Compote de Pêche au Sirop d'Abricot et Extrait de Vanille / Compota de Pessego au Sirop de Damasco e Extrait de Baunilha

laisser refroidir complètement...et voici le résultat, une compote, pas trop sucré et super délicieuse !!! verser dans des pots, retournez-les bouchon dans l'eau froide dans un récipient ...
écrasez bien avec de fouet...
verser à l'autre moitié qui à rester dans la casserole...
enlever la moitié des pêches et mixez-les...
laissez cuir...
mélanger bien et portez à feu doux...
le sirop d'abricot...

ajouter l'extrait de vanille...

coupez vos pêches et placez-les dans une casserole...

Ingrédients :
- 2 boite de pêches (conserve)
- Sirop d’abricot
- Extrait de vaille

Preparation :
Couper les pêches en morceaux ver l’intérieur d’une casserole.
Portez-la au feu moyen, ajouter le sirop d’abricot et l’extrait de vanille, laisser cuire environ 2 heures à feu très doux.
Enlever la moitié les pêches et mixez-les et ajoutez-les de nouveau dans la casserole (voir photo)
Laisser encore cuire et à laide d’un fouet écraser les autres pêches qui sont dans la casserole, jusqu'à qu’ils soient défaits.
Retirez du feu, laisser refroidir et placer la compote dans des pots, fermez-les et placez-les à l’envers dans un plateaux remplie d’eau froid, jusqu’a qu’ils soient complètement froid (voir photo)
Retirez de l’eau et placer en lieu frais.

Bonne tartines !!!

Beth

Pizza Hawaïenne

essayé et vous verrez que vous allez l'apprécier énormément !!!
Vous avez ici une pizza bien dorée et super délicieuse...
hum !!! c'est super bon...
râpé la mozzerella, versez-la par dessus, ajouter de l'origan, et portez au four...
commencer par verser la sauce tomate spécial pizza, l'oignon, poulet,béchamel et l'ananas...
préparez votre pizza...
faites dorée le poulet ...
préparez tous les ingrédients...

Ingrédients :
-2 blancs de poulet grillé coupées en dés
- ananas coupée en dés
- 1 oignon émincer
- 1 poivron rouge coupé en dés
- sauce béchamel
- mozzarella râpée
- sauce tomate spécial pizza
- 1 pâte à pizza

Préparation :
Faites grillée vos blanc de poulet, coupez-le en dés et réserver.
Émincer l’oignon et réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer votre pâte à pizza et étalez-la avec le rouleau pâtissier.
Placez-la dans un plat à pizza rond, barré de huile et fourré avec du papier sulfurisé.
Garnissez votre pâte, tout en premier verser la sauce tomate spécial pizza, en suite la béchamel, l’ananas, l’oignon suivi du poulet, le poivron lui aussi couper en dés, suivi de la mozzarella.
Poivrez généreusement.
Porter au four à cuir environs 30 minutes jusqu'à que la pâte soit croustillante, c’est une pizza super délicieuse !

Bon Appétit !

Beth

Panna Cotta au Sirop Citron Confit / Panna Cotta ao Sirop Limão Confit

pour moi c'était du coulis de fruits rouge, super délicieux !!!
à la maison comme vous pouvez le constater chaqun à choisi le sien...
choisissez votre goût...ou consumer naturel...

versez dans les verrines...
portez au fou pour épaissir...
ajouté la gélatine...mélanger bien....

ajoutez se sirop citron confit...
verser le tout dans une casserole...
préparez les ingrédients...


Ingrédients :
- 500ml. de crème liquide fraîche
- 50 gr. de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 feuilles de gélatine
- Sirop confit au citron

Pour le Coulis :
- 100 gr. de fruit rouges (frais ou surgelés)
- 30 gr. de sucre

Préparation :
Laissez tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Portez à ébullition la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux, baissez le feu et laissez frémir pendant 10 minutes.
Pressez les feuilles de gélatine pour éliminer l’eau et mélangez-les à la crème hors feu.
Retirez la gousse de vanille.
Passez de petits bols sous l’eau froide, afin de faciliter le démoulage ultérieur de la panna cotta.
Versez la crème dans les bols et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Faites Cuire les fruits rouges avec le sucre et un peut d’eau jusqu’à ce qu’ils commencent à fondre.
Passez-les au mixeur, laisser refroidir et versez le coulis sur la panna cotta au moment de la servir.

Bon Appétit !

Beth

Poulet à la Provençale Accompagner de Chapeaux Méxicains / Frango à Provençal Acompanhado de Chapeus Mexicanos

hummm!!!!le poulet été d'un goût exquis, mais ces chapeaux sont ont vrai délice, tendre et super savoureux !!!
au tour du plat placer les chapeaux mexicains déjà cuits...
versez le poulet dans le centre dans plat...
mélanger bien et laisser cuire quelques minutes....
le persil ...
le concentré de tomate... en suite versez le bouillon...
faites dorée les blanc de poulet, ajouter l'oignon et mélanger...
faites cuire vos magnifiques chapeaux mexicains comme vos avez l'habitude de cuire vos pâtes...

Ingrédients:
- 1 kg de blancs de poulet
- 2 c. (à soupe) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 oignons grossièrement haché
- 100 gr. de persil
- 125 ml de bouillon de volaille
- 500 gr. de sauce tomate
- ½ chorizo (à votre choix)

Préparation:
Coupez les blancs de poulet en cubes.
Faites chauffer la moitié de l'huile dans une sauteuse et faites dorer le poulet.
Puis ajoutez l'ail, et l'oignon.
Quand ces derniers sont fondants, ajouter le bouillon et la sauce tomate.
Laissez la sauce s'épaissir, mettez le persil et le chorizo et laissez cuire encore 10minutes.
Servez le poulet avec des pâtes !

Bon appétit !!!

Beth

Hamburger Mythic

Dans ma maison ont aime énormément les hamburger, donc je préfère les faire moi même que de y aller au MC.Donald, et les enfants sont de mon avis, donc à chaque foi j'essaye de changer les ingrédients pour varié un peut, et pour être honnête cette fois ci l’ hamburger été très apprécier, ils ont tout dévorer…. Ehehehe, j’ai accompagné avec des croquettes de pommes de terres !!!
recouvrez votre hamburger, et avant de servir chaufez-la un peut au micro-ondes !!!
placer l'oeuf, et le fromage...
commencer le montage de votre hamburger...

faites grillée vos hamburger des deux côtes ...
deviser votre pain en deux....

Ingrédients :
- 1 pain hamburger par personne
- 1 hamburger par personne
- 1 œuf par hamburger
- Fromage gouda
- Tomate
- Concombre
- Salade
- Mayonnaise

Préparation :
Coupez les pain en deux, lavez et coupez les tomates et le concombre en rondelles, salez-les et réserver.
Placer une poêle au feux avec une noisette Commencer pour préparez vos ingrédients :
De beurre et faire les cuirs des deux côtés (cuisson à votre goût).
Dans une autre poêle versez un peut de huile et faites frire vos œufs. (Réserver)
Commencer le montage de votre hamburger :
Placer en premier le fromage gouda suivi de la salade verte, tomate, concombre, le hamburger, concombre de nouveau, la mayonnaise, l’œuf et en tout dernière encore une couche de fromage, couvrez votre pain avec l’autre moitié.
Avant de servir les hamburger portez-les quelques minutes au micro-ondes à chauffer un peut envieront 1,5 minutes par hamburger.
Servez aussi tôt !!!!

Bon Appétit !

Beth