lundi 27 avril 2009
Tarte à la crème Béchamel / tarte de creme Bechamel
Carne de Porco com Ananas / Viande de porc à l'ananas
Ingredientes :
- febras de porco partidas aos quadrados
- 1 ananas partida aos bocados pequenos
- Batatas aos quadrados
- 1 pimento vermelho
- 2 cebolas
- azeite
- 1 copo de vinho branco
- Salsa
- Sal e pimenta
Preparação :
Temperar as febras em alho, sal e vinho, deixar durante 2 horas antes de as cozinhar.
Descascar as batatas e parti-las aos quadrados, lava-las , deixar escorrer um pouco.
Colocar as batatas na actifry ou na fritadeira a fritar durante 30 mn.
Numa certà colocar um pouco de margarina e levar as febras a dourar, quando prontas retirar e corta-las aos quadrados pequenos e reservar.
Numa certà colocar o azeite e levar as cebola fatiadas a lourar quando transparentes juntar a carne reservada o pimento partido aos quadradinhos, as batatas fritas aos quadrados e a ananas e salsa .
Envolver tudo muito bém e adicionar um copo pequeno de vinho branco, deixar marinar e envolver constantemente durante 10 mn.
Servir bem quente, uma verdadeira mistura de sabores muito deliciosa.
Bom Apetite !
dimanche 26 avril 2009
Les Clémentines / clementina
La clémentine est principalement cultivée en Espagne,Tunisie et au Maroc. En France, la Corse contribue à hauteur de 98% de la production nationale, cette dernière provenant essentiellement de la région du Fium'orbu, sous label IGP.
Croissants de Chocolate na Actifry / Croissants de Chocolat dans L'actifry
- 1 massa folhada
- Chocolate em barra de preferencia fino
Preparação :
Estender a
Pré aquecer a actifry 5 mn antes de colocar os croissants.
Colocar os croissants na actifry e programar 30 mn , não esquecer de ao meio do tempo virar os croissants para ficarem bem douradinhos dos dois lados.
Ficaram tam deliciosos que desapareceram rapido.
Bom Apetite !
vendredi 24 avril 2009
Os Morangos / Les Fraises
Você sabia? (o termo morango deriva do latim “moru”, que significa “amora”).
O morango é atualmente uma fruta conhecida mundialmente, saudável devido a sua grande quantia de vitamina C, essa pequena fruta vermelha ainda colabora consideravelmente na resistência dos ossos, na formação dos dentes, dá resistência aos tecidos, ajuda a cicatrizar ferimentos, evita hemorragias e atua eficazmente contra infecções.
O Morango possui também, em menor quantidade, vitamina B5 (Niacina) e Ferro. A Niacina tem como função evitar problemas de pele, aparelho digestivo, sistema nervoso e reumatismo; e o mineral Ferro é importante porque faz parte da formação do sangue.
Algumas aplicações do Morango:
· Natural ou em sucos, o morango é recomendado
· É ainda eficiente contra infecções do fígado, garganta e vias urinárias.
· O morango amassado com mel é um bom remédio para os males dos rins; e sua folha em forma de chá purifica o sangue, fortalece e alcaliniza o sistema nervoso, além de ser excelente diurético.
Também possui muitas fibras e pode prevenir diversos tipos de câncer.
Pela matéria, os resultados podem ser percebidos na pele e nos cabelos, e garantem resultados positivos. Na pele, a aplicação do morango terá uma ação desintoxicante profunda. Irá limpá-la dos radicais livres, estimular a circulação sanguínea, deixá-la mais clara, mais macia e muito mais viçosa. Os sais minerais e as demais vitaminas irão mantê-la bem hidratada.
O couro cabeludo e a raiz também sofrem muito com todos os poluentes e agentes agressores a que somos expostos diariamente, a ponto de gerar radicais livres, contaminar o sebo que recobre o couro cabeludo e até provocar doenças como a caspa e o envelhecimento da fibra dos cabelos, que contribuem para a perda do brilho e da maciez. O morango devolve o brilho perdido e protege a raiz contra doenças e queda dos fios.
Uma importante dica também é utilizar morangos orgânicos cultivados sem inseticidas e sem fertilizantes químicos. Isso por si só já é uma excelente razão para preferi-los. Mas, vale lembrar também que os produtos orgânicos possuem uma maior quantidade de nutrientes.
Beth
Tiramisu de Morangos / Tiramisu aux fraises
jeudi 23 avril 2009
Bifinhos de Frango com Mozzarella / Filet de poulet au mozzarella
- 1 bife de frango por pessoa
- Pão ralado
- Queijo ralado
- 2 ovos sal , pimenta
- Molho de tomate
- Queijo mozzarella
Preparação :
Temperar os bifinhos de frango com sal e pimenta e reservar.
Bater os dois ovos num prato fundo com ajuda de um garfo.
Num recipiente fundo misturar o pão ralado com o queijo ralado.
Passar os bifinhos pelo ovo e deseguida pela mistura do pão com queijo.
Numa certa colocar um pouco de oleo para fritar os bifinhos, uma vez dourados retira-los e reservar.
Cortar a mozzarella e reservar.
Num pirex de ir ao forno , barrar o fundo com molho de tomate, colocar os bifinhos de frango panados e cobrilo com os bocados de mozzarella, levar ao forno a gratina raté a mozzarella ficar bem dourada.
Servir bem quente, so tenho a dizer que é super bom uma verdadeira delicia.
Bom Apetite!