Saumon aux Poivrons dans le Four / Salmão com Pimentoss no Forno

 Receita em Português aqui, agradeço à autora da receita esta deliciosa partilha, Obrigado!

Ingrédients:
- saumon
- 1 piment rouge
- 1 piment vert
- 1 oignon
- huile d’olive
- sel
- concentré de tomate
- vin blanc

Préparation :
Dans une poêle verser le huile d’olive et l’oignon couper en demi-lunes et laisser dorée un peut.
Additionner le concentré de tomate, le vin blanc, la carotte couper en rondelles et les piments coupez en lamelles.
Assaisonner de sel et poivre et laisser mijoter jusqu’à mi cuisson des légumes.
Additionner le saumon et laisser cuire 5 minutes avec les légumes.
Beurre un plat en pyrex allant au four.
Verser la préparation des légumes dedans et le saumon.
Portez au four à cuire pour 15 à 25 minutes le temps de bien dorée le saumon.
Retirez du four et servez accompagner d’un riz blanc.

 Bon Appétit !

faites revenir l'oignons dans une poêle avec un pet de huile d'olive, en suite ajouter les poivrons, mélanger...

ajouter le vin blanc, le concentré de tomates et assaisonner....

Ajouter les filets de saumon et laissez prendre goût quelques minutes....

beurré un plat en pyrex, déposer à l'intérieure la préparation poivrons, légumes....portez au four le temps suffisant pour dorée le saumon.....

servez aussitôt accompagner d'un riz blanc, simples et très savoureux!!!

Saumon à l’orange et Citron / Salmão com Laranja e Limão

Aujourd'hui un saumon simple à réaliser et très délicieux, j'ai beaucoup aimer cette réalisation, j’espère qu'il vous plaît!!!

Ingrédients :
- 4 paves de saumon
- 1 verre de jus d’orange
- ½ verre de jus de citron
- 1 oignon en lamelles
- Huile d’olive
- Persil et herbes de province

Préparation :
Préparez un plat de gratin, couvrez le fond de huile d’olive.
Coupez l’oignon en lamelles et disposez-le sur l’huile d’olive.
Déposez les pavés de saumon et assaisonner de sel, poivre.
Versez le jus d’orange et le jus de citron et saupoudrez de persil et herbes de province.
Portez au four à cuire pendant 30 minutes.
Retirez et servez aussitôt.

Bon Appétit !

rien de plus simple a réaliser, très pratique et très apprécier par tous à la maison!

vous pouvez accompagner avec un riz blanc et une petite salade!

Salmão Grelhado com Molho Verde / Saumon Grillée et sa Sauce Verte

 Hoje decidi trazer um pratinho de salmão um pouco difrente, apetecia-me salmão mas simples e facil de realizar pois o tempo se estava a tornar curto com os deveres dos garotos depois das aulas o tempo passa e nem dàmos conta..... dai  decidi realizar um molho verde para acompanhar e para exprimentar também se ficaria bom, e confeço que adorei, tornou-se um pratinho de salmão bem delicioso, simples, pràtico e bastante apreciado por todos cà em casa!!!

Ingredientes :
- 1 posta de salmão por pessoa
- Sal e pimento
- Especiarias especial peixe grelhado

Para o molho:
- Salsa
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Azeite
- Vinagre
- Sal e pimento

Preparação:
Coloque o salmão a grelhar no grelhador electrico se o poder fazer na braza ainda melhor .
Quando bem grelhadinho dos dois lados retire e coloque num prato de servir .
A composição do molho verde todos sabem é muito simples, basta misturar dentro de um recipiente a salsa picada, cebola picada, alho picado, verter o azeite e o vinagre e temperar de sal e pimenta, envolva tudo muito bem e regue o salmão com este delicioso molho.
Acompanhei com batatas assadas em sal no frono.

Bom Apetite!

coloquei no forno estas batatinhas a assarem em sal que ficarão uma delicia, temperei o salmão a meu gosto e grelhei no grelhador electrico pois aqui em Paris nada de brasas.....

preparei o molho verde tradicional que todas(os)  vocês conhecem......

coloquei o salmão numa travesa rodeado das batatas e reguei com o molho verde, como podem ver é pratico, rapido e ficou muito saboroso!

Salmão à Parmegiana / Saumon à Parmegiana

Esta receitinha de salmão é uma verdadeira delicia, a base principal veio daqui do blog da Madalena, um blog que aprecio imenso pela qualidade das suas receitas, fiz umas pequenas alterações mas confeço que ficou excelente, muito obrigado Madalena por esta deliciosa partilha...

Ingredientes :
- 4 filetes de salmão
- 1 bola de mozzarella
- Polpa de tomate
- Manteiga
- Sal, pimenta e alho em po
- Especiarias para grelhados
- Salsa picada
- Chouriço

Preparação :
Tempere os filetes de salmão com sal, pimenta alho em po e especiarias para grelhados, deixe tomar gosto durante 1 hora.
Coloque uma sertã au lume com margarina, deixe esta aquecer bem, verta dentro os filetes de salmão e deixe lourar de ambos os lados.
Retire do lume e coloque-os num tabuleiro em pyrex.este barrado com um pouco de margarina, regue-os com uma pouco de margarina derretida apenas 20 gr.
Por cima de cada filete de salmão coloque uma rodela de mozzarella, seguindo de uma colher de sopa de polpa de tomate sobre a mozzarella, coloque o chouriço partido aos bocadinhos sobre a polpa de tomate e polvilhe com salsa picada.
Leve ao forno a 180°C. até a mozzarella derreter, fica com um molho vermelhinho super delicioso.
Retire e sirva de imediato.
Acompanhamento a seu gosto,eu acompanhei com feijão verde.

Bom Apetite!
temperei com sal, pimenta, alho e especiarias especial para grelhados, coloquei numa sertã com margarina.....
deixei lourar de ambos os lados, coloquei por cima a mozzarella....
o molho de tomate, salsa picada e chouriço muito picadinho..... leve ao forno até ficar bem gratinado.....
como podem ver ficou excelente.....
este molhinho delicioso com gosto do chouriço hummmm...... acreditem ainda me cresce àgua na boca eheheheh

Pasta com Salmão / Pâtes au Saumon

Esta receita foi tirada da peixinhasinha no blog kitchenete aeiou.
uma refeição toda a meu gosto com um salmão bem delicioso, um pratinho a repetir ca em casa vàrias vezes, mais uma vez o meu obrigado por esta deliciosa partilha.


Ingredientes:
- 200 gr. de massa
- 250 gr. de salmão
- 15 gr. de margarina
- 3 dl de natas
- 1,5 dl. de leite
- 1 c.(sopa) de cebolinho(eu coloquei salsa picada)
- Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com a manteiga.Quando estiver derretida, acrescente o salmão cortado em cubos. Deixe "fritar" por 2 minutos e adicione as natas, o leite e o cebolinho. Tempere de sal e pimenta, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos (se o molho ficar muito líquido, deite uma colher de chá de maizena para molhos).
Enquanto faz o molho, coza a massa em bastante água e uma pitada de sal. Quando estiver "al dente", escorra-a e acrescente-a ao molho. Envolva bem mas com cuidado.
Sirva de imediato.

Bom Apetite !
depois do salmão ficar douradinho adicione as natas, o leite e o cebolinho, não se esqueça de verificar os temperos....
envolva tudo muito bem e deixe cozinhar se vir que o molho ficou muito liquido não exite em adicionar um pouquinho de maizena desfeita num pouco de leite....
coza o seu esparguete num tacho com àgua temperada de sal e um fio de azeite, deixe cozer, retire e escorra....
coloque a massa numa travessa e verta por cima a preparação do salmão, sirva de imediato.....
Sou muito sincera amigas este pratinho é de comer e chorar por mais, ora bem...... isto para quem apreciar imenso salmão.... é uma verdadeira delicia e simples de realizar e muit saborosa.

Salmão Doce-Salgado / Saumon Sucré - Salé

Este salmão doce-salgado bem grelhadinho é uma verdadeira delicia esta cor escura não é queimado é derivado ao molho que fica com esta cor, foi bastante apreciado por todos cà em casa!

Ingredientes :
- 3 peitos de salmão
- 4 c.(de sopa) de molho soja
- 1 c.(de café de mel)
- Sementes de sésame

Préparation :
Coloque o mel dentro de um pequeno recipiente e leve ao microondas alguns segundos.
Misture o molho soja.
Coloque uma sertã ao lume e verta metade do molho soja e mel, disponha do salmão e deixe cozer 2 minutos, regue com o resto do molho e polvilhe com as sementes de sesame.
Vire o salmão e deixe cozer mais 2 minutos, pode deixar mais tempo se gostar do salmão bem cozido.
Retire e sirva de imediato acompanhando com um arrosinho de cenoura.

Bom Apetite !
prepare os ingredientes num recipiente e envolva bem, leve ao microondas uns segundos e mexa bem com uma colher... coloque metade do molho na sertã deixe aquecer e coloque o salmão dentro....
verta o resto do molho por cima do salmão e deixe cozer dos dois lados.....
retire e sirva de imediato, acompanhei com um arrozinho de cenoura rapada....
muito bom mesmo, para quem gostar de exprimentar dois sabores bem difrente com um grande contraste é uma optima sugestão!

Papillote de Saumon aux Saveurs de Beth / Papillote de Salmão ãos Sabores da Beth

Un superbe plat léger et super délicieux, a tester chez vous !!!

Ingrédients :
- 3 Pavés de Saumon
- 1 Oignon blanc
- ½ poivron rouge
- Sel, Poivre, persil
- Crème fraîche

Préparation :
Éplucher l'oignon blanc et l'émincer dans un papier d'aluminium, faite de même pour le poivron (voir photo).
Ajouter par dessus les pavés de saumon
Saler et poivrer
Mettre une grosse cuillère de crème sur chaque Pavé de saumon, saupoudre de persil.
Ajouter un filet de citron sur chaque pavé de saumon.
Refermer délicatement la papillote.
Portez à cuire dans le four à 180°C environ 30 minutes.
Retirez du four et servez aussi tôt !
Moi j’ai accompagné avec des pâtes à la semoule de blé dur aux couleurs naturelles, je doit vous avoué que je me suis régaler, une vrai délice !!!

Bon Appétit !
émincer l'oignon et le poivron rouge sur une feuille d'aluminium, placer les pavés de saumon.....verser une couche de crème par dessus saler et poivrez et ajouter en dernier le persil.....
pliez le papier aluminium....
il faut que le saumon rester totalement couver.....portez a cuire au four pendant 30 minutes......
pour décorée versez dans une poêle 2 sachets de sucre vanille et laisser fondre, placer deux pêches couper en lamelles....

arrosez-les avec du sirop d'abricot confit, mélanger délicatement avec une fourchette....
laissez caraméliser à votre goût....
retirez et réservez........
faites cuir vos pâtes dans une casserole avec de l'eau saler.....
laissez cuire les pâtes avec un fil de huile d'olive.....retirez et égoutez-les.....
une foi le saumon prêt, retirez du four délicatement et placez-le sur un plat de servir et décorez avec la pêche caraméliser.....
je vous dit juste une chose, c'est un petit plat à refaire avec un énorme plaisir !!!!