Petits feuilletés Fourée à la Marmelade de Pommes Faite Maison / Folhados Recheados com marmelada de maçã Caseira

Salut les filles, alors rien n'a faite dans cette aprêm de dimanche?
voici un petit passe temps très agréable, non seulement pour vous comme pour tous les gourmands qui vous entour à la maison!
alors vous savez ce qu'il vous reste à faire.....main à la pâte !!!












Ingrédients :
- 1 patte feuilletée
- 200 gr. de marmelade de pomme
- Un peut d’eau
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à dessert de beurre

Préparation :
Commencer par beurré un plat à four et fourrez-le au papier sulfurise et réservé.
Etaler la patte feuilleté et avec l’aide d’un verre ou d’un petit appareille très pratique et très simple comme le mien (voir dans la photo) couper des cercle avec votre doigt mouillé le bord de la pate pour mieux unir a la fermeture.
Placer un peut de marmelade de pomme à l’intérieur et fermer bien.
Placer les feuillète déjà prêt dans le plat à four.
Mélanger le jaune d’œuf ave le beurre et barré tous les feuilleté des deux cotes a l’aide d’un pinceau.
Porté au four jusqu'à qu’ils soient bien dorée.

Bonne Dégustations !


Beth

Francesinha no pão / Française dans le Pain

Ingredientes :
- 1 pão por francesinha
- Linguiças
- Fiambre da perna
- Queijo
- Ketchup e mostarda
- 1 c.sopa de manteiga
- Molho de francesinha
- 1 Cerveja
- 50 cl de Polpa de tomate
- Piripiri e marmelada de peperancino
- 1 c. de sopa Molho ingles
- 2 c. de sopa Brandi macieira
- 1 c. de sopa Manteiga vaqueiro
- 100 ml de mostarda

Antes de tudo tenho a dizer que não fui eu que confecionei estas francesinhas, pois foram realizadas pelo meu maridão ele é especialista em francesinhas e não so…

Preparação do molho :
Coloque num tachinho todos os ingredientes do molho e mexa tudo muito bém, coloque o lume muito brando( minimo) e deixe engrossar aos poucos, mais ao menos 30 minutos sempre no minimo, mexendo de vez em quanto.
Preparação das Francesinhas no pão :
Abra o pão em dois e reserver.
Corte as linguiças ao comprido em laminas finas e reserve.
Compre o queijo jà cordato às fatias de preferencia queijo gouda e reserve.
Prepare o fiambre, corte cada fatia de fiambre ao meio e reserve.
O prencipio é o seguinte, passamos agora a montagem da francesinha :
Abra o pão coloque em primeiro o ketchup e a mostarda ( como na foto), de seguida coloque a linguiça (foto),depois o fiambre (foto) e por ultimo o queijo (foto).
Ponha a sua maquina aquecer.
Para que o pão não cole na maquina ao grelhar, barre com oleo, com ajuda de papel absorvente coloque por toda a maquina no seu interior .
Ponha os pães na maquina, atenção a maquina não deve estar muito quente, tem que estar pelo menos no minimo para que a linguiça coza e o queijo derreta.
Quanto voce sentir que està optimo que o queijo derreteu e que a linguiça esta cozida, com ajuda de um pincel ,pincele os pães com a manteiga derretida coloque por todo o pão seguindo do molho especial que tinha preparado antes, barre todo o pão por completo , envolva o pão num guardanapo ( como na foto) e coloque no prato e sirva.
Eu fiz algumas fritas na actifry para acompanhar, pois assim o jantar se tornou mais simpatico a picar algumas fritas eheheheh !
Ps : tenho aqui no meu blog a receita dos lombinhos de vitela com cogumelos que é um delicia na altura não coloquei a receita do molho, porque foi meu maridão que a realizou como sempre, so que desta vez eu pode deitar o olho dai que agora ja temos o molho, pois é o mesmo que para as francesinhas especiais.

Bom Apetite


Beth

Arroz de Merguezes com Pimentos / Riz aux Merguezes et piments

Ingredientes :
- 160 gr. de arroz
- 6 merguezes
- 1 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 cebola
- 5 cl de vinho branco
- 60 cl de caldo de galinha
- 3 c.(de sopa) de queijo ralado

Preparação :
Picar a cebola, cortar as merguezes em rodelas de mais ao menos 2cm.
Colocar estes dois ingredientes dentro de um tacho sem godura ( a gosdura das merguezes é o suficiente), deixar cozinhar em lume brando até as merguezes dourarem.
Adicionar os pimentos cortados em cubos e deixar cozer por mais 5 mn.
Verter o arroz e envolver tudo muito bem até os greiros de arroz tomarem cor.
Adicionar o vinho branco e esperar que este mesmo se evapore por completo.
De seguida junte o caldo de galinha colher a colher esperando a cada vez que o liquido se evapore, assim sucsecivamente até acabar com o caldo, leva precisamente mais ao menos 18 a 20 minutos, até o arroz ficar cozido.
Ao fim polvilhe com o queijo ralado, envolva tudo , cubra e deixa em repouso 5 minutos antes de servir.

Bom Apetite !

Beth