Frango Estufado com Ervilhas / Poulé Marinée avec des Petits Pois

Beth

Ingredientes:

- frango

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- Polpa de tomate

- 1 copo de vinho branco

- oleo

- ervilhas

- 1 cenoura

- Cogumelos ( lata pequena)

- sal e pimenta

Preparação:

Picar a cebola juntamente com o alho e deitar num tacho com oleo até esta mesma lourar, de seguida junta-se a polpa de tomate com o vinho branco ,sal e pimenta, cenoura e o frango, deixa-se marinar durante 45 mn.

Deita-se de seguida as ervilhas e os cogumelos, deixando marinar novamente até o tacho conter pouco molho, molho esse que deve ficar bem consistente .

Servir acompanhado de arroz seco ou puré, aqui em casa so eu é que gosto de puré, portanto dicidi acompanhar com batatinhas pequenas, laveias com a pele e cortei às rodelas e levei-as na Actifry 30 mn, ficaram gostosinhas.

Bom Apetite !

(demandez traduction si besoin)

Filetes de Peixe Gratinado / Gratin de filet de poisson

Beth

Ingredientes :
- filetes de peixe

-1 limão
- sal
- 1 iogurte natural
- polpa de tomate / ou 2 tomates
- 1 cebola
- 1 copo de vinho branco
- 1 cebola
- salsa picada
- azeite

Preparação :
Tempere os filetes de peixe com alho sal e limão e deixe marinar 2 horas.
Numa frigideira com um pouco de azeite, leve-os em lume brando até lourarem.
Disponha de um pirex e reserve.
No mesmo azeite coloque a cebola picada e leve ao lume até a mesma ficar macia.
Junte a polpa de tomate ou os 2 tomates( eu utilizei 2 tomates maduros)e deixe cuzinhar durante 15 mn.
Passe pela varinha magica e junte um iogurte natural com a salsa picadinha e coloque este mesmo molho por cima dos filetes de peixe ,cubra com queijo relado e leve ao forno a gratinat durante 15 mn.
Um verdadeiro regalo !

Bom Apetite !
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Farofias com Creme Inglés no micro-ondas/ Iles Flottantes au micro-ondes

Beth

Ingredientes:

- 6 ovos

- 50 gr. de açucar

- 1 pintadinha de sal

- Créme Inglés

- Caramelo liquido

Preparação:

Bater as claras em castelo com uma pintadinha de sal, quando estiverem bem firmes, juntar-lhe o açucar.

Levar ao micro-ondas na potencia maxima aproximadamente 3 / 4 mn.

No prato de apresentação, verter o creme Inglés e por cima cortar e colocar as farofias, deitando por cima um fio de caramelo liquido, levar ao figorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

(demandez traduction si besoin)

Lombinhos de Vitela com Cogumelos / Escalopes de Veau aux Champignons

Ficou uma verdadeira delicia, muito bom mesmo, claro que o maridão tem jeitinho para a cozinha e não so..., so o molho um pouquinho de nada picante, mas passou muito bem, parabens Amor !!!

A Famosa Saladinha bem gostosa !

Como podem ver aqui està o chef com a mão no molho !!!

Beth

Ingredientes: (para 4 pessoas)

- 4 Lombinhos de Vitela

- 1 lata de cogumelos grandinha

Molho:

Este molho é muito especial pois é feito pelo maridão,e renhosinho como ele é não me quis dar a receita, mas não faz mal é quase identico ão molho das francesinhas.

Acompanhei com batata frita e uma saladinha fresquinha.

Bom Apetite!

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Entrecosto na Actifry / Travers de porc dans l'Actifry

Beth

Ingredientes:

- Entrecosto

- alho

- 1 cll da actifry de azeite

- loureiro

- pimenta

-sal

- vinho branco

- clorau

Preparação:

Cortar o entrecosto em pequenas partes, juntar todos os ingredientes e deixar marinar, durante 1 hora.

Deitar no interior da Actifry o entrecosto juntamente com a marinada, regar por cima com uma colher da Actifry de azeite, programar 30 mn, deixar cozinhar até ao fim do tempo.

Acompanhei ,com batatinhas Rissolées e feijão verde .

Bom Apetite!

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Tarte de Pera e Chocolate / Tarte aux poires et Chocolat

Beth

Ingredientes:

- 1 massa folhada

- 3 peras

- 100 gr. de açucar

- 100 gr. de margarina

- 100 gr. de po de amendoa

- 2 ovos

- 100 gr. de chocolate Nestlé

Preparação:

pré-aquecer o forno a 220°C.

Estender a massa na tarteira e picar o fundo com um garfo.

Misturar o açucar com o po de amendoa e a margarina amolecida.

Juntar os ovos batidos.

Derreter o chocolate em banho maria no micro-ondase depois barrar o fundo da tarte.

Juntar por cima a preparação de amendoa e recobrir com as peras, cortadas em gomos.

Levar ão forno 25//30 mn.

Bom Apetite !

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A Minha Paixão !!!

Beth

Amo imenso todas as fotos dos meus filhos, cada uma delas tem um significado difrente e um Amor muito especial, mas esta é a minha preferida! todos os dias agradeço a Deus por me ter dado a felicidade de conhecer o AMOR ...

E o fruto desse Amor sam dois filhos maravilhosos em perfeita saude, que Deus me deu para eu Ama-los tanto o quanto eu possa. Amo-os eternamente a cada dia que passa eles me dão muito Amor, energia , a felicidade de viver e de os Amar.

Ser Mãe é o maior privilégio e orgulho que uma mulher deve ter!!!

Coquillettes com hamburger / Coquillettes et Steak Haché

Beth

Nada mais simples e pratico que umas Coquillettes, para as crianças almoçorem, sem esquecer a famosa hamburger que eles tanto adoroam!

Todos nos sabemos por uma massinha a cozer, escua-la e deitar por cima uma colherzinha de margarina, acompanada de uma hamburguesita, muito pratico.

E podem ter a certeza que faram a alegria de uns lambõenzinhos...

Bom Apetite !

Sopa de Feijão Verde / Soupe de Coco Plat

Como neste momento me encontro imobilisada da

minha mão esquerda, tive um ajudante muito especial , para cortar o feijão verde, com muito jeitinho, como podem ver pasou o teste !!!

Beth

Ingredientes:

- 3 batatas grandinhas

- 1 cenoura (grande)

- Knorr de galinha

- sal e azeite

Preparação:

Descancar as batatas e parti-las aos quadrados , fazer o mesmo com a cenoura e reservar.

Levar ão lume uma panela com àgua, qundo esta ferver juntar: As batatas e a cenoura, temperar com sal e um fio de azeite.

Deixar ferver até cozer, quando cozido retirar do lume e passar tudo com a varinha.

Levar novamente ão lume e juntar o feijão verde, deixar ferver a lume moderado até cozer.

Quando cozido é so servir.

Bom Apetite !

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Pavé de Morangos / Pavet aux Fraises

Beth

Ingredientes :
- 2 pacotes de natas

- 1 lata de leite condensado

- 1 pacote de bolacha maria

- 1/2 kg de morangos

Preparação :
Pique a bolacha maria.

Pique também os morangos, para ficar um puré, eu usei o liquidificador( robot).

Bata bem as natas com a varinha e quando estiverem bem firmes misture cuidadosamente o leite condensado.

Num pirex de servir coloque camadas de bolacha, de nata e de morangos.

Termine com a bolacha.

Leve ao congelador algumas horas e 1 hora antes de servir leve ao frigorifico.

Uma verdadeira delicia... de deixar àgua na boca !

Bom Apetite !

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Arroz Primavera / Riz Printanier

Beth

Ingredientes :
- 1 cenoura ralada
- 2 alhos-porós cortados em anéis
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picadinha
- 1 xícara e meia (chá) de arroz
- Alho e sal a gosto
- 100g de mozzarella cortada em cubinhos
- Duas colheres (sopa) de maionese

Preparação:
Aqueça a margarina numa panela e refogue a cenoura e o alho-poró. Mas não deixe por muito tempo, para os legumes ficarem al dente. Retire do fogo e reserve.
Na mesma panela, refogue o alho e a cebola. Junte o arroz, coloque água fervente e deixe cozinhar. Quando estiver no final do cozimento (cerca de 20 min), junte os legumes reservados; a mozzarella cortadinha e a maionese. Misture bem e desligue o fogo.
Sirva a seguir.

Bon Apetite !

Bom Apetite !

(demandez traductin si besoin)