Rouleau Marbrée Fourrée de Crème Philadelphie de Chocolat / Torta Marmoreada e Forrada com Creme Phidadelphie de Chocolate

Pour finir la semaine je vous propose ce rouleau simple à réaliser et une vrai délice, plus ont mange plus ont n'a envie!!!!

regardez juste comme c'est moelleux, je vous conseille de le déguster bien frais!!!

Ingrédients :

-         1 paquet de crème fleurette

-         4 œufs

-         300 gr. de sucre

-         200 gr. de farine

-         1 Sachet le levure en poudre

-         1 c. (à soupe) de cacao en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le robot battre la crème, les œufs et le sucre a vit.4 pendant 2 minutes.

Additionner la farine et la levure, mélanger le tout à vit.4 pendant 1 minute.

Repartissez la pâte en deux.

Dans une partie additionner le cacao et mélanger de nouveau.

Fourrez une plaque de cuisson avec le papier sulfurisé.

Versez la préparation blanche et par-dessous la pâte au cacao.

Portez au four à cuire entre 15 à 20 minutes.

Retirez du four et démouler sur un torchon saupoudrée de sucre.

Barrez avec la Philadelphie au chocolat.

Enroulez et conservez 10 minutes dans le torchon.

Enlever le torchon et déposez le rouleau sur un plat et décoré à votre goût.

Bon Appétit !

une fois les oeufs, crème et sucre mélanger, additionner la farine et la levure..... mélanger bien ....

repartissez la pâte en deux récipients....

ajouter le cacao a une parte de la pâte....

mélanger.....

versez la pâte blanche et de suite celle au chocolat et faite des huit avec une fourchette....

portez au four à cuire.... une fois cuit démouler et fourré avec la crème, enroulez et laisser reposer quelques minutes.....

déroulez délicatement et saupoudrez-le de sucre glace.....

gardez au frais jusqu'au moment de servir.....

hummmm....sa vous donne envie ehhhhh???????

Simple, moelleux et délicieux, je vous souhaite un excellent weekend a toutes (ous)

Pizza Bacon, Ananas dans le Cooking Chef / Pizza Bacon, Ananas no Cooking Chef

 Une pizza 100 % maison pour finir quelques condiments qui été presque en fin de date de consommation !!!

 j'aime les pizzas bien garnies et celle si a été au goût de tous a la maison car ont aime beaucoup le sucrée saler

Ingrédients :

-         2 c. (à café) de levure sèche

-         120 ml de l’eau tiède

-         250 gr. de farine type « 00 »

-         2 c. (à soupe) de huile d’olive

-         ¾ c. (à café) de sel

-         1 sauce tomate

-         100 gr. de bacon

-         100 gr. de jambon en dés

-         Mozzarella

-         origan

Préparation :

Installer le pétrin et le couvercle anti-éclaboussure.

Diluer la levure dans l’eau.

Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans le bol.

Réglez la vitesse à 1 et pétrissez pendant 4 à 7 minutes.

Enlevez le bol, couvrez-le d’un torchon et laissez gonfler pendant 2 heures dans un endroit chaud.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

Enlevez la pâte, étalez finement, déposer la sauce tomate, mozzarella et vos garnitures sur la pizza.

Faite cuire à four chaud à 210° C. pendant 10 à 15 minutes.

Bon Appétit !

 la pâte de cette pizza et faite dans le Cooking Chef avec la recette du livre Cooking Chef une pâte très utiliser dans les pizza à la maison, une de mes préférés!!!!....

 je fait toujours revenir lardon et le bacon ainsi que le jambon en dés dans une poêle avant d’utiliser dans les pizza pour retirez le maximum  de graisse....

 dans la pâte étaler la sauce tomate et par desous verser la garniture....

 ajouter la mozzarella.....

 saupoudrez de origan.......

 porte au four à cuire jusqu'à quelle soit joliment dorée entré 10 à 15 minutes......

 retirez du four et servez aussitôt !!!!!

 simple, rapide et délicieuse, la pizza parfaite pour les grands gourmands du sucrée saler!!!!

Creme de Queijo Branco de Christophe Felder / Crème de Fromage Blanc de Christophe Felder

Uma refrescante e deliciosa sobremesa mt apreciada ca em casa, a receita é do famoso Chef Christophe Felder por quem tenho uma grande admiração!!!!

este interior macio, refrescante e com o doce por cima impossivel lhe resistir

Ingredientes :

-         3 folhas de gelatina

-         2 gemas de ovo

-         100 gr. de açucar (coloquei so 50gr.)

-         1 c. (de sopa) de sumo de limão (para mim foi laranja)

-         Raspa de limão ( utilizei laranja)

-         250 gr. de queijo phidadelphia

-         30 cl de natas

-         Doce  de framboesa ou morangos

Preparação :

Num recipiente envolva as gemas com o açucar.

Derreta a gelatine e junte-as à gemas mexendo energéticamente.

Junte o queijo, raspa e sumo de limão.

Bata as natas bem firmes juntamente com o açucar e adicione à preparação, envolvendo tudo delicadamente.

Verta a preparação dentro das formas e leve ao congelador durante 2 horas.

Aqueça  o doce com 1 colher de sopa de àgua, deixe arrefecer.

Desenforme os cremes e verta sobre eles o doce jà frio.

Leve desta vez ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

depois das gemas misturadas com o açucar junte o sumo e raspa de limão (para mim foi de laranja) , envolva bem e adicione as claras em castelo batidas com o açucar, envolvendo tudo delicadamente.....

barre formas individuais com aluminio, verta dentro a preparação e leve ao congelador....

retire do congelador , desenforme sobre pratos individuais......

verta o doce por cima e guarde no frigorifico até ao momento de servir.....

sirva bem fresquinho......

uma sobremesa macia, refrescante uma verdadeira delicia, bom Feriado 25 de Abril!!!!

Filet Mignon a Sichuanaise

Para comesar a semana trago um filet mignon mt simples de realizar fica uma refeição mt saborosa!!!!

Ingredientes :

-         4 filets mignons

-         200 gr. de alho francês

-         1 pimento verde

-         1 pimento vermelho

-         2 cebolas

-         4 dentes de alho

-         5 c. (de sopa) de soja

-         1 c. (de sopa) de açucar

-         1 cubo de knorr de frango

-         Azeite

-         Sal e pimenta

Preparação :

Cortar os filets mignons aos bocados e colocar dentro da wok com o azeite e deixe dourar em lume forte.

Enquanto a carne coze prepare os legumes, corte os pimentos aos cubos, pique a cebola e os alhos e corte aos bocados o alho francês.

Retire a carne da wok e reserve.

Verta dentro da wok os legumes e deixe cozer durante 10 minutos, mexendo de vez em quanto.

Junte o molho soja, o vinho, o açucar e o knorr diluido em 6 colheres de sopa de àgua.

Verifique o sal e adicione a carne, envolva tudo com cuidado, cobra e deixe cozer por mais 15 minutos.

Retire do lume e sirva, pode acompanhar com arroz branco.

Bon Apetite!

lave e corte os legumes.....

corte a carne e tempere-a.....

coloque o filet mignon na wok juntamente cm o azeite e deixe dourar.....

retire e reserve.....

verta dentro da wok os legumes e deixe cozer 10 minutos.....

junte o vinho, knorr diluido com àgua, açucar, àgua (se necessàrio) e o molho soja.....

adicione o filet mignon, verifique os temperos e deixe cozer por mais 15 minutos....

sirva de imediato, pode acompanhar com arroz branco, fica uma refeição muito saborosa!!!!!

Cake Choco Noir Fondant / Cake Choco Negro Fondante

un superbe cake choco simple et très délicieux, une délice très demander à la maison!!!!

Ingrédients :

-         2 œufs

-         1 yaourt nature

-         150 gr. de farine

-         170 gr. de sucre

-         1/3 sachets de levure

-         10 cl. De huile

-         200 gr. de chocolat noir

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger œufs et sucre.

Ajouter le yaourt, farine et levure.

En suite l’huile petit à petit jusqu'à une pâte bien lisse.

Faire fondre le chocolat et ajouter à la préparation.

Versez dans le moule a cake fourré de papier sulfurisé.

Portez au four à cuire 35 minutes a 180° C.

Retirez du four, démoulez et laissez refroidir.

Bon Appétit !

une fois les oeufs et sucre mélanger, ajouter la farine, yaourt et levure, melanger bien et additionner le huile petit a petit....

mélanger bien....

fondre le chocolat et ajoutez-le a la préparation......

versez dans le moule et portez au four a cuire.....

retirez du four attendez un peut avant de démouler.....

un cake chok bien moelleux et délicieux!!!!

Salade aux Pommes de Terre / Salada de Batata

 Comme le beau temps reviens sur Paris il nous donne envie de déguster des petites salades, sa été le cas ce weekend, une petite salade aux pommes de terre simples et très délicieuses, cette recette à été retirez de ce blog Portugais, à qui je remercie ce délicieux partage!!!

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre

- 4 œufs durs

- olives vertes

- 4 c. (à soupe) de mayonnaise

- 1 petit oignon finement émincer

-  persil émincer

Préparation :

Éplucher les pommes de terres et coupez-les en cubes.

Placer une casserole assaisonner de l'eau de sel.

Versez les pommes de terres et les œufs à cuire, pendant 10 minutes.

Retirez du feu, égouttez et réservez.

Dans un récipient versez la mayonnaise, l’oignon émincer, les olives et le persil.

Additionner les pommes de terre et les œufs grossièrement couper.

Mélanger tout délicatement.

Versez le tout dans un plat de servir et portez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!

une foi les pommes de terre cuites ainsi que les oeufs , coupez tout grossièrement, verser dans un récipient et additionner les olives, l'oignon finement émincer, persil et la mayonnaise, mélanger bien....

gardez au frais jusqu'au moment de servir, c'est simples, pratique et super délicieux, un repas parfait!!!!