Sonhos de Fiambre / Rêves de Jambon

Uns sonhos de fiambre, simples de realizar que agradaram sobre tudo aos mais pequenos cà em casa, o ideal para acompanhar com uma saladinha, fica um jantar perfeito!

ficam mt fofinhos, pode consumir frios ou quentes, são uma delicia!

Ingredientes :
- 1,5 dl de àgua
- 1 dl de leite
- Sal e pimenta
- 30 gr. de margarina
- 150 gr. de farinha
- 4 ovos
- 200 gr. de fiambre
- 1 c. de salsa picada
- Oleo para fritar

Preparação :
Deite a àgua e o leite num tacho, tempere com sal,junte a margarina, leve ao lume e deixe ferver.
Adicione a farinha peneirada de uma so vez sem tirar o tacho do lume e mexa bem até a massa se descolar do tacho.
Retire do lume, deite para uma tigela e deixe arrefecer um pouco.
Junte os ovos um a um mexendo bem entre cada ovo, adicione depois o fiambre muito picadinho, a salsa e uma pitada de pimenta e misture bem.
Leve ao lume um tacho com bastante oleo, deixe-o aquecer, junte colheradas da mistura do fiambre e deixe fritar até duplicarem o volume e ficarem douradinhos.
Retire os sonhos do oleo, deixe-os escorrer e sirva-os quentes ou frios.
Acompanhe com molho à sua escolha.

Bom Apetite !

prepare a massa como indicado na receita em cima, até obter uma massa fofinha e que se descole do tacho....

triture no robot o fiambre......

adicione a salsa fresca eu utilizei salsa que tinha congelada.....pois aqui não tenho quintal....

junte os ovos um a um à masa mexendo sempre entre cada adição....

junte o fiambre, salsa, sal e pimenta....

envolva tudo muito bem

leve ao lume uma sertã com bastante oleo e frite os sonhos, depois de fritos coloque-os a escorrer sobre papel absorvente para ficarem sequinhos......

uma receita fantàstica para quando se tem fiambre em limite de data é simples, facil de realizar e acima de tudo mt deliciosos, pode acompanhar-los com variedades de molho de assim desejar ca em casa foi maionese et barbecue!!!

Rissoler aux Pommes, Saucisses et Lardons / Salteado de Salsicha com Batatas e Bacon

Une recette bien simple, délicieuse qui plaît beaucoup aux enfants!!!

Ingrédients :
- 1 kg. de pommes couper en cubes
- 10 saucisses
- 100 gr. de lardons
- 100 gr. de fromage râpé
- Sel, poivre

Préparation :
Placer dans l’Actifry (ou dans la friteuse) les pommes de terres laver et couper en cube et faites frire.
Portez une poêle au feux sans matières grasse, verser dedans lardon et les saucisses couper en rondelles, laisser mijoter sans oublier de mélanger de temps à temps, des que c’est doré à votre goût additionner les pommes de terres frites, mélanger assaisonner de sel et poivre et verser le fromage râper, mélanger bien et laisser mijoter jusqu’à que le fromage soit fondue.
Servez aussitôt.

 Bon Appétit !

faites dorées lardons et les saucisses et additionner les frites, mélanger bien.....

versez le fromage râper.....

mélanger et laissez fondre le fromage......

retirez et servez aussitôt, accompagner d'une salade.
Simple, rapide et délicieux que demander de plus?

Hamburgers com Molho à Diabo / Hamburgers et sa Sauce Diablo

Para começar a semana proponho umas hamburgers acompanhadas com este delicioso molho, ficam uma delicia!!!

Ingredientes :
- 1 hamburger por pessoa
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pimento vermelho (não coloquei)
- 75 gr. de bacon
- 3 c. (de sopa) de concentrado de tomate
- 300 ml de creme liquido
- 1 c. (de café) de paprika
- 1 c. (de café) de maizena
- Sal e pimenta
- 2 c. (de sopa) de azeite
- Margarina
- 20 cl de àgua
- cebolinho picado

Preparação :
Coloque uma Sertã ao lume com um pouco de azeite, verta dentro a cebola e o alho e deixe cozinhar uns minutos até é cebola ficar cozida.
Junte o bacon, o concentrado de tomate, a paprika, àgua e tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Desfaça a maizena num pouco de creme e junte à sertã com o restante creme e deixe alguns minutos em lume brando, sem esquecer de envolver de vez em quanto.
Coloque uma segunda sertã ao lume com margarina e cozinhe as hamburgers.
Retire do lume, regue as hamburgers com o molho e sirva de imediato.

 Bom Apetite!

coloque numa sertã o azeite, junte a cebola e o alho, deixe cozinhar até a cebola ficar cozida....

junte o bacon....

o concentrado de tomate, paprika e pimenta, envolva tudo mt bem.....

adicione a àgua e deixe cozinhar alguns minutos.....

junte a maizena ao creme e envolva tudo muito bem......

verta dentro da sertã, mexa bem e deixe cozinhar alguns minutos em lume brando....

quando começar a engrossar adicione o cebolinho picado e envolva tudo novamente....

cozinhe as hamburgers como tem por habito de o fazer....

coloque as hamburgers num prato e verta o molho por cima, com acompanhamento a seu gosto, fica uma refeição simples e mt saborosa.

Riz au Bourguignon et Haricot Blancs / Arroz de Feijão Branco com Carne

Ingrédients :

-         1 oignon

-         2 carottes

-         200 gr. de bourguignons

-         120 gr. d’haricot blancs (pour moi en conserve)

-         1 ver de vin blanc

-         1 c. à soupe de piment doux

-         1 c. à soupe de concentré de tomate

-         Huile, sel et poivre

Préparations :

Portez une casserole au feu avec le huile, émincer l’oignon  et les carottes, laisser au feu jusqu’à que l’oignon soit dorée à votre goût.

Additionner de l’eau, le bourguignon, concentré de tomate, piment doux, le vin blanc, sel et poivre.

Laisser cuisiner jusqu'à que le bourguignon soit tendre.

Ajouter de l’eau, et versez le riz, laisser cuire le riz.

 Minutes avant la fin de la cuisson du riz additionner les haricots blancs, mélanger et laisser prendre goût pendant 5 minutes.

Retirez et servez aussitôt !

Bon Appétit !

Dans la Work versez l'oignons émincer et la carotte coupez en petits morceaux, laissez dorée et additionner les assaisonnement et un peut d'eau, laissez cuire à feu doux environ 20 minutes.....

Une fois la viande cuites, ajouter le riz, laissez cuir et 5 minutes avant la cuisson additionner les haricot blancs....

retirez du feux et servez aussitôt!!!

Codornizes no Forno com Molho Especial / Cailles Rôti avec Sauce Spéciale

 Jà fazia um tempinho que não comia codornizes e os garotos sempre a reclamarem os passarinho ehehehe.... resolvi então fazer no forno com um molhinho bem especial que lhes deu um sabor muito, mas muito delicioso, ficou aprovadissima ca em casa, até os deditos foram lambidos!!!!

Ingredientes:
- 2 c. (de sopa) de mel
- 1 c. (de chà) de ketchup
- 1 c. (de sopa) de azeite
- 1 c. (de sopa) de mostarda
- 1 c. (de chà) de pimento
- 1 c. (de sopa) de vinagre branco
- 1 c. (de chà) de coentros moidos
- 4 codornizes
- Alho em po, sal e pimenta
- Margarina q.b.

Preparação :
Tempere as codornizes com sal e pimenta e alho em po e reserve.
Coloque o mel dentro de um recipiente se este estiver muito calhado leve-o um pouco ao micro-ondas até derreter.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Junte os restantes ingredientes num recipiente e envolva tudo muito bem, reserve.
Leve uma sertã ao lume com um pouco de maragrina coloque as codornizes dentro com a pele virada para baixo deixe dourarem um pouco até ficar com a pele estaladisa, vire-as do outro lado e deixe so uns minutinhos.
Retire as codornizes da sertã, barre-as com ajuda de um pincel com o molho se sobrar molho não faz mal vai ser utilizado durante a cozedura.
Coloque as codornizes num tabuleiro em pyrex com a pele para baixo e leve ao frono a 180°C durante 20 minutes, de vez em quanto deia uma pincelada com o restante molho .
Retire do forno e sirva de imediato.

Bom Apetite!

verta os ingredientes do molho para dentro de um recipiente, mecha tudo muito bem e reserve....tempere as codornizes.....

coloque as codornizes numa sertã com a pele virada para baixo e deixe até que fiquem com a pele bem estaladisa.....

barre-as com o molho e coloque-as num tabuleiro em pyrex desta vez com a pele virada para cima, seja generoso no molho e leve ao forno.....

acompanhei com uma batatinhas salteada em creme de peito de pato, ficaram com um gostinho maravilhoso....

não se esqueça durante a cozedura de pincelar com mais um pouco de molho.....

retire do forno e sirva de imediato com acompanhamento a seu gosto!!!

Viande de Porc à la Portugaise dans L’Actifry / Carne de Porco à Portuguêsa na Actifry

Un repas typique Portugais simple à réaliser et délicieux!!!

j'ai accompagner ce plat avec un riz blanc.....

Ingrédients :
- 400 gr. de viande porc
- 1 c. (à soupe) de graisse végétal
- 3 c. (à soupe) de huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincer finement
- 1 c. (à soupe) de assaisonnement spécial viandes
- ½ bière
- pickles (produit portugais)
- herbes de Provence
- sel poivre
- paprika
- 1 boite de champignon
- 3 c. (à soupe) de béchamel
- 1 c. (à soupe) de moutarde à l’ancienne

Préparation :
Dans l’Actifry versez la viande, et tous les ingrédients à l’exception de la béchamel, pickles et les champignons, programmer l’actifry pour 35 minutes.
A la fin du temps ajouter la béchamel, les champignons et les pickles, programmer encore pour 10 minutes de plus.
Fini la cuisson, retirez de l’actifry, placez dans un plat de servir.
Servez accompagner d’un riz blanc.

Bon Appétit !

dans l' Actifry versez la viande coupez en cubes et ces ingrédients comme prescrit dans la recette....a la fin du temps additionner la béchamel et les restant ingrédients, programmer encore 10 minutes.....

et voilà c'est tout prêt à servir....

versez la viande dans un plat de servir et servez aussitôt....

simple, sans beaucoup de travail et très délicieux que demander de plus?????