Ovos em Ninho de Bacon / Oeufs en Nid de Bacon

La recette original ici, je remercie au blog Tartine Jeanne pour ceux délicieux partage, très apprécier, Merci


Para acabar a semana proponho-vos ovos em ninho de bacon, uma refeição simples, ràpida e deliciosa, nem necesita de acompanhamento pois é muito nutritiva, espero que gostem!
Bom fim de semana a todas (os) !!!

Ingredientes :
- fatias de pão de forma
- fatias de bacon fininhas
- 4 ovos
- 60 gr. de queijo gouda
- 60 gr. de fiambre aos cubos
- Margarina
- Sal, pimenta e salsa picada

Preparação :
Corte as fatias do pão de forma em Redondo com o diametro dos seus ramequins (formas).
Barre generosamente com margarina de ambos os lados e coloque nas formas.
Enrole à volta uma fatia de baco.
Corte o queijo gouda aos bocados e coloque sobre o pão de forma.
Pré-aquecer o frono a 200°C.
Separe as gemas das claras, verta as claras dentro do ninho e cubra com o fiambre aos cubos, tempere com um pouco de sal e pimenta e salpique com salsa.
Reserve as gemas.
Leve ao forno e deixe cozinhar durante 15 minutos até as claras ficarem cozidas.
Retire do frono e coloque sobre cada forma a gema do ovo e leve novamente ao forno durante 2 minutos o tempo suficiente para aquecer a gema.
Retire do forno e sirva de imediato.

Bom Apetite!

corte o pão de forma redondo de maneira que forre o fundo das suas formas e berre-o de ambos os lados com margarina....

coloque em volta do pão as fatias de bacon.....

corte o queijo aos bocados e coloque-o por cima do pão......

envova os cubos de fiambre com as claras e distribua pelas formas sobre o queijo.....

polvilhe com salsa picada.....

leve ao frono até que a  clara de ovo fique cozida.....

retire do forno coloque a gema por cima cuidadosamente se não vai se desfazer, como me aconteceu em algumas, e leve novamente ao forno o tempo suficiente para aquecer a gema....

retire do forno e desenforme, como podem ver nesta foto a gema se desfez.....

desenforme cuidadosamente com ajuda de uma colher de sopa, rode primeiro com a colher em volta da forma e depois passe-a por baixo e alevante para cima com cuidado.....

sirva de imendiato, pode acompanhar com uma salada ou então simples o que foi o nosso caso ca em casa,  fica uma delicia!!!

Gâteau à la Noix de Coco Fourrée au Chocolat dans le Cooking Chef / Bolo de Coco com Recheio de Chocolate no Cooking Chef

Un superbe et délicieux gâteau à la noix de coco et chocolat, bien léger et très riche en goût!!!

à déguster bien frais c'est un vrai délice!!!!

Ingrédients :
- 175 gr. de beurre
- 175 gr. de sucre
- 120 gr. de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 1 orange
- 80 gr. de noix de coco râper
- 1 boite de lait concentré au chocolat

Préparation :
Préchauffer le four a 175°C.
Fourrez un moule avec du papier sulfuriser et réservez.
Dans le robot mélanger à vitesse 3 le beurre avec le sucre pendant 1 minute.
Ajouter les œufs un a un sans arrêter le mouvement du robot.
En suite additionner la farine, la levure, les zestes d’orange, la noix de coco râper, le jus d’orange et la noix de coco, mélanger tout à nouveau à vitesse 4 environ 2 minutes.
Versez la préparation dans le moule et portez au four à cuire entre 20 à 30 minutes.
Retirez du four, laissez tiédir et coupez le gâteau en deux.
Versez la moitié du lait concentré au chocolat, couvrez avec l’autre moitié du gâteau.
Recouvrez le gâteau avec le restant chocolat, saupoudrez-le de noix de coco râper, laissez refroidir complètement et portez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !

versez dans le robot le beurre et le sucre.....

ajouter les oeufs toujours avec le robot en mouvement.....

suivi, du jus d'orange et les zeste, farine et levure.....

et pour finir la noix de coco râper......

mélanger tout au robot à vitesse 4 pendant 2 minutes.....

versez dans un moule en silicone ou un moule fourrée de papier sulfurisé et portez au four à cuire......

le chocolat que j'ai utiliser c'est celui-ci.....

retirez du four et laisser tiédir.....

démoulez le gâteau une foi refroidi.....

ouvrez le gâteau en deux.....

barrez une part du gâteau avec la crème de chocolat......

déposer l'autre part du gâteau par dessous et couvrez la totalité du gâteau avec le chocolat restant.....

saupoudrez de noix de coco râper.....

portez au frais jusqu'au moment de servir......

un gâteau simple à réaliser et super léger, très apprécier par tous à la maison!!!!!

Poulet au Paprika dans l’Actifry et Sauce Spécial Beth / Frango Paprika na Actifry com Molho Especial Beth

Ingrédients :
- 3 cuisses de poulet
- Sel, poivre et ail en poudre
- 1 c. (à soupe) de paprika
- Epiceries spécial grillades

Sauce spécial Beth :
- 3 c. (à soupe) de sauce barbecue
- 1 c. (à soupe) de ketchup
- 1 c. (à dessert) de moutarde
- 1 Sacher de sauce pimenté

Préparation :
Commencer pour bien laver et nettoyer le poulet.
Couper les cuisses en deux, placez-les dans un récipient avec le sel, le poivre, l’ail, le paprika et les épice spécial grillades, mélanger avec vos mains et laissez reposer au moins 1 heure.
Préparez votre actifry, verser le poulet à l’intérieure et programmer pour 35 minutes.
Préparation de la Sauce :
Dans un bol verser la sauce barbecue, le ketchup, la moutarde et la sauce pimenté, mélanger tout avec l’aide d’un pinceau en silicone et réserver.
Quand le temps de l’actifry est terminer, ouvrez et avec le pinceau, parsemer de sauce tous les morceaux de poulet, programmer à nouveau l’actifry pour 10 minutes de plus.
Une foi le temps fini, retirez le poulet, placez-le sur un plat de servir et servez aussi tôt.
Accompagnement au choix, moi j’ai accompagné avec un délicieux spaghetti al dente !

Bon Appétit !

Rolo Merengado de Limão no Cooking Chef / Rouleau Meringuée au Citron dans le Cooking Chef

 Mais uma deliciosa e agradàvel receita para acabar com as claras que repousam no frigorifico.....

 simples e ràpida, acima de tudo super delicioso e se for servido fresquinho é de comer e pedir mais, ao contràrio do que possam pensar fica bastante ligeiro, nada enjoativo, muito pelo contràrio....

Ingredientes :
- 4 claras de ovos
- 250 gr. de açucar em po
- 1 c. (de café) de vinagre de vinho branco
- 1 c. (de café) de maizena
- Açucar glace para decorar

Recheio :
- raspa de dois limões + sumo de um
- 300 ml de natas
- Framboesas

Preparação :
Bata as claras em castelo no robot.
Incorpore aos poucos o açucar em po sem parar de bater.
Pré-aqueça o forno a 190°C.
Misture o vinagre e a maizena e adicione à merenga.
Cobra uma placa de 33x23 com papel vegetal.
Verta dentro a merenga alise bem e leve ao forno a cozer até ficar douradinha por cima e altinha.
Baixe a temperature para 150°C e deixe cozer mais 5 minutos.
Enquanto o bolo coze, coloque sobre o seu plano de trabalho um pano humido coberto com papel vegetal e polvilhe com açucar em po.
Retire a merenga do forno e desenforme sobre o pano.
Deixe descansar pelo menos 1 hora.
Bata as natas bem firmes adicione-lhe a raspa dos limões e o sumo, envolva delicadamente.
Rechei-e a merenga com este creme e coloque por cima frutos da sua escolha eu coloquei framboesas.
Enrole delicadamente, polvilhe com açucar glace e leve ao frigorifico até ao momento de servir !

Bom apetite !

prepare a merenga como indicado na receita em cima e leve ao forno a cozer......retire do forno, desenforme e deixe descansar....

bata as natas em chantilly bem firmes (sem açucar) adicione as raspas e sumo de limão, envolvendo delicadamente....

forre toda a merenga com este preparado.....

coloque frutos silvestre, eu coloquei framboesas....

enrole delicadamente para não quebrar a merenga.....

polvilhe com açucar glace e leve ao frigorifico até ao momento de servir.....

simples, rapida e simplesmente deliciosa, muito apreciada por todos cà em casa!

Moelas à Portuguesa / Gésiers à la Portugaise

Uma refeição simples mas muito apreciada ca em casa, pois os pratinhos Portuguêses sabem sempre bem e com muitas saudades....

Ingredientes,
- 400 gr. de moelas
- 1 cebola
- Oleo + azeite
- Polpa de tomate
- Clorau ( PAPRIKA)
- Vinho branco (ou cerveja)
- Sal , pimenta e piripiri
- 1 c. (de café) de farinha maizena

Preparação :
Coloque um tacho ao lume com oleo e azeite.
Descasque a cebola e pique-a para dentro do tacho, deixe alourar a cebola a seu gosto.
Lave muito bem em àgua corrente as moelas e coloque-as dentro do tacho , adicione o sal, pimenta, clorau, polpa de tomate; piri piri e o vinho branco, encha o tacho de àgua até cobrir as moelas.
Deixe cozer pelo menos 1 hora, sem esquecer de deitar uma vista de olhos de vez em quanto.
Quanto o molho estiver reduzido, desfaça uma colherzinha de maizena em pouca àgua morna, mexa bem e junte às moelas, deixe ferver mais uns minutos para engrossar um pouco o molho e apague o lume.
Retire do tacho e sirva de emidiato, eu acompanhei com batatas fritas, pois as crianças e nos adultos adoramos pincelar as fritas no molho é super bom !

Bon Apetite !

faça o refogado, coloque as moelas dentro muito bem lavadas e tempere....

deixe cozer até que o molho reduza bastante, quando chegar a este ponto verta dentro uma colerzinha de maizena desfeita em pouca àgua, envolva tudo muito bem e deixe o molho engrossar....

retire e sirva de imediato.....

uma refeição simples e saborosa, que pedir mais?????

acompanhei com batatas fritas....