Fofos No Cooking Chef Recheados / Moelleux dans le Cooking Chef Fourrée

 Hoje apresento-vos uns fofinhos recheados de creme, pois o nome deles diz bem, porque são mesmo muito fofinhos e super saborosos!!!

 convem colocar-los no frigorifico pelo menos 1h antes de servir, como leva creme, fresquinhos sabem bem...

 vejam so o interior deles, so de os ver aqui na foto jà me dà vontade de voltar a realizar-los pois desapareceram ràpido.....

Ingredientes para a massa:
- 150 gr. de manteiga
- 200 gr. de açucar
- 5 ovos
- 180 gr. de farinha
- 1c.(de chà) de fermento
- 1 limão (raspa)
- 1 dl de natas

Recheio :
- 2,5 dl de leite
- 1 pau de canela
- 1 tira de casa de limão
- 20 gr. de farinha
- 85 gr. de açucar
- 2 gemas e 1 ovo

Preparação :
Bata a manteiga com o açucar até obter um creme fofo.
Nessa altura, adicione os ovos.
Peneire a farinha com o fermento e envolva no creme, junta-mente com a raspa de limão e as natas.
Unte as formas com margarina e polvilhe com farinha.(eu utilizei formas em silicone)
Preencha com a massa até 2/3 da altura e leve ao forno préaquicido a 190°C, por 25 minutos.
Deixe arrefecer e so depois desenforme, batendo as formas sobre uma superficie plana.
Corte os fofos ao meio, no sentido longitudinal, com uma faca de serrilha e reserve.
Entretanto prepare o recheio levando ao lume o leite com a canela e a casca de limão, até levantar fervura.
A parte, junte a farinha com o açucar, as gemas e o ovo.
Coe o leite e adicione-o em fio, ao preparado anterior.
Leve a lume brando para ganahar consistência, mexendo sempre com uma vara de arames.
Deixe arrefecer e coloque o creme num saco de pasteleiro munido de boquilha lisa.
Recheie os fofos, dispondo o creme em forma de espiral.
Para finalizar, dospinha os fofos recheados num prato de servir e polvilhe com açucar glace e canela.

Bom apetite !

bata a manteiga no robot com o açucar.... adicione os ovos e envolva novamente...

peneire a farinha com o fermento....

adicione a farinha ao creme juntamente com a raspa do limão e as natas, envolvendo tudo muito bem....

verta dentro de forminhas em silicone.....

leve ao forno a cozer até ficarem douradinhos.....

retire do forno e desenforme.....

realize o creme para o recheio....

abra os fofinhos ao meio e coloque o recheio.....

polvilhe com açucar glace.....

leve ao frigorifico pelo menos 1 hora......

estes fofinho são uma verdadeira delicia, o nome deles diz tudo e são muito apreciados pelos pequenotes e não so.... espero que gostem !!!

Tarte Fina de Batata, Queijo Gouda e Chouriço / Tarte Fine aux Pommes de Terre, Chorizo et Fromage Gouda

La recette en Français ici, c'est un vrai délice, très simple à réaliser...et en plus les enfants adorent, un grand merci à Manue pour ceux partage bien apprécier!!!

Uma tarte salgada simples de realizar e bastante apresiada por todos cà em casa!!!

Ingredientes :
- 1 massa folhada
- Uma dúzia de fatias de chouriço
- 4 batatas
- 30 gr de queijo gouda
- 2 c. (de sopa) de salsa picada
- Sal, pimenta e epicerias a seu gosto

Preparação :
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
barre uma tarteira com margarina e coloque a massa folhada.
Raspe o queijo e disperse-o sobre a massa.
Descasque as batatas, lave-as e corte-as às rodelas fininhas.
Coloque as batatas sobre o queijo, tempere de sal, pimenta e especiarias à sua escolha, polvilhe com salsa picada.
Por ultimo coloque as rodelas de chouriço por cima e leve ao forno a cozer durante 20 minutos.
Retire do forno e sirva de imediato acompanhano com uma salada.

Bom Apetite !

barre uma tarteira com margarina e polvilhe com farinha, sobreponha a massa folhada e verta dentro o queijo gouda ralado...... coloque as batatas cortadas às rodelas fininhas, tempre com sal, pimenta e polvilhe com especiarias a seu gosto......

coloque em ultimo as rodelas de chouriço....

leve ao forno a cozer até ficar douradinha......

retire do forno e sirva de imediato, pode acompanhar com uma simples salada!

um sabor bem gostoso e muito agradàvel ao paladar......

exprimentem é ràpida, simples e em geral ao agrado de grandes e pequenos !!!!

Novo Blog !!!

Todas nos tivemos um inicio, e sabemos como é dificil nos dar-mos a conhecer, portanto hoje vos apresento um novo blog, quer dizer mais uma nova amiga neste mundo de blogueiras onde todas gostàmos e apreciamos as visitas e comentàrios que recebemos assim como os  novos membros que ganhàmos diàriamente nos nossos cantinhos, digam o que disserem mas quem não gosta ????
Eu adoro pois são a recompensa que recebemos pelo nosso trabalho realizado com muito carinho e dedicação, agora deixo-me de blàblàblà.... e aqui fica o novo blog da nossa amiga Lurdes Losquinhos!
"Sabores Autênticos"

Boa visita, espero que gostem e que fiquem!!!

Pudding Facile / Pudim Fàcil

 Esta receita em Português aqui, agradeço à Isa Duarte por esta deliciosa partilha bastante apreciada por todos cà em casa, obrigado!!!

 Un pudding très simple à réaliser et un vrai délice, le dessert parfait pour les journée ou le temps et bien court!!!

Ingrédients:
- 3 oeufs
- 2 tasse de sucre
- 2 tasse de lait
- 1\2 tasse de farine
- 1\2 tasse de maïzena
- 1 sachet de sucre vanille
- 2 c.(à soupe) de noix de coco

Préparation :
Placer tous ces ingrédients dans le cooking Chef à vol.4 pendant 2 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Barrez un moule avec du caramel liquide versez la préparation à l’intérieur et portez au four à cuire environ 20 minutes en bain marie.
Retirez du four laissez refroidir un peut, démoulez et laissez refroidir complètement avant de portez au frigo.
Servir bien frais!

Bon Appétit !

 c'est simple comme son nom l'indique, placez tous les ingrédients dans le robot a vitesse 4 environ 2 minutes....

 versez la préparation dans un moule anglais barrez de caramel....

 portez au four à cuire en bain marie pendant 20 minutes....

 retirez du four, laisser refroidir et portez-le au frigo jusqu'au moment de servir....

 avant de servir démoulez et déguster bien frais, simple, rapide et super délicieux!!! Merci Isa

Cabillaud aux Petits Pois et Carottes / Cabillaud com Ervilhas e Cenouras

Ingrédients:
• 4 filets de cabillaud
• 2 oignons, tranchés
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 c.(à soupe) de margarine
• 0,5 dl d'huile d'olive
• 4 feuilles de laurier
• un cube de bouillon de poisson
• 4 c.(à soupe) de concentré de tomate
• 1 tasse de vin blanc
• demi verre d'eau
• 1 c.(à soupe) de persil émincer
• Sel
• Poivre

Préparation :
Assaisonnez les filets de cabillaud avec du sel.
Dans une casserole placez la margarine et le huile d’olive, portez au feux jusqu’à chauffer.
Une fois chaude, ajouter l'oignon, l'ail et les feuilles de laurier et laisser cuire.
Ajouter le concentré de tomate, le vin blanc, le cube de bouillon de poisson, l'eau et le thym et laisser mijoter pendant 2 minutes.
Placer les filets de cabillaud et assaisonner avec un peu de poivre et persil émincer, couvrir et laisser au feu pendant 5 minutes.
Après 5 minutes, retourner les filets, ajouter les petits pois déjà cuit et les carottes cuites et laissez au feu encore 5 minutes.
Servez avec une purée de pommes de terre.

Bon Appétit !

faite cuire les légumes selon vos habitudes.... dans une casserole versez le beurre et les huiles, faite dorée l'oignon....

ajouter le concentré de tomate, le vin et le bouillon de poisson....laissez mijoter et additionner les filets de cabillaud....

une fois le poisson cuit additionner les légumes, laissez prendre goût quelques minutes et retirez du feu....

servez accompagner avec une délicieuse purée, c'est un plat simple et délicieux!!!

O Meu Pinheiro de Chocolate / Mon Sapin au Chocolat

 Este ano tive a ideia de realizar um pinheiro de chocolate, pequeno problema como não tinha formas especiais formato estrela em difrentes tamanhos tive que cortar as estrelas com um corta masa dai o meu pinheiro ficou com as estrelas fofinhas e começou a trocer o nariz para o lado, mas como é um pinheiro diria que a inclinação foi dos ventos fortes que se fez sentir aqui ultimamente, não estou muito orgulhosa dele mas partilho na mesma com vocês,  quem sabe se para o proximo ano ficarà mais direitinho !!!!

Ingredientes :
- 150 gr. de chocolate preto
- 100 gr. de açucar
- 50 gr. de farinha
- 150 gr. de margarina
- 4 ovos
- 2 c.(de sopa) de leite

Preparação :
Pré-aqucer o forno a 180°C.
Derreta o chocolate com o leite e reserve.
Num recipiente coloque a margarina e o açucar misture bem até obter uma massa esbranquisada.
Incorpore o chocolate derretido e envolva tudo novamente.
Junte as gemas de ovo e por ultimo a farinha, envolvendo tudo muito bem durante uns minutos.
No robot bata as claras em castelo.
Adicione-as à preparação anterior, delicadamente.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Verta dentro a massa e leve ao forno a 180°c, a cozer durante 20 minutos.
Retire do frono e desenforme sobre um pano polvilhado com açucar e deixe arrefecer.
Corte estrelas de difrentes tamanhos e sobreponha as estrelas sobre um prato da maior à mais pequena.

Decoração :
Misture 250 gr. de açucar glace com 2 claras de ovo e algumas gotas de sumo de limão, bata tudo com a varinha durante uns bons minutos.
Pincele o pinheiro jà frio com esta glasage e deixe endurecer levando ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

misture bem a margarina com o açucar e depois junte o chocolate derretido no leite, as gemas e a farinha....

adicione as claras batidas em castelo, verta a massa num tabuleiro forrado e leve ao forno a cozer....

retire do forno, desenforme e corte 10 estrelas de tamanhos difrentes....

reserve as estrelas num prato......

para a montagem do bolo sobreponha as estrelas da maior à mais pequena....

depois de frio decore o pinheiro com a glaçage que preparou e com efeitos decorativos, ficou bonito, mas muito mal acabado, mas não foi a razam pela qual não foi devorado rapidamente mesmo torto!!!!!

Quiche de Chouriço e Mozzarella / Quiche au Chorizo et Mozzarella

Uma Quiche muito simples de realizar e super saborosa o ideal para acabar com restos que se guardam no frigorifico.....

ficou ao agrado de todos e acompanhada de uma saladinha é uma refeição completa!

Ingredientes :
- 1 massa quebrada
- 3 ovos
- 20 cl. de creme fraîche
- 1 bola de mozzarella
- 125 gr. de chouriço
- 2 fatias de fiambre
- 1 cenoura
- Sal e pimenta

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Barre uma forma trateira com a margarina e polvilhe-a com farinha, forre esta mesma com a massa quebrada e reserve.
Num recipiente bata os ovos e adicione-lhe o creme fraîche, sal e pimenta, bata bem com uma colher de varas.
Corte o chouriço às rodelas fininhas e coloque no fundo ta trateira sobre a massa, junte o fiambre este também cortado aos quadrados.
Raspe uma cenoura e disponha por cima do fiambre.
Verta a preparação do recipiente por cima.
Raspe a bola de mozzarella por cima da quiche e leve ao forno a cozer durante 45 minutos.
Retire e sirva quente ou fria acompanhado com uma saladinha.

Bom Apetite !

corte o chouriço às rodelas finas, barre uma forma com a massa e coloque dentro o chouriço....fiambre e cenoura raspada......

num recipiente bata os ovos com o creme fraîche, sal e pimenta....

verta dentro a tarteira.......

raspe a mozzarella sobre toda a superficie da quiche

leve ao forno a cozer até ficar douradinha....

pode acompanhar com uma simples salada, sabe muito bem e feca uma refeição bem equilibrada....

simples, facil e deliciosa que pedir mais ???