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samedi 27 juin 2009

Pão Saloio com Slachichas e Queijo / Petits Pains aux Saucisses et Fromage










Ingredientes:
-165 gr. de àgua
-1 colherzinha à café de sal
-1 pacotinho de fermento francine
-250 gr. de farinha

Preparação :
Comesar por colocar na maquina de fazer pão os ingredientes liquidos seguindo dos solidos.
Porgramar a maquina no menu massa e deixar o programa por 1h30.
Formar pãezinhos abrir ao meio e colocar a salchicha enrolada em queijo gouda, fechar bem a massa e pincelar com uma gema de ovo batida com leite.
Levar ao forno até dourarem (+ ou – 30 a 45 mn)
Servir bem quentinhos.

Bom Apetite !

Beth

vendredi 26 juin 2009

Hommage à Michael Jackson




ETERNELLE MICHAEL JACKSON




Décès de Michael Jackson. Le roi de la pop! Le 25 Juin 2009
Des débuts à 6 ans

Michael Jackson est né le 29 août 1958 à Gary, dans l'Etat de l'Indiana, septième enfant d'une fratrie de neuf. Sur ces neuf, cinq frères - Jackie, Tito, Jermaine, Marlon et Michael - ont participé à un tour de chant alors que Michael Jackson n'avait que six ans. Ils ont remporté le premier prix de cette compétition.


Leur groupe a ensuite pris le nom de Jackson Five, puis, après avoir signé un contrat avec la maison de disques Motown Records à la fin des années 1960, celui de Jackson 5. Michael Jackson a sorti son premier album solo en 1972.

Père de trois enfants

En 1994, Michael Jackson épouse la fille unique d'Elvis Presley, Lisa Marie, union qui s'est soldée par un divorce en 1996. Cette même année, il se marie avec Debbie Rowe, avec qui il a deux enfants. Le couple se sépare en 1999 sans jamais avoir vécu sous le même toit.
Michael Jackson est père de trois enfants, Prince Michael I, Paris Michael et Prince Michael II. Ce dernier a fait une brève mais remarquée apparition publique, suspendu par le chanteur par-dessus la balustrade d'une chambre d'hôtel, un geste qui lui avait valu une volée de critiques.


750 millions d'albums vendus

Michael Jackson a publié l'album "Thriller" en 1982, dont sept chansons ont figuré au top 10 du hit-parade. L'album s'est vendu à 21 millions d'exemplaires aux Etats-Unis, auxquels s'ajoutent au moins 27 millions d'exemplaires vendus à travers le monde. L'année d'après, il dévoile son fameux pas de danse "Moonwalk", à l'occasion d'une interprétation de "Billie Jean" sur NBC Special. On estime à 750 millions le nombre d'albums vendus par Michael Jackson au cours de sa carrière, ce qui classe le chanteur, qui a également remporté 13 Grammy Awards, comme le plus gros vendeur d'albums de tous les temps.

Une montagne de dettes

Le "King of Pop" aurait cumulé 500 millions de dollars l'endettement, selon des sources citées en juin par le Wall Street Journal. Toutefois, la valeur des droits d'auteur de ses propres chansons et de la part qu'il détenait dans le catalogue des Beatles est estimée à plus d'un milliard de dollars, selon une source proche de l'industrie musicale.

Michael Jackson était connu pour dépenser des sommes énormes en jouets ou en antiquités. Il pouvait en partie s'offrir ce train de vie luxueux grâce à un prêt de 200 millions de dollars garanti par sa part dans le catalogue des Beatles. En novembre dernier, il avait dû céder son titre de propriété sur son ranch californien de Neverland à une société créée par lui-même et un groupe d'investissement immobilier de Los Angeles, Colony Capital LLC, qui détient aujourd'hui son prêt de 23 millions de dollars sur la villa.





Tu Seras toujour dans nos coeurs, ta toujour été present dans notre enfance et tu continura present dans la vie de nos enfants, ont ne toubliera jamais!

Ont T'AIME MICHAEL JACKSON

Salade Crudités au Jambon / Salada de Legumes com Fiambre




Ingrédients :
- 150 gr. de jambon en dés
- 2 tomates
- ¼ de concombre
- Quelques feuilles de salade verte
- 1 carotte
- Sauce vinaigrette

Préparation :
Commencer pour laver toutes les crudités.
Coupez-les à votre goût, décorée à votre façon, sans oublier de arroser avec la sauce vinaigrette.
Les salades en ce beaux temps c’est un plat qui passe tout seul, en plus on ne désire rien d’autre, c’est largement suffisant.

Bonne Appétit !

Beth

jeudi 25 juin 2009

Pão de lo de Coimbra / Gateaux traditionnel Portugais de Coimbra








Ingredientes :
- 250 gr. de açucar
- 150 gr. de farinha
- 7 ovos

Preparação :
Batem-se sete gemas de ovos com o açucar, juntando-se-lhe as claras batidas em castelo e batendo sempre, vão-se juntando aos pouco a farinha, batendo muito bem.
Unta-se uma forma com bastante manteiga e lava-se a forno moderado durante 20 a 30 minutos.
Fica um pão de lo muito fofinho e saboroso.

Bom Apetite !

Beth

mercredi 24 juin 2009

Roti de Porc aux Miel et Mandarines / Lombo de Porco com Mel e Tangerinas





Ingrédients :
- 1 rôti de porc
- le jus d’un citron
- le jus de 3 mandarines
- 1/4 oignon
- 6 dents d'ail
- 2 cuillères de soupe de miel
- 1 calice de vin de Porto
- 1 cuiller de thé de piment sucré
- 1 calice d'huile

Préparation :
Il n'a rien que savoir… commencer pour saisonner le rôti de porc avec le jus d’un demi citron et le sel.
Laisse reposer 2 à 3 heures.
Rejoindre tous les ingrédients et les mélanger, en les triturant, avec la baguette magique.
Porté le rôti de porc à cuire seulement avec un fil d'huile.
Quand il commencera à dorer arroser avec un peu de la préparation précédente.
Tourner le rôti souvent en ajoutant un peu de sauce.
Quand le rôti sera presque cuit, coupe-le en tranches et arroser avec la restante sauce.
Porté de nouveau au four pour 10 minutes.
J'ai accompagné avec pomme de terre cuite dans l’actifry et une salade crudités.

Bon appétit !

mardi 23 juin 2009

Gateaux Spécial Fêtes des Pères / Bolo Especial Dia do Pai

Pour la fêtes des pères les enfants voulait un gâteaux aux multi chocolat, j'ai donc creuser un peut ma cervelle pour inventé un gâteaux a leur désires tout en étant léger et très moelleux , je suis très contente du résoltat, car c'est un gâteaux léger, moelleux et pas du tout sucré, en plus quand il est déguster frais c'est une vrai délice, essayé chez vous et vous me dirais de ces nouvelles!





















Ingrédients :
- 7 œufs
- 200gr. de sucre
- 150 gr. de farine
- 2 cuillères à soupe de nesquik
- 2 tablettes de chocolat noir

Musse au Chocolat pour fourrer le gâteau :
- 6 œufs
- 1 tablette de chocolat noir

Préparation de la musse :
Séparé les blanc des jaunes.
Battre les blancs en neige et réserver.
Dans une petite casserole faire fondre le chocolat en bain marie et additionnez-le avec les jaune toute en mélangent.
Additionner les blancs en neige et mélanger bien, porté au frigo de un jour à l’autre, pour que la musse soit parfaitement firme, c’est pour sa que je fait la musse un jour avant de confectionner le gâteaux.

Préparation du gâteau :
Séparé les blancs des jaunes et battre les blancs en neige.
Additionner le sucre au jaunes et mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Additionner les blancs, mélanger et en dernier ajuter la farine, toute en mélangent bien.
Diviser la pâte en deux, dans de bol différent, dans une partie de la pâte verser les deux cuillères de nesquik et mélanger bien.
Beurré et farine un moule a gâteaux rond, verser la préparation dedans alterner et porté au four pré-chaufer envieront 30 mn a feu doux.
Quand le gâteaux cuit retirez du four et léser refroidir, ouvrez le gâteaux en deux et fourré-le avec la mousse au chocolat, ne mettez pas toute la mousse, car il faut qu’il vous en reste pour barré tout le gâteaux a l’extérieur.
Une foi le gâteaux barré à l’extérieur, ont passe a sa décoration avec la deuxième tablette de chocolat, ont procède comme sa :
Râpé la moitié d’un tablette de chocolat a la main et verse par dessus le gâteaux.
Porté le gâteaux au frais jusqu’au moment de servir.
C’est un vrai délice, pas trop sucré e super doux.

Bonne Appétit !

Beth