Gratinado com Bacon / Gratin au Bacon

Ingredientes :
- batatas aos quadrados ( congeladas)
- 2 pacotinhos de bacon
- 1 saquinho de queijo relado
- Sal e pimenta

Preparação :
Comece pour fritar as batatas, entretanto coloque uma certa ao lume com o bacon, deixe dourar a seu gosto ( não convem que fiquem muito grelhado) .
Estando as batatas fritas, retireas, escorras bem e adicione ao bacon, envolva tudo muito bem e adicione o queijo ralado, envolva novamente , apague o lume , cubra com aluminio e deixe ficar alguns minutos até verificar que o queijo ficou todo derretido.
Retire o aluminio epode servir..

Bom apetite !

Beth

Pudding Dorée / Pudim Dourado

Ce pudding n'ai pas fait maison, ont le trouve un peut par tout dans des commerce ,comme par exemple Leclerc et dans les magasin Portugais, car c'est un produit Portugais, très simple à réaliser il suffie de suivre les instructions de préparation qui si trouve dans la boite.il est super savoureux, surtout quand ont à envie d'un dessert et qu'on na pas le temps de en faire, ce lui ci c'est vraiment pratique, rapide et délicieux, en plus il n'ai pas trop sucré, essaye et vous m'en dirais de nouvelles !








Beth

Steak de Veau Garnies / Bifes Recheados

Ingrédients :
- 12 steak par personne
- 100 gr. de jambon
- 50 gr. de fromage gouda (couper)
- 50 ml de huile
- 1 dl de crème léger
- 800 gr. de pomme de terres (frites surgeler)
- sel et poivre

Préparation :
Rassembler les steaks par deux et les garnir au milieu avec une tranche de jambon, une de fromage et encore une de jambon, attacher les deux steaks à l’aide de deux cure-dents comme dans la photo.
Les faite dorés des deux cotes dans le huile, salé et poivrez.
Quand prêt retirez du feu.
Dans la même poile ajouter la crème légère et mélanger bien au jus des steak.
Faite frire vous frites dans la friteuse et saler.
Dans un plat de servir à table, verser la sauce e poser les steak par-dessus.
Accompagner avec les frites.

Bonne Appétit !

Beth

Pataniscas de Frango / Beignet de Poulet à la Portugaise

Que lindas fotos no meu jardim - Portugal - Belles photos dans mon jardin - Portugal -







Ont à pour habitude au Portugal de faire des Baignet à la morue de plusieurs fasont,j'ai décide de changer, il me rester un peut de poulet du jour , je ne savais pas quoi en faire je me suis donc lancer à l'aventure de faire des beignet de poulet,et franchement je suis assez fiér de moi, non seulement ils sont trés beaux , que leur saveurs été excelent !



Dà um pouco de trabalho mas vale a pena, pois estàmos sempre abituados a comer pataniscas de bacalhau, pois desta vez mudei, tinha restos de frango e decidi me aventurar em pataniscas e adorei o resoltado e o sabor !




Ingredientes :
- 4 ovos
- 2 c.(de sopa ) de farinha
- Salsa picada
- Azeitonas
- 1 cebola picada
- Frango cozido (restos)
- Pimenta e sal

Preparação :
Sobras de frango.
Comesar por retirar os ossos do frango, desfiar o frango e passa-lo no passe-vite ou no robot para o desfazer (ralar).
Colocar o frango num recipiente, adicionar a salsa picadinha, sal e pimenta e envolver muito bém.
Juntar a cebola picada e os ovos batidos à preparação anterior, envolver tudo novamente muito bém.
Colocar uma certa com oleo em lume brando.
Verter no oleo quante com ajuda de uma colher pequenas porções da preparação.
Deixar cozer e dourar bem.
Retirar e colocar em papel absorvente para ficarem bem escorridinhas do oleo.
Decorar com raminhos de salsa e azeitonas.
Pode acompanhar com um arroz de tomate ou arroz de feijão.

Bom apetite !

Beth

Folhados de Bacalhau com Natas / Feuilletés de Morue à la crème

Como me soubrou bacalhau com natas que tinha feito no dia anterior decidi, fazer uns folhadinhos , para aproveitar o resto do bacalhau, pois até faz mal deitar fora quando existe tante gente a morrer de fome.
Então procedi da seguinte maneira :









Ingredientes :
- sobras de bacalau com natas
- 2 c. de sopa de azeite
- Salsa picada
- 1 pintada de sal
- 1 massa folhada
- 1 gema de ovo
- 2 c. de sopa de leite

Preparação :
Coloque uma certa ao lume com o zeite a aquecer, verta dentro as sobras de bacalhau e deixe aquecer bém envolva tudo muito bem e adicione a salsa picada assim que um pouco de sal.
Deixe ficar no lume por uns 5 minutos até ficar o azeite bém absorvido.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Pré-aquecer o forno.
Uma vez o bacalhau frio, estenda a massa folhada e coloque à sua maneira pequenas porçoes de bacalhau para fazer uns folhadinhos super saborosos.
Bata a gema de ovo com o leite, e barre os folhados.
Leve ao forno até dourarem, como podem ver hoje em dia à solução para muitos aproveitamentos de sobras.

Bom Apetite !

Beth