Bolo de Carne e Legumes / Pain de Viande et Légumes

Hoje , mais um bolo de carne cà em casa adoramos e este ficou muito saboroso, a base desta massa foi tirada do blog da Tixa onde fiz algumas alterações, obrigado amiga por esta partilha e por todas as que tens feito diàriamente no teu cantinho que tanto gosto de visitar!

ficou uma massa muito fofinha e saborosa, tanto se pode comer frio como morno, mas confeço que frio fica uma delicia acompanhado com uma simples salada.

Ingredientes :
- 3 copos de farinha
- 5 ovos
- 1 copo de leite
- 2 copos de margarina derretida
- 1 linguiça
- 3 salchichas
- 100 gr. de bacon
- 2 cenouras raspadas
- 1 alho francês cortado as rodelas
- 1 pacotinho de fermento
- Sal e pimenta

Preparação :
Num recipiente verta a farinha, o fermento, e envolva tudo muito bem.
Adicone a margarina e o leite, os ovos e misture tudo muito bem. (reserve)
Numa sertã coloque um pouco de margarina e verta dentro os legumes, deixe cozinhar até ficarem tenrrinhos, retire da sertã e coloque o bacon para lhe retirar a gordura e reserve.
Unte uma forma com um pouco de azeite verta metade da massa coloque por cima metade dos legumes e as carnes, novamente os restantes legumes e acabe cobrindo com a restante massa.
Leve ao frono a 180°C. a cozer entre 20 a 30 minutos.
Retire deixe amornar e desenforme.
Sirva quente ou frio.

Bom Apetite!

prepare os legumes e coloque-os numa sertã com um pouco de margarina até ficarem tenrrinhos....prepare a massa e reserve.....

reserve os legumes salteados.....

prepare as carnes, eu coloquei o bacon numa sertã para lhe retirar a gordura......

numa forma verta metade da massa e metade dos legumes....

verta a totalidade da carne por cima....

cobra com os restantes legumes....

e por fim a restante massa.....

leve ao forno a cozer, verifique com uma faca se està cozido antes de retirar do forno....

deixe arrefecer um pouco e desenforme....

sirva frio ou quente, nos em casa optemos por  saborear frio, ficou uma delicia.....

espero que tenham gostado, mais uma vez o muito obrigado Tixa por esta partilha.

Pão Recheado Trançado / Pain Farci Tressé

 Um simples pão recheado com charcuterie que estava a ficar passada, ficou fofinho e delicioso!!!!

 simples, pratico e delicioso, este pão jà fez um jantar ca em casa acompanhado de uma saladinha.....

Ingredientes :
- 400 gr. de farinha
- 150 gr. de leite
- 50 gr. de margarina
- 25 gr. de fermento padeiro
- 3 gemas de ovo
- sal

Recheio :
- fiambre
- presunto
- chouriço
- mozzarella

Preparação :
Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada no robot ou na MAP.
Programme o programa massa, no robot bata a vel.3 durante 2 minutos, passando a vel.5 1 minutos.
Retire a massa e leve a levedar durante 1 hora.
Ao fim do tempo, estenda a massa com o rolo barre com margarina liquida ou derretida, coloque o presunto, o fiambre, chouriço e a mozzarella raspada.
Enrole a massa em foema de um rolo corte-a ao meio e entranse as duas metades.
Misture uma gema de ovo com uma colher de sopa de leite e barre a massa.
Coloque por cima mais um pouco de mozzarella raspada.
Préaqucer o forno a 180°C
Leve novamente a levedar por mais 35 minutos.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos.
Retire e deixe arrefecer ou consuma morno.

Bom Apetite !

coloque a massa no robot ou MFP, depois de pronta leve a levedar ....

prepare a charcuterie.....

estenda a massa e barre com margarina....

coloque a charcuterie sobre a massa e polvilhe com mozzarella ralada....

enrole e abra o rolo ao meio.....

entrelase as duas partes e leve a levedar novamente....

Coloque no forno a cozer até ficar douradinho.....

retire e sirva ainda quentinho acompanhado com uma saladinha.....

como podem ver a massa ficou fofinha e com um sabor salgadinho muito delicioso....

espero que tenham gostado, cà em casa desapareceu num abrir e fechar de olhos!!!!

Regueifas - Carcaças / Regueifas Pain Traditionnel Portugais

 Receita tirada do blog da " Pratos da Bela" Obrigado amiga por esta partilha bem saborosa cà em casa todos adoram jà foi repetida muita...muitas... vezes e sempre muito bem recebida à mesa, Beijinhos grandes !!!

 um pão super delicioso que me recorda os meus tempos de criança em Portugal, aos domingos o padeiro deixava os moletes e uma regueifa eu consolava-me de a comer barradinha com planta adoroooooooo !!!!!

Ingredientes:
- 200 g de água
- 200 g de leite
- 1 colher de chá de Sal
- 20 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de puré de batata instantâneo
- 600 g de farinha
- 25 g de fermento de padeiro fresco

coloque todos os ingredientes pela ordem no robot ou na MFP e programe o programa MASSA....

retire e leve a levedar durante uma hora.....

deie-lhe o formato que desejar e leve novamente a levedar por mais 45 minutos....

leve ao forno a cozer durante 20 minutos a 180°C.

quando cozida e douradinha, retire do forno ....

depois so lhe resta se consolar como nos cà em casa é consumida quentinha e bem barradinha de planta hummmmm...... sabe tam bémmmmmmmm.......

mais uma vez bela obrigado amiga, pois sem ti eu não relembraria belos momentos de criança, pois ainda hoje quando vou a Portugal  me consolo com esta reguifa fantàstica.
Exprimentem e  ficarão fãs como nos cà em casa !!!

Gâteau aux Raisin et Vin Porto dans Le Cooking Chef / Bolo de Uvas e Vinho do Porto no Cooking Chef

 Aujourd’hui je vous présente un gâteau aux raisin bien délicieux et très apprécier par tous à la maison!

 simples de réaliser et super riche en saveurs!!!!

Ingrédients :
- 5 œufs
- 200 gr. de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 200 gr. de farine
- 50 gr. de beurre fondu
- 200 gr. de raisins
- 10 cl de vin porto
- Sucre glace

Préparation :
Barrez un moule avec du beurre et saupoudrez de farine (ou utiliser un moule en silicone comme moi).
Pré-chaufer le four à 160°C.
Dans un récipient mélanger les jaunes d’œufs avec les sucres.
Placer les blancs d’œuf dans le cooking chef à vel6 pendant 2 minutes.
Additionner la préparation des jaunes d’œufs dans le cooking chef avec la moitié de la farine, mélanger à vel5 pendant 1 minutes.
Versez la restante farine, le beurre fondu et le vin porto, mélangent encore à vel6 pendant 1 minutes.
Versez cette préparation dans le moule, disposer les raisin bien lavé et égoutter par-dessus.
Portez au four à cuire 15 minutes, après baissez la température à 150°C. Couvrez le gâteau avec une feuille de aluminium et laisser cuire pendant 40 minutes.
Retirez du four, laisser refroidir un peut et démoulez.
Laissez refroidir complètement et portez-le au frais jusqu’au moment de servir.
Avant de servir saupoudrez de sucre glace.
Vous pouvez aussi déguster ce gâteau avec la crème anglaise.

Bon appétit !

mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, lavez et essuyez les raisin.....

battez les blanc en neige.....

dans le robot ajoutez les jaunes d'oeufs et la moitie de la farine....

versez la restante farine.....

toujours a vel.5 pendant 1 minutes.

les jaunes, le beurre et le vin porto.....

versez la pâte dans un moule en silicone.....placer les raisin dessus.....

portez au four à cuire 40 minutes.....

démoulez une foi le gâteau tiède.....

gardez au frai au moins 1 heure.....

avant de servir saupoudrez de sucre glace.......

vous pouvez le déguster aussi avec une crémé anglaise, c'est superbe........

moi je le pré-faire simples, pour savourez le goût des raisin......

j’espère qu'il vous plait et que vous le réaliserais chez vous, Merci.!!!!