mardi 10 novembre 2015

Muffins de Chocolate Tipo Irish Coffee / Muffins au Chocolat Façon Irish Coffee


 Irish Coffee ums muffins, fantàsticos com um sabor bem diferente  os gulosos cà de casa atacarão com uma rapidez que nem cheguei a provar uma so migalhinha...


Ingredientes :
Massa para os muffins
- 100 gr. de farinha
- 125 gr. de margarina
- 125 gr. de açucar
- 50 gr. de chocolate preto 72% cacao
- 2 ovos
- 2 sticks de café Nespresso
- 1 saquinho de cereais biscuitées de noisettes da Kelogg’s

Creme :
- 250 gr. de ricotta
- 40 gr. de açucar
- 1 ovo
- 1 c. café de whisky

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Derreta a margarina e o chocolate em dois recipients difrentes.
Vertas estes doid ingredients num so recipiente.
Adicione o açucar e os sticks de café, misture muito bem com uma colher de varas.
Junte a farinha e envolva tudo novamente.
Verta os ovos um a um envolvendo entre cada ovo.
Por ultimo adicione os cereais, envolvendo tudo delicadamente.
Preparação do creme :
Misture num recipiente a ricotta com o açucar.
Junte o whisky, misture e adicione o ovo, envolvendo tudo novamente.
Preencha 3/4 das formas com a massa de chocolate e acabe de encher com o crème ricotta.
Leve ao forno a cozer entre 30 a 35 minutos.
Retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Polvilhe com açucar glace e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

















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vendredi 6 novembre 2015

Gâteau Chocolat Café / Bolo de Chocolate e Café


 Cette recette a été retirez de ce blog Portugais un blog remplie de délice ou je m'inspire souvent, ce gâteau et une délice et ultra- moelleux à refaire!
Um grande obrigado à amiga do blog 1001 Receitas Faceis por esta deliciosa partilha, beijinhos


Ingrédients:
- 1 cuillère de café
- 1 pincée de sel
- 100 gr. de farine
- 150 gr. de sucre
- 150 gr. de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 3 oeufs
- 40 gr. de chocolat noir, sucre en poudre ou cacao pour saupoudrer

Préparation:
Prés chauffer le four à 190°C.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger le café avec le chocolat et les dissoudre dans le lait chaud. 
Laisser refroidir.
Battre le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que la crème légère et mousseuse. 
Ajouter le mélange de café, le cacao et le lait.
Additionner peu à peu les morceaux de beurre, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la farine en pluie.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance ferme avec une pincée de sel; ajoutez-les a la préparation doucement, afin de ne pas faire tomber les blanc en neige.
Verser la pâte dans un moule, cuire au four pendant 50 minutes à 190 C.
Démouler le gâteau encore chaud, laisser refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre ou cacao en poudre.

Bon appétit!














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mercredi 4 novembre 2015

Phoskites


 Em primeiro lugar quero agradecer o vosso carinho e apoio que aqui me testemunharam é reconfortante se sentir apoiada nestes momentos dolorosos, mais uma vez o meu obrigado pelo carinho que aqui me dedicaram!



fica aqui estes phoskites muito fofinhos e deliciosos a consumir de preferência fresquinhos!


Ingredientes Massa :
- 50 gr. de leite
- 50 gr. de oleo
- 4 ovos
- 70 gr. de açucar
- 80 gr. de farinha
- 1 pintada de sal

Ingredientes Creme :
- 100 gr. de natas
- 80 gr. de leite condensado
- 1 c. (de sopa) de mel

Cobertura de chocolate :
- 200 gr. de chocolate negro
- 50 gr. de àgua
- 50 gr. de margarina

Preparação da massa :
Pré-aquecer o forno a 160° C.
Num recipiente coloque o leite, oleo, gemas de ovo, farinha, 20 gr. de açucar e o sal, misture tudo com uma colher de varas.
Bata as claras em castelo bem firmes e junte-lhe  o restante açucar 50 gr.
Adicione a mistura anterior e envolva tudo delicadamente.
Forre um tabuleiro com papel vegetal, verta dentro a massa e leve ao forno a cozer durante 15 min.
Retire do forno e desenforme sobre um pano humido polvilhado com açucar, enrole e deixe arrefecer.

Preparação do creme :
 Bata as natas bem firmes, junte o leite condesando e o mel envolvendo delicadamente.
Depois do bolo frio desenrole e barre-o com o crème, enrole novamente.
Leve ao frigorifico durante 1hora.

Preparação da Cobertura:
Junte todos os ingredients e leve ao microondas a derreter.
Retire o rolo do frigorifico, corte-o em rolinhos de 1 cm de espesura, coloque os rolos sobre uma grelha com um prato por baixo, para recuperar o chocolate que cai.
Deixe o chocolate solidificar bem.
Leve novamente ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !












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