Panna Cotta au Sirop Citron Confit / Panna Cotta ao Sirop Limão Confit

pour moi c'était du coulis de fruits rouge, super délicieux !!!
à la maison comme vous pouvez le constater chaqun à choisi le sien...
choisissez votre goût...ou consumer naturel...

versez dans les verrines...
portez au fou pour épaissir...
ajouté la gélatine...mélanger bien....

ajoutez se sirop citron confit...
verser le tout dans une casserole...
préparez les ingrédients...


Ingrédients :
- 500ml. de crème liquide fraîche
- 50 gr. de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 feuilles de gélatine
- Sirop confit au citron

Pour le Coulis :
- 100 gr. de fruit rouges (frais ou surgelés)
- 30 gr. de sucre

Préparation :
Laissez tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Portez à ébullition la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux, baissez le feu et laissez frémir pendant 10 minutes.
Pressez les feuilles de gélatine pour éliminer l’eau et mélangez-les à la crème hors feu.
Retirez la gousse de vanille.
Passez de petits bols sous l’eau froide, afin de faciliter le démoulage ultérieur de la panna cotta.
Versez la crème dans les bols et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Faites Cuire les fruits rouges avec le sucre et un peut d’eau jusqu’à ce qu’ils commencent à fondre.
Passez-les au mixeur, laisser refroidir et versez le coulis sur la panna cotta au moment de la servir.

Bon Appétit !

Beth

Coupeles de Fruits Enrobé de Chantilly / Taças com Frutos Cobertas de Chantili

Ingrédients :
Pour cinq coupelles :
- 1 grande boite de fruits exotiques
- 50 cl de crème fraîche
- 20 cl de crème légère semi épaisse bridélice
- 1 sachet de chantilly fixe
- 200 gr. de sucre glace
- Sauce dessert chocolat (pour décoré)

Préparation :
Commencer pour faire la chantilly.
Dans un grand saladier verser la totalité de la crème fraîche.
Additionner la crème bridélice.
Au début commencer a battre très lentement au bout de 4 minutes augmenté la vitesse, verser les deux Sacher de le fixe chantilly, continuer a les battre en vitesse maximal, quand vous voyer que le chantilly et bien fixe additionner petit à petit le sucre glace et battez encore pour 5 minutes et votre chantilly est parfaite.
Préparés les coupelles :
Repartissiez les fruits dans le fonds de chaque coupelles, verser le chantilly par dessus les fruits une bonne couche et porter au frigo, jusqu’au moment de servir.
Avant de servir décorer avec in fil de sauce dessert chocolat.
Et voila vous avez un super délicieux dessert à servir !

Bonne dégustation !

Beth

Leite Creme com Frutos / Crème aux fruits

Ingredientes :
- 500gr. de fruta (lata grande de conserva - fruta variada)
- 2 c. (sobremesa) maisena
- 200 gr. de açucar
- 8 dl. De laite
- 4 gemas
- 2 pacotinhos de açucar baunilha

Preparação :
Retire a fruta da lata de conserva e deixe escorrer bem os frutos. (reserve)
Misture a maisena com o açucar, junte-lhes 1 dl de laite e as gemas e envolva bem.
Ferva o restante leite, verta-o em fio sobre o preparado anterior e leve a lume brando,adicione o açucar de baunilha , mexendo sempre até espessar.
Retire do calor e deixe arrefecer um pouco.
Junte os frutos e distribua por taças individuais.
Leve ao figorifico até ao momento de servir .

Bom Apetite !

Beth

Morangos com Créme Delicioso / Fraises à la créme Délicieuse

Ingredientes :
-1 caixa de morangos
-2 iogurtes naturais
-1 colher de sobremessa de essência de baunilha
-Sumo de meia laranja
-2 colheres (de sopa) açucar glacé
-10 bolachas maria

Preparação :
Lavar bem os morangos e parti-los a seu gosto, coloca-lo em tacinhas e reservar.
Partir ou relar com ajuda do robot as bolachas maria e verte-las por cima dos morango , envolver e reservar de novo.
Num recipiente colocar os dois iogurtes naturais, adiciona-lhe o sumo de meia laranja, o açucar a essência de baunilha, envolver tudo muito bém com ajuda de uma colher a varas.
Verter o créme por cima dos morangos.
Levar ao figorifico até ao mometo de servir.
Super delicioso, não se arrependera de o fazer !

Bom Apetite !

Beth

Dessert de Fruits à la crème de Yaourt / Sobremesa de Frutos com créme de iogurte

Ingrédients :
Pour 4 coupelles

- Fruits variés
- Gâteaux petit beurre lu mixé
- 2 yaourts nature
- 1 cuiller à soupe de miel
- 1 cuiller à dessert d’extrait naturel de vanille
- 2 cuillers à soupe de sucre glacé
- jus d’une clémentine

Préparation :

Laver et coupé les fruits en petits morceaux et égouttez de leur jus.
Dans un récipient verser les deux yaourts plus la vanille, le jus de clémentine, le sucre glacé et le miel, mélanger le tout avec un fouet.
A laide d’un robot mixé les gâteaux petit beurre lu e réserver.
Dans les coupelles verser en premier dans le fond une cuillère à dessert de biscuit mixé, en suite une cuillère à soupe de la crème, suivi des fruits et pour terminé repartisses le reste de la crème para les 4 coupelles.
Décorer avec les biscuits mixé par- dessus.
Tout simplement DELICIEUX !

Bonne Appétit !

Beth