Torsades de Légumes et Viande Hachée dans le Cookeo / Torcida aos Legumes e Carne Picada no Cookeo

Rien a dire, un plat simple et super délicieux, honnêtement je ne regrette pas l'achat de mon Cookeo a chaque plat je suis épaté ! 

Ingrédients:

- 280 gr. de torsades épinards tomates

- 400 gr. de viande hachée 

- 1 boite de tomates pelées

- 2 c. (à soupe) d'huile d'olive

- 1 cube de bouillon de boeuf

- 1 oignon rouge émincer

- 400 et 600 ml de l’eau (afin de recouvrir les ingrédients)

- Sel, poivre

Préparation 

Mode dorer: 

Versez l'huile d'olive dans la cuve,  quand l'huile est chaude faites revenir l’oignon 3 min. ajouter la viande hachée pendant 2 mn  puis ajoutez les torsades.

Ajoutez la boite de tomates pelées.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Versez de l'eau pour recouvrir les ingrédients. Emiettez le cube de bouillon de boeuf dans la cuve .

Cuisson rapide ou sous pression 10 minutes.

Servez chaud.

Bon Appétit!

Frango com Macarrão no Cookeo / Poulet aux Macaronis dans le Cookeo

Ingredientes:

 - frango a seu gosto

- 250 gr. de Macarrão  

- 2 c. (de sopa) de azeite

-1 abobrinha

- 250 gr. de purê de tomate

- 75 cl de água

- 1 pedra de açúcar

- 1 c. (de sopa) de farinha

- sal e pimenta

Preparação:

 Coloque em modo dourar o frango com azeite na cuba do cookéo.

Lave e remova ambas as extremidades da abobrinha, corte em cubos.

Adicione abobrinha em cubos e o macarrão cru à carne.

Adicione o purê de tomate, a água e o açucar.

Junte a farinha, sal e pimenta, misture bem.

Cozinhe 10 minutos sob pressão.

Bom Apetite !

Pâte Pizza à L'ail et aux Herbes / Massa Pizza de Alho com Ervas

Hummmm.... que dire sur cette pâte à l'ail et aux herbes...

tout simplement divine !

Ingrédients pâte à l’ail:

- 1 cuillère à café de levure chimique (séchée)

- 120 ml d'eau à température ambiante

- 250 gr. de farine riche en gluten ou de type '00'

- 2 c. (à soupe) d'huile d'olive

- ¾ c. (à café) de sel

- 2 c. (à soupe) d’ail en poudre

- 1 c. (a soupe) de origan

Préparation:

Dans le robot Diluez la levure avec de l'eau.

Ajouter tous les ingrédients à la pâte, régler la vitesse à 4 et pétrir 5-7 minutes.

retirez du robot, placez la pâte dans un couvercle avec un chiffon ou faites-la cuire au micro-ondes pendant 2 heures.

Ingrédients Remplissage:

- 3 poivrons 1 rouge, vert et jaune

- sauce tomate pizza

- fromage mozzarella

- origan

- 6 tranches de jambon de poulet coupé en cubes ou en demi-lune

- 1 oignon rouge coupé en demi-lune

- sel et poivre

Préparation:

Déposez un poêle  sur le feu avec un peu d'huile d'olive, versez les poivrons et l'oignon, salez et poivrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux, retirez et réservez.

Préparation de la pizza:

Préchauffer le four à 210 ° C

former une pizza avec du papier sulfurisé.

Étendre la pâte après les 2 heures de levure et la placer dans un moule à pizza, barréz la pâte avec du huile d’olive, saupoudrez de origan et ail en poudre.

Déposer la sauce tomate, le fromage mozzarella, les piments, placer le jambon de poulet sur le dessus, encore plus de mozzarella et saupoudrer d'origan.

Cuire au four dans 15 à 20 minutes.

Retirer du four et servir.

Bon appétit!

Almôndegas da Beth / Boulettes de Viande a ma Façon

Hoje trago uma refeição bastante apreciada ca em casa pelos meus homens, como eles não são muito amantes de esparguete fiz com macarão, espero que gostem!

Ingredientes :

- 1 cebola picadinha

- 400 gr. de carne picada

- 50 gr. de queijo ralado

- 1 ovo

- Pão ralado

- 1 cubo de knorr de frango esmagado

Molho :

- 1 frasco de tomate concentrado

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho picado

-  copo de vinho Muscatel ou Whisky

- 1 a 2 cubinhos de açucar

- 1 cubo de knorr de frango

Preparação :

Num recipiente coloque todos os ingredientes  e envolva tudo com a mão, se presisar de mais um pouco de pão ralado adicione até conseguir realizar bolinhas e que fiquem perfeitas.

Leve ao frigorifico durante 2 horas.

Coloque um tacho ao lume , verta o azeite, a cebola picada o alho picado e deixe refogar um pouco.

Adicione o concentrado de tomate, o cubo de knorr, açucar e o muscatel, deixe alevantar fervura.

Coloque delicadamente as almondegas dentro do tacho, tape e deixe cozinhar 20 minutos.

De vez em quanto sacuda o tacho, para que as almodegas fiquem perfeitas e cozidas.

Acabando o tempo retire do lume e sirva de imediato.

Acompanhe com esparguete, ou macarrão

Bom Apetite!

Tagliatelle com Cubos de Salmão Fresco / Tagliatelles aux Dés de Saumon Frais

Ingredientes:

- 250 gr. de tagliatelles 

- 200 gr.de saumon fresco

- 15 cl de creme fraîche

- uma noz de manteiga

- 1 fio de azeite

- 1 pitada de sal

- 1 pitada de pimenta

- 1 pitada de noz-moscada

- endro

- queijo parmesão ralado

Preparação:

coloque uma panela grande de água a ferver.

Corte o salmão em pedaços pequenos.

Tempere a  água com sal, adicione um fio de azeite e verta a tagliatelles.

Numa sertã, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o creme, quando estiver bem quente, adicione o salmão aos cubos. 

Cozinhe 2 a 3 minutos, até que o salmão é cozido.

Tempere com sal e pimenta o salmão, dicione um pouco de noz-moscada.

Escorra a tagliatelles, coloque dentro de um prato de servir, por cima verta o salmão com o molho. Polvilhe com o parmesão ralado e o endro.

Sirva imediatamente.

Bom Apetite!