Puré com Cobertura de Hamburgers e Molho à Bolognesa / Purée avec Couverture de Hambuergers et sa Sauce Bolognaise

...fiz este prato quando o meu filho foi operado à boca , pois lhe retiraram as raizes dos dentes do sizo e infelizmente tinha bastante dificuldades para comer com os pontos na boca e a cara inchada, dai eu ter optado por fazer este prato desta maneira, era para ser impadão, mas tornava-se muito mais seco, o que lhe iria dificultar um pouco mais para comer....
e ca temos tudo pronto, coloque o puré numa travessa e verta por cima o preparado de hamburgers e sirva de imediato !!!! as batatas estando cozidas,esmague-as com ajuda de um garfo, coloque novamente dentro do tacho , adicione a margarina , as gemas de ovo e o leite, envolva tudo com ajuda de uma colher de varas, mexendo sempre até alevantar fervura...
até que fique com muito pouco molho....
adisiotne à cebola as hamburgers trituradas no robot, juntamente com cenoura raspada, tempere a seu gosto e coloque a polpa de tomate, deixando cozinhar por alguns minutos....
num outro tachinho coloque as batatas a cozer...
coloque a cebola a lourar no azeite...

Ingredientes :
- 4 hambuergers
- 500 gr.de batatas
- 3 gemas de ovo
- 1 c.(de sopa) de margarina
- 1 frasco de molho bolognesa
- 1 cenola + oleo
- ¼ de leite
- Sal e pimenta
- 1 cenoura

Preparação:
Comesse por preparar os ingredientes :
Descasque as babatas , corte-as às rodelas e reserve-as num recipiente com àgua.
Descasque a cenoura , raspe-a para um pratinho e reserve.
Coloque no robot uma hamburger pour pessoa e triture, retire do robot e reserve num recipiente.
Coloque um tacho ao lume com agua temperada de sal, quando esta alevantar fervura adicione-lhe as batatas e deixe cozer.
Num outro tacho verta o oleo dentro e coloque a cebola a lourar, quando esta estiver a seu gosto verta o molho à bolognesa dentro e as hamburgers trituradas, adicione a cenoura raspada tempere de sal e pimenta e deixe cozer em lume brando por 15 a 20 minutos.
A batatas estando cozidas escorra-as da àgua e coloque-as no robot a ralar, verta um pouco de leite para facilitar.
Retire do roboto e coloque no tacho novamente, leve a lume brando e adicione o leite, a margarina e as gemas de ovo, envolva tudo muito bém com uma colher de varas, envolvendo sempre com a colher de varas até obter uma puré delicado e saboroso.
Prepare uma travessa tamanho grande, coloque o puré dentro e cobra com as hamburgers e o seu molho e sirva de imediato.
Uma verdadeira delicia, um puré muito macio e uma carne super saborosa !!!

Bom apetite !

Beth

Toasts de Pain de Mille Dorées / Tostas de Pão de Milho Douradas

J’ai fait des toasts bien simple pour un repas rapide.

portez au four, jusqu'à dorée et fondre le fromage...
placer le jambon et le fromage râpé ....
saupoudrez d'ail en poudre...
barrez le pain avec le beurre...

Ingrédients :
- pain de mille tranché
- beurre
- jambon
- fromage râpé

Préparation :
Préparé les tanche de pain, beurrez-les et saupoudrez-les d’aille en poudre.
Placer en suite le jambon coupez en morceaux un peut par tout sur le pain, couvrez en suite la totalité des toasts avec du fromage râpé.
Portez au four préchauffer à 190°C à gratinée à votre goût.

Bon Appétit !

Beth

Massa com Peixe para Bébes / Pâtes au Poisson pour bébés

Muitas vezes nos acontecer depois de uma refeição ficar com sobras ou restos como lhe queiram chamar.
Pois ontem tinha feito ao jantar um peixinho grelhado com molho de tomate que acabou por ir gratinar ao forno, estava super gostosso, mas sobrou na mesma, então decidi, fazer um pratinho de comida para bébes, como actualmente me ocupo de uma criança de 18 messes, pensei logo que ja tinha o almoço para o pequenote feito.
Muito simples :





Ingredientes :
- massa
- 1 c. (de café) de margarina
- 1 c. (sopa ) de polpa de tomate
- peixe

Preparação :
Coloquei uma panelinha ao lume com massa a cozer, quando esta cozida, escorre-se a massa e adicionase-lhe uma colher de café de margarina.
Envolve-se tudo muito bém e reserva-se.
O peixinho que me tinha sobrado do dia anterior, coloquei-o no robot, juntamente com um pouco de molho de tomate que jà tinha reservado do gratinado de peixe do dia anterior .
Também pode adicionar uma colher de sopa de polpa de tomate.
Adicione o peixe muito bém desfeitinho à massa que tinha reservado.
Envolva tudo muito bém e é so dar ao menino.
Por incrivel que paresa ainda fiquei com sobras … o que rapidamente encontrei solução, pois coloquei em pequenos tupperware e congelei, para uma outra refeição.
Assim não se perde nada !


Beth

Croc' Kebab

C’est un plat rapide et très apprécier par les enfants, sans oublier le coûté pratique pour les maman sur tout quand ont a une journée bien remplie.
J’ai eu une matinée de folie, et quand je regarde l’heure ! mon dieu il est presque l’heure du déjeuner, les enfants arrivent de l’école et je n'ai rien fait pour le déjeuner…
Coup d’oeil dans le frigo et surprise... j’ai trouver dans mon congèle le super rapide et apprécier des déjeuner pour les enfants.





Très simple :
- des frites aux micro-ondes prêtes en 2mn.30.
- deux croc’ kebab 1 par personne

Préparation en 10 mn :
Porter une poile à feu doux, avec une cuiller à soupe de beurre, léser fondre le beurre, ajouter les croc ‘ kebab et léser doré des deux cotés.
Pendant ce temps, portez les frites au micro-ondes, programmé 3 mn, dans la vitesse maximal.
En 3 mn elle reste bien dorée comme les enfants les aiment !
Et voila, simple et rapide, mais ce n’ai pas un plat à faire tout les jours, car ce n’ai pas très diététique pour les enfants.

Bonne Appétit les enfants !

Beth

Puré Misto com Hamburger / Puré Mixte avec Hamburger

Plat special bébes!







Ingredientes :
- 3 batatas
- 1 cenoura
- 1 hamburger
- 1 c. de sopa de margarina
- 1 copo de leite
- 1 gema de ovo
- Sal

Preparação :
Coloque uma panelinha ao lume com es batatas e a cenoura a cozer.
Quando estiverem bem cozidinhas escorra a àgua e esmagueas com ajuda de um garfo e coloque novamente na panelinha onde cozeu as batatas.
leve uma certa ao lume ca grelhar a hamburger, quando esta estiver grelhada, coloque-a no robot e accione o programa para desfazer bem a hamburger, reite e adicione ao puré, adicione a gema de ovo, o leite a margarina e o sal.leve ao lume brandinho envolvendo tudo muito bém durante alguns minutos.
Retire e deiche arrefecer, se fez muita quantidade pode colocar em pequenos tupperware e congelar.

Beth

Croque - Monsieur

Ingredientes:
- pão de forma
- quijo gouda
- fiambre
- margarina

Preparação :
Comesar por aquecer a maquina croque-monsieur.
Barrar com maragarina a primeira fatia de pão de forma, coloca-la na maquina com a parte barrada de margarina para baixo,.
Colocar de seguida o fiambre,eu corto uma fatia de fiambre em dois, assim coloco metade de uma fatia de fiambre, seguindo de uma fatia de quijo gouda,colocando por ultimo a outra metade de fiambre e acabando com outra fatia de pão de forma barrada tambem com margarina desta vez a marganina fica colocada por cima.
Fechar a maquina e esperar 5 a 10 minutos, até que fique bem douradinhos.
Muitas das vezes eu faço com dupla camada ficam mais recheadinhos e muito fofinhos.
Servir bem quentinhos.

Bom Apetite !

Beth

Massa para Crianças / Pates Especial Enfants

Quando estàmos com um final de dia muito cansativo , chegamos à cozinha e dizemos para nos mesmas, ainda tenho que fazer o jantar e nem sei o que lhes vou dar… é sim muitas vezes me acontece isso, pois aqui tem a solução acima de tudo quando se tem crianças, e posso dizer que os adultos também apresiam ! Por essa razão dicidi chamar…

Massa das Crianças



Ingredientes :
-1 hamburger por criança ou (pessoa)
-1 cebola
-250 gr. de massa à escolha
-1 colh. de( sobremessa).de sopa de margarina
-Azeite
-Sal e pimenta
-2 colh. de sopa de Molho bolognaise

Preparação :
Num taxinho colocar a àgua , levar ao lume, quando esta ferver juntar-lhe a massa e deixar cozer.
Coloque uma certã ao lume com um pouco de margarina, deixe derreter e coloque as hamburger dentro, deixe simplesmente dourar 2 a 3 minutos de cada lado, com ajuda de um garfo desfase as hamburgers,envolva alguns segundo tempere de sal e pimenta e retire-as do lume e reserve.
Coloque um taxinho pequeno ao lume com um pouco de azeite, pique a cebola como para um estufado e deixe dourar, adicione as hamburgers desfeitas que estavam reservadas e envolva durante alguns minutos, verifique os temperos.
Junte as duas colheres de sopa de molho bolognaise e envolva tudo muito bém , cubra e deixe marinar 3 minutos.
Escorra a massa junte-lhe uma colher de sobremessa de margrina , envolva e adicione a massa à preparação de hamburgers, envolva tudos estes ingredientes muito bém e sirva bém quente.
Ficam fantasticas , e as crianças nem vos digo o resoltado….

Bom Apetite !

Beth

Coquillettes à la Créme Vache Qui Rit / Coqullettes com Creme Vache Qui Rit

Ingrédients :
-250 gr. de coquillettes
-1 cuiller à soupe de fromage Vache Qui Rit

Préparation :
Porté au feux une casserole avec de l’eau et faite cuirs vos coquillettes selon vous habitudes, a la fin substitué le beurre pour la crème Vache Qui Rit.
Sa change des habitudes et accompagner d’un steak haché les enfants adore !

Bonne Appétit !

Beth