Pavé de Morangos / Pavet aux Fraises

Beth

Ingredientes :
- 2 pacotes de natas

- 1 lata de leite condensado

- 1 pacote de bolacha maria

- 1/2 kg de morangos

Preparação :
Pique a bolacha maria.

Pique também os morangos, para ficar um puré, eu usei o liquidificador( robot).

Bata bem as natas com a varinha e quando estiverem bem firmes misture cuidadosamente o leite condensado.

Num pirex de servir coloque camadas de bolacha, de nata e de morangos.

Termine com a bolacha.

Leve ao congelador algumas horas e 1 hora antes de servir leve ao frigorifico.

Uma verdadeira delicia... de deixar àgua na boca !

Bom Apetite !

(demandez traduction si besoin)

Arroz Primavera / Riz Printanier

Beth

Ingredientes :
- 1 cenoura ralada
- 2 alhos-porós cortados em anéis
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picadinha
- 1 xícara e meia (chá) de arroz
- Alho e sal a gosto
- 100g de mozzarella cortada em cubinhos
- Duas colheres (sopa) de maionese

Preparação:
Aqueça a margarina numa panela e refogue a cenoura e o alho-poró. Mas não deixe por muito tempo, para os legumes ficarem al dente. Retire do fogo e reserve.
Na mesma panela, refogue o alho e a cebola. Junte o arroz, coloque água fervente e deixe cozinhar. Quando estiver no final do cozimento (cerca de 20 min), junte os legumes reservados; a mozzarella cortadinha e a maionese. Misture bem e desligue o fogo.
Sirva a seguir.

Bon Apetite !

Bom Apetite !

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Dupla Tosta Mista / Double toast mixte

Beth

Ingredientes:

- pão de forma

- Fiambre

- Queijo

- margarina

Preparação:

Barrar a primeira fatia do pão de forma com um pouco de margarina e coloca-la numa certà, colocar por cima uma fatia de fiambre, seguida do queijo.

Colocar novamente outra fatia de pão , seguida de outra fatia de fiambre e de queijo, colocar em ultimo lugar uma outra fatia de pão de forma barrada ela também com margarina.

Levar a lume brando até dourar dos dois lado.

Pode ser acompanhada com batata frita ou so.

Bom Apetite !

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Folhadinhos de Fiambre com Queijo no Forno / Feuilleté de Jambon et Fromage au Four

Beth

Estes folhadinhos não tem nada que saber , sam exatamente feitos da mesma forma que todos os outros que tenho feito, a unica difrença està no fomato, nada mais.

Foram acompanhados com uma batatinhas fritas na fritadeira Actifry conhecem?

Ficam uma maravilha crutiantes e sequinhas, sam fritas com uma so colher da Actifry de oleo de preferencia ISIO 4.

Com uma saladinha de cenoura rapada.

Bom Apetite !

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Doce da Praia / Sucré de Plage

Beth

Ingredientes:
-4 ovos
-1 pacote de natas
-1 lata de leite condensado
-1 medida da lata de leite
-bolacha maria triturada q.b.

Preparação:
Separe as gemas das claras.
Misture as gemas com o leite condensado e o leite.
Leve ao lume até engrossar.
Deixe arrefecer.Bata as natas até ficarem firmes e as claras em castelo, separadamente.
Junte as natas e as claras em castelo.Em taças individuais, ou numa grande, ponha uma camada da mistura das natas com as claras e cubra com bolacha picada, adicione o creme de leite condensado, junte mais bolacha picada e novamente uma camada do creme de natas e claras. Enfeite com bolacha ralada e leve ao frio.
Sirva fresco.

Bom Apetite !
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Enroladinhos de Banana ,Bacon e Queijo / Enroulé de Banane , Bacon et Fromage

Beth

Ingredientes:

- Bananas Maduras q.b.
- Fatias de Bacon q.b.
- Fatias de Queijo q.b.
- Margarina q.b.

Preparação:

Descasque as bananas e retire as pontas.

Corte as bananas em 3 ou 4 pedaços ( o tamanho vai depender da largura da fatia de bacon.
Corte os pedaços de banana e no meio coloque 1 fatia de queijo ,dobrada para que fique do tamanho da banana.

Feche a banana e enrole na fatia de bacon.

Coloque um palito para prender.
Numa frigideira,deixe derreter um pouco de margarina e ponha as bananas,só o suficiente para derreter o queijo e dar cor ao bacon.
Sirva de imediato.

Bom Apetit !

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Tarte de Maçã / Tarte aux Pommes

Beth

Ingredientes:

- 1 lata de leite consensado

- 8 maçãs não muito grandes

- 4 ovos

- massa folhada( ou quebrada)

Preparação:

Unta-se a tarteira com manteiga e forra-se com a massa.

Descascam-se metade das maçãs e cortam-se aos pedacinhos, junta-se 2/3 do leite condensado e os 4 ovos inteiros.

Vai ao liquidificador para ralar (robot) e deita-se esta preparação na tarteira.

Descascam-se as restantes maçãs e cortam-se aos gomos, a seguir espetam-se no creme.

Rega-se com o restante do leite condensado, polvilha-se com canela e vao ao forno durante cerca de 40 mn( ou até a maçã ficar dourada)

Bom Apetite !

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Crème Queimado / Crème Brulée

Beth

O MEU MAIOR PECADO !!!




Ingredientes:
- 3 gemas de ovo
- 50 gr. de açucar
- 15 cl de creme liquido
- 15 cl de leite
- 1 cl. de cassonada
- 1 cl de açucar baunilha
- 1/2 cl. de canela em po

Preparação:
Pré-aquecer o forno à 140°C.
Levar ão lume os 15 cl de creme liquido com os 15 cl. de leite, juntar o açucar baunilha e a canela.
Bater as gemas de ovo com o açucar.
Deitar a mistura do leite e do creme quente por cima dos ovos sempre mexendo.
Encher as taças com a preparação.
Levar ao forno 20 mn, deixar arrefecer e reservar ão figorifico pelo menos 2 horas antes de servir.
Polvilhar os cremes com uma colher de sopa de cassonada ( açucar amarelo) e caramelisar com a ajuda de um chalimo.
O creme deve ser caramelisado por cima e estar frio por baixo.

Bom Apetite !
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Massa Gratinada com Salchichas e Fiambre / Gratin de Pâtes avec Saucices et Janbom

Beth

Ingredientes:

-250 grms de penne (ou outra a gosto, de preferência massa curta)
-3 fatias de fiambre
-1 lata pequena de salsichas
-1 pacote de queijo para gratinar

Preparação:
Coza a massa, depois de cozida passe por agua fria e reserve.
Corte as salsichas ás rodelas e o fiambre aos cubos.
Num pirex coloque umas 2 ou 3 nozes de manteiga. Junte metade da massa cubra com 1/4 do queijo. Cubra com metade das carnes frias. Polvilhe com mais 1/4 de queijo. Junte o restante da massa coloque mais 1/4 de queijo e o restante das carnes frias finalize com o queijo.
Leve a gratinar ao forno por cerca de 20 minutos a 200º.

Bom Apetite

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Pães de Chocolate !

Nada melhor que um delicioso pequeno almoço

Para começar bem o dia !

Beth

Ingredientes:

- 250 gr. de Farinha

- 65 gr. sal

- 130 gr. de açucar

- 85 gr. de fermento

- 115 gr. de leite gordo

- 12 barras de chocolate

- 5 cl. de àgua

- 1 gema de ovo

Preparação:

Reunir no recipiente do robot culinàrio, a farinha, o sal , o açucar, o fermento, aquecer o leite ( morno) e depois deita-lo pouco a pouco no robot.

Misturar tudo até obter uma massa lisa.

Deixar repousar a massa a temperatura ambiente, 30 mn.

Estenda a massa em forma de quadrado barrando os angulos com margarina, levando o alto da massa para o centro, deixar descançar 30 mn, renovar esta operação mais 3 vezes, e a cada vez deixe descançar a massa 30 mn.

Estenda a massa sobre um diamentro de 4 mm de grossura, corte retangulos para os pães de chocolate ou triangulos para croissants, dispor de uma barra de chocolate ãos quadrados.

Pré-aquecer o forno a 220°C .

Deixar levedar à aproximidade de algo quente, mais ao mesno 30 mn, pincelar depois com uma gema de ovo batida com um pouco de àgua.

Cozer a 220°C durante 20 mn.

Realizar um sirop com 100 gr. de açucar e 50 gr. de àgua, passar por cima dos pães logo que saiam do frono.

Bom Apetite !

(demandez traduction si besoin)