminium et réserver au frigo.
Dressez la tarte une a deux heures avant de servir.
Lavez bien les fraises, coupez-les an deux dans le sens de la longueur.
Verser la crème dans le fond de la tarte, lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Disposez les fraises sur toute la surface.
Saupoudrez la tarte aux fraises de sucre glacé!
Portez-la de nouveaux au réfrigérateur jusqu’au moment de servir!

Bonne Dégustation !
placer la pâte à tarte au four à cuire....

préparez la crème.....
placez au frigo environ 2 heures.....
barrez la tarte....
lavez et coupez les fraises dans le sens de la longueur.....
décorez votre tarte de façon harmonieuse......
Gardez-la au frigo jusqu'au moment de servir.....

vraiment fantastique cette tarte aux fraises, simple à faire et super délicieuses!!!!!


Beth

O Pai Natal Chegou Antes do Tempo / Le Pére Noël et Arrivée Avant

Como jà tinha dito em alguns comentàrios a minha Actifry que tinhas apenas dois aninhos ainda uma menininha, faleceu a 3 semanas atràz, é logico que enquanto ela trabalhava eu fazia outra coisa, por exemplo vinha aqui ao meu bébé blog, postar as minhas receitas, fiquei muito triste, mas tentei sempre me portar muito bem, uma menina exemplar para a poder pedir ao pai natal, pois ela estava na minha lista, mas não sei o que se passou meu maridão me vendo ultimamente com a mural em baixo decidiu me alevantar o astral este sabado me oferecendo uma nova Actifry, e eu até lhe saltei ao pescoço de contente eheheh porra jà tenho a minha ajudante de novo que alivio uffffaaaaa!!!!
Espero que esta tenha uma longa vida, se não ...... vai ser dificil, està é um pouco difrente da primeira so na estética, para ser sincera preferia o estilo da outra, mas bom, não me vou lamentar pelo contràrio, vou é saltar ehehehehe, pois jà tenho mais um tempinho para dar ao filete ehehehhe....
Mais uma vez Obrigado chéri, nem imaginas o prazer e a alegria que me deste!


Beth

Biscuits au Chocolat Fourré à La Vanille / Bolachas de Chocolate Forradas de Baunilha

Des biscuits fait maison pour le goûter de 4 heures ...... sa vous tente ?????

Ingrédients :
- 250 gr. de sucre
- 125 gr. de beurre
- 3 œufs
- 500 gr. de farine
- 125 gr. de chocolat en poudre

Crème :
- 200 gr. de beurre
- 220 gr. de sucre
- Zeste d’un citron
- 4 gouttes d’extrait de vanille

Préparation :
Dans un récipient, additionner tous les ingrédients pour la pâte, mélanger bien avec vos mains.
Forme une boule avec la pâte et portez-la au frigo pendant 15 minutes.
Une fois le temps fini, étalez la pâte sur une plaque fariné, coupez des biscuits ronds.
Placez-les dans un plateaux beurré et fourré de papier sulfurisé.
Portez au four à cuire à 200°C pendant 12 minutes.
Crème:
Dans un récipient battez le beurre avec le sucre, les zeste de citron et les gouttes de vanille et réserver.
Retirez les biscuits du four, laisser refroidir et fourrez-les avec la crème.
Portez juste quelques minutes au frigo pour bien prendre la crème.

Bon Goûter !
préparez la pâte pour la réalisation des biscuits.....
découpez la pâte.....
placez dans un plateau fourré de papier sulfurisé et portez-les au four à cuire....
hum.... sa sans au chocolat chaud !!!! laissez-les refroidir complètement....
préparez la crème pour le fourrage des biscuits......
étaler une bonne couche de la crème sur les biscuits.....
une fois tout les biscuits fourré, placez-les au frigo pour que la crème devienne compacte, car avec la chaleur elle fond vite......
un superbe goûter de 4 heures, très apprécier par les enfants !!!!

RECEITA EM PORTUGUËSmassa:
- 250 gr. de açucar
- 125 gr. de manteiga
- 3 ovos
- 500 gr. de farinha
- 125 gr. de manteiga

Creme:
- 200 gr. de manteiga
- 220 gr. de açucar em po
- 1 limão (raspa)
-4 gotas de aroma de baunilja
- açucar em po

Preparação:
BOLACHAS: Numa tigela, junte todos os ingredientes para massa e bata ebm.
Com esta massa forme uma bola e reserve no frigorifico durante 15 minutos.
Findo este tempo, estique a massa numa mesa polvilhada com farinha, corte bolachas redondas, com o auxilio de um corta-massas frisado.
Coloque as bolachinhas num tabuleiro previamente untado om margarina e polvilhado com farinha.
Leve ao forno para cozer a 200°C, durante cerca de 12 minutos.
CREME: Num recipiente bata a manteiga, com açucar em po.
Junte a raspa do limão e o aroma de baunilha.
Retire do forno e recheie as bolachas depois de estarem frias.

Bom Lanche !

Beth