Batatas Recheadas com Mascarpone / Pommes de Terre Farcies au Mascarpone

Uma refeição simples de realizar, pràtica e deliciosa !

Ingredientes

- 3 batatas

- 60 gr. de presunto de Parma ou bacon

- 60 gr. mascarpone ou crème fraîche

- cebolinho a gosto

- 1 noz de manteiga

- 1 pitada de noz-moscada

- pimenta

Preparação:

Lave as batatas com a casca. 

Coloque-as a cozer durante 20 a 30 min. dependendo do seu tamanho. 

Pique o presunto se utilisar bacon coloque-o dentro de uma sertã e leve ao lume para lhe retirar toda a gordura e reserve.

Lave, escorra e pique o cebolinho. 

Retire as batatas e deixe esfriar. 

Cortar as batatas em 1 cm de espessura na direcção do comprimento. 

Escave-as, deixando 1 cm de carne ao redor. 

Ligue o forno a 150 ° (th. 5). 

Amasse com um garfo o miolo recuperado, misture o mascarpone, presunto ou bacon o cebolinho, pimenta, noz-moscada, envolva tudo muito bem com ajuda de um garfo.

Encher cada batata desta preparação. 

Polvilhe com uma noz de manteiga ou queijo ralado antes de assar 30 min.

Bom Apetite!

Feuilletées de Bananes et Nutella / Folhados de Banana e Nutella

Ingrédients:
- 1 pâte feuilleté
- 2 bananes
- Nutella
Barrer les petits rouleaux de pâte avec un jaune d'oeuf battu mélanger avec un peut de lait et saupoudrez de graines de pavot.
Cuisson au four à 200°C. pendant 20 minutes.

Bon Appétit!

Morue Facile / Bacalhau Facil

Voici un plat de morue très simple à réaliser et un vrai délice!

Ingrédients:

- 1.200 kg de morue dessalée, cuit et déchiqueté en copeaux

- 2 tomates mûres (sans graines) coupées en lanières

- 1 gros oignon, coupé en tranches

- ½ poivron vert coupé en lanières

- ½ poivron rouge coupé en lanières

- ½ poivron jaune coupé en lanières

- ¼ tasse de thé olives vertes dénoyautées

- 2 cuillères à soupe de persil hacher

- sel au goût

- 500g de pommes de terre moyennes sans peau, coupées en tranches épaisses et cuits "al dente"

- Huile d'olive 750ml

- persil hacher

- 3 œufs durs coupés et des olives vertes

Préparation:

Dans un bol, mélanger les morue, la tomate, l'oignon, les poivrons, les olives et le sel à goût.

Graisser une  terrine rectangulaire 35cm x 25cm avec des couches d'huile et déposer des couches de mélange morue et de pommes de terre.

Arroser d'huile d'olive et faire cuire au four préchauffé à 180 ° C, recouverts d'une feuille d’aluminium, pendant environ 40 minutes.

Retirer la feuille et laisser encore pendant 10 minutes.

Retirer du four, saupoudrer persil haché, décorée avec des œufs durs et des olives.

Servir immédiatement avec du riz blanc ou avec l'accompagnement de votre choix.

Bon Appétit!

Bolo Marmore de Leite Condensado / Gâteau Marbré au Lait Concentré

                             Mais um bolinho bem fofinho e muito simples de realizar

Ingredientes:

- 1 lata de leite condesado doce

- 4 ovos

- 2 latas de farinha

- 1 lata de oleo

- 10 cl. de leite

- 4 c. (de sopa de cacao

- 1 c. (de café) de arôma baunilha

- 1 pacotinho de fermento

- 1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180° C.

Preparar o forma silicone ou então barre com manteiga e polvilhe com farinha.

Dentro do robot coloque os ovos juntamente com o leite condensado, bata tudo a vel. 4, adicione o arôma baunilha e o oleo, bata novamente e por ultimo junte a farinha, sal e fermento, batendo tudo a Vel. 6 durante 2 min.

Num recipiente dilua o cacao no leite.

Separe a massa em dois vertendo metade à preparação do cacao, envolva bem com ajuda de uma colher de varas.

Verta as duas massas alternadamente dentro da forma.

Leve ao forno a cozer durante 40 minutos, verifique se cozido, retire do forno e desenforme.

Bom Apetite!

Folhadinhos Salgados / Feuilletés Salés

Ingredientes:
- 1 massa folhada
- Mozzarella rallada
- Bacon
- sementes de papoila