Gâteau au Fromage Blanc Façon Saint-Amour / Bolo de Queijo Branco Saint-Amour

 Quand j'ai vu cette recette dans le blog Fait Maison je n'ai pas peut résister et je vous avoue que c'est super délicieux, un grand merci a Lilouina pour ceux partage tan apprécier a la maison

Juste de regarder j'en salive encore!

La recette ici:

http://recetteslilouina.canalblog.com/archives/2011/08/28/21878844.html

Bolo Rei de Nutella com Massa Butchy / Gâteau du Roi au Nutella Pâte Butchy

Jà existe aqui no blog vàrias receitas de bolo rei de chocolate, todas elas diferentes, aqui fica mais uma nova receita, sem duvida fica a minha preferida, espero que gostem!

Ficou uma bolo rei muito mas muito fofinho a massa Butchy é uma massa fantàstica sobre tudo para um bolo rei de chocolate que em geral a massa tem tendência a ficar um pouco seca, nesta foto abaixo tem a prova da fofura da massa, continuação de boas festas para todos vocês!

Ingredientes:

- 500 gr de farinha

- 20 gr. de fermento padeiro fresco

- 2 ovos

- 60 gr. de Açúcar

- 1 colher de chá de sal

- 100 ml de leite

- 200 gr de creme fraîche

- Nutella 

- geleia

Preparação:

Aqueça o leite e adicione o fermento desfazendo bem.

Adicione a farinha. 

Em seguida, o sal e açúcar. 

Bata os ovos em omelete e adicione despeje sobre a farinha e misture, junte o açúcar e sal, misture bem.

Em seguida, adicione o creme fraîche, deixando o robot em movimento dez minutos vel. 4 até obter uma pasta homogénea que se descole das paredes.

Verta para dentro d eum recipiente e leve  a levedar durante 01:30 H

Depois da massa ter dobrado de volume realise o "tapping" com o punho, para explodir o ar.

Estenda a massa com ajuda de um rolo pasteleiro, barre com bastante nutela, pode colocar pedaços de chocolate juntamente, enrole e corte ao meio, entrelasse e coloque dentro de uma forma forrada com papel végétal, no centro coloque un objecto redondo . (copo)

Leve novamente a levedar durante  1 hora.

Preaqueça o forno a 150 ° C. e deixe cozer 30 minutos.

Retire do forno deixe amornar, desenforme barre com geleia.

Bom Apetite!

Gâteau au Cappuccino / Bolo de Cappuccino

Pour ceux qui apprécie le Cappuccino voici un superbe gâteau Cappuccino à déguster bien frais, il est simple à réaliser et en plus c'est un délice !

Ingrédients:

- 3 cuillères à soupe cappuccino instantané mix + 2 eau de table (ou de lait)

- 2 tasses de crème à fouetter

- 2 tasses de yogourt grec

- 2 c extrait de vanille

- 4 cuillères à soupe de sucre brun

- environ 300 gr. biscuits Graham

- 5 cuillères à soupe cappuccino instantané mix + ¼ tasse de lait chaud (pour le trempage des -craquelins)

Préparation:

Dans un petit bol, mélanger 3 c cappuccino instantané mélange avec de l'eau 2 c.

Dans un grand bol, mélanger la crème à fouetter jusqu'à formation de pics mous. 

Ajouter mélange cappuccino - eau, yaourt grec, l'extrait de vanille et le sucre brun.

Dans un plat peu profond, mélanger 5 cuillères à soupe cappuccino instantané mélange et ¼ tasse de lait chaud. Tremper chaque biscuit dans ce mélange pendant quelques secondes avant de le mettre dans une casserole.

Placez une seule couche de biscuits Graham dans le fond du moule.

Cuillère ⅓ du mélange crème-yogourt sur les craquelins et répartir uniformément. 

Répéter l'opération avec deux autres couches de craquelins et le mélange de crème. 

Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Avant de servir, saupoudrer légèrement avec de la poudre de cacao pour la décoration.

Bon Appétit !

Bolo Rei de Chocolate N°5 com massa de BRIOCHE VENDÉENNE / Gâteau du Roi N°5 a la pâte de BRIOCHE VENDÉENNE

 Mais um Bolo Rei de chocolate, pois todos os anos ca em casa se não à Bolo Rei de chocolate para meus filhotes é o fim do mundo eheheh.... a preparação da masa nunca é igual e confeço que com esta massa ficou um Bolo Rei muito fofinho, diria memso um dos meus preferidos!

Ingredientes:

- 125 ml de leite

- 2 ovos batidos

- 2 c de sopa  água de flor de laranja

- 2 c de sopa de creme de fraiche

- 12 gr. de fermento padeiro

- 500 g de farinha de t 55

- 100 g de açúcar

- 1 pitada de sal

- 75 g de manteiga amolecida cortada em pedaços

- 1 vagem de baunilha

Para dourar:

Um pouco de leite morno misturado com açúcar mascavo

Preparação:

Despeje o leite em uma panela, leve ao lune até ficar morno.

Dividir a fava de baunilha, raspe as sementes e despeje no leite.

Retire do o leite do lume, adicione a vagem de baunilha aberta ao meio , cubra e deixe em infusão 30 minutos.

Retirar a vagem de baunilha e despeje todos os ingredientes na máquina de pão ou no robot (na ordem acima), excepto a manteiga.

Inicie o programa, lance o programma massa.

Após 10 minutos, quando formar uma bola, adicione a manteiga amolecida em pedaços e deixe o programa continue no programa levedage.

Quando a massa estiver levedada, retire e coloque sobre um plano de trabalho enfarinhado,

retire as bolhas de ar com a palma da mão ou punho, barre com bastante chocolate (Nutella, chocolate negro, pepitesde chocolate etc...) deia o formato desejado.

Coloque a massa numa forma forrada com papel vegetal, cubra com um pano limpo e deixe aumentar de volume por mais uma hora.

Depois de aumentar, barre com o lite e o açucar mascavo, leve ao forno a 180°C durante 25 minutes.

Retire do forno, deiche arefecer a barre com geleia, polvilhando com açucar pasteleiro.

Bom Apetite!