lundi 31 octobre 2022
mercredi 28 septembre 2022
Morue a la Crème / Bacalhau com Natas
Ingrédients:
- 2 oignons
- 3 gros filets de morue dessaléHuile d’olive
- Pomme de terre en cubes frites
- 1 paquet de béchamel
- 1/2 paquet de crème elle vire
- Sel et poivre
mercredi 7 septembre 2022
Barras de Cereais Proteicas / Barres Cerealles Proteinées
Ingredientes:
- 200 gr. de flocos de aveia
- 2 bananas
- 2c.(de sopa) de Mel
- 100 gr. de amendoa em po
- 1c. (de café) de amendoa amarga
- 150 gr. de chocolate preto
Forno a 180°C. - 30 min
mardi 23 août 2022
Fritada de frango com arroz no Cookeo /Frittata de Poulet au Riz dans le Cookeo
Ingredientes:
- 2 coxas de frango
- 1 cebola
- 1 lata pequena de ervilhas
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de Ras El Hanout
- 300g de arroz basmati
- 400ml de água
- sal pimenta
Preparação:
Comece por colocar o Cookeo en modo dourar e coloque um pouco de azeite no fundo.
verta dentro as coxas de frango e deixe dourar de ambos os lados.
corte a cebola em pedaços e adicione ao frango.
Misture e refogue por 5 minutos.
Adicione as especiarias, sal, pimenta e o cubo de caldo esfarelado.
Despeje a água e misture.
Inicie o modo de cozimento "Pressão" por 25 minutos.
Retire as coxas de frango e coloques a grelhar no forno a 160°C. durante 5 min.
Adicione o arroz e as ervilhas, misture e inicie o modo de cozedura "Pressão" durante 8 minutos.
Despeje em uma travessa.
Adicione as coxas de frango.
Bom Apetite!
jeudi 21 juillet 2022
Tartelettes Proteines
Ingrédients:
- 100 gr. de flocons d’avoine
- 1 yaourt nature
- 2 c. (à soupe) de sucre roux
- Confiture au choix
- (Cette portion donne 9 cookies si besoin de plus il vous suffit de doubler les ingrédients)
Préparation:
Verser dans un récipient, les flocons d’avoine, yaourt et le sucre roux.
Mélanger le tout avec une fourchette, réaliser des boules avec vos mains (voir video) déposer sur un plateau allant au four fourré de papier sulfurisé.
Porter au four 20 min.
Bon Appétit!
mercredi 20 juillet 2022
Riz au Légumes et Chorizo dans le Cookeo / Arroz de Legumes e Chouriço no Cookeo
Ingrédients:
- 200 gr. de riz
- 1 poivron rouge
- 1/2 de choux blanc
- 1 oignon rouge
- 1/2 chorizo doux
- Paprika
- 1c. (à soupe) concentré de tomate
- 1 bouillon
- Sel, poivre
mercredi 29 juin 2022
Bolo Nuvem de Iogurte / Gâteau Nuage au Yaourt
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 c. (de sopa) de açucar pasteleiro
- 350 gr. de iogurte grego
- 40 gr. de maizena
- 1 pacote de fermentp
- 1 c. de aroma de baunilha
Levar ao forno a 180°C durante 30 min.
mercredi 8 juin 2022
Pizza de Batatas Fritas / Pizza aux Frites
Ingredientes:
-1 Saco de batatas fritas ao forno congeladas
- Fiambre
- Queijo ralado
- Molho pizza
- Queijo mozzarella
- Ovos
- Orégano, pimenta
Preparação:
Leve as batatas ao forno até ficarem quase assadas, retire e forre um prato que possa ir ao forno com as batatas frites, calque o fundo com ajuda de um copo.
Colo o queijo ralado sobre as batatas, seguindo do molho pizza, fiambre, queijo mozzarella, ovos, polvilhe com pimenta e orégano.
Leve ao forno a cozer até ficar douradinha.
Bom Apetite!
mercredi 1 juin 2022
Crumble au Chocolat / Crumble de Chocolate
Ingrédients:
- 100 gr. Chocolat noir
- 2 oeufs
- 50 gr. De farine
- Sel
- 100 gr. Flocons d’avoine
- 50 ml de sirop d’érable
- 1 c. ( à café) de cannelle
Four à 180°C. 10 min.
samedi 21 mai 2022
Pâtes Complètes aux Champignons Poêles a l'ail et Persil / Macarrão Integral com Cogumelos Fritos, Alho e Salsa
Ingrédients:
- 300 gr. de pâtes complètes
- 250 gr. de champignons de Paris émincés
- 1 gousse d’ail
- 1 c. (à soupe) de persil ciseléMa
- 2 C. ( à soupe) de crème liquide
- beurre
- sel et poivre
Préparation :
Faites chauffer l'eau pour cuire les pâtes…
Rincez et égouttez les champignons... pelez et émincez l’ail.
faites fondre un peu de beurre dans une poêle, ajoutez l'ail émincé et les champignons.
Laissez dorer à feu moyen 15 minutes…
Ajoutez le persil ciselé et la crème.
Poivrez et laissez à feu doux.
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante, salez et laissez cuire le temps indiqué sur l’emballage.
Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce aux champignons.
Bon Appétit !
dimanche 8 mai 2022
Cookies com Nutella / Cookies aux Nutella
Ingredientes:
- 70 gr. de manteiga amolecida
- 25 gr. de açucar
- 25 gr. de açucar amarelo
- 1 ovo
- 200 gr. de farinha
- 1/2 fermento
- Nutella
Levar ao forno 20 min a 180°C.
lundi 25 avril 2022
Frango com Legumes no Forno / Poulet aux Legumes dans le Four
Ingredientes:
- 600 gr. De peitos de frango
- 4 batatas
- 2 cenouras
- 2 pimentos vermelho e Verde
- 1 cebola vermelha
- 2 dentes de alho
- 60 ml de àgua
- 60 ml de azeite
- 1 c. de sopa de polpa de tomate
- 1c. café de alecrim
- 1c. de café de colorau
- 1c. cafe paprica
- Sal e pimenta
Forno a 210°C.durante 35 minutos
mercredi 13 avril 2022
Cookies Manteiga de Amendoim Proteicas / Cookies Beurre de Cacahuète Protéines
Ingredientes:
- 150 gr. de flocos de aveia
- 2 ovos
- 2 c. (de sopa) de manteiga de amendoim
- 100 gr. de gotas de chocolate
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 210° C.
Num recipiente, verta os ovos, a manteiga de amendoim, flocos de aveia e por ultimo as Gotas de chocolate.
Envolava tudo muito bem e com ajuda de duas colher (ver video) realize as cookies e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a cozer durante 20 min
Bom Apetite!
mardi 5 avril 2022
Blanc de Poulet et ces Légumes au Four / Peitos de Frango com Légumes no Forno
Ingrédients:
- 3 blancs de poulet
- 2 poivrons rouge et vert
- 1 oignon
- 250 gr. de champignons
- 2 courgettes
- Ail en poudre, sel, poivre, paprika, et concentre de tomate
- 70 ml de huile d’olive
Préparation:
Dans un plat allant au four déposer les blancs de poulet couper en cubes, les poivrons, champignons, oignon et les courgettes tout couper en morceaux.
Assaisonner, mélanger tout avec les mains et porter au four à cuire pendant 30 minutes, couvert d’une feuille de papier végétal.
Bon Appétit !
lundi 28 mars 2022
Bolo Kit Kat / Gâteau Kit Kat
Ingredientes:
- 2 pacotes de bolacha maria
- 4 c. (de sopa) de Nutela
- 500 gr. de mascarpone
- 120 ml de natas
- Kit kat 10 barras
- 300 ml de natas
- 4 c. (de sopa) de açucar pasteleiro
- Kit Kat 4 barras
Levar ao frigorifico 8 horas ou toda a noite
dimanche 20 mars 2022
jeudi 17 mars 2022
Biscoitos Tiramisu / Biscuits au Tiramisu
Ingredientes:
- 150 gr. de biscoitos champagne
- 80gr. de mascarpone
- 50gr. de Açúcar
- 1 xícara de café
- Cacau em pó amargo
- Nutella
dimanche 13 mars 2022
Spare Ribs
Ingredients :
- travers de porc
- 3 gousse d’ail
- paprika
- piment doux
- Poivre
- Sel
- Vin porto
- Sauce barbecue
mercredi 2 mars 2022
Frango com Cogumelos / Poulet au Champignons
Ingredientes:
- 320 gr. de peito de frango
- 140 gr. de cogumelos Paris
- 130 gr. de cebola vermelha
- 100 ml de natas
- 5 gr. de caldo de legumes
- sal, pimenta e salsa
Preparação:
Descasque e pique a cebola para dentro da frigideira com um pouco de azeite.
Em seguida, adicione o frango em pedaços e os cogumelos cortados, deixe dourar a e retirar os pedaços de frango (reserve).
Adicione as natas e o caldo de legumes esfarelado, misture.
Quando o creme estiver colorido, adicione o frango em fogo baixo e termine de cozinhar.
Coloque o purê em um prato de servir, depois o frango e o creme de cogumelos por cima, um pouco de salsa e sirva.
Bom Apetite!