Muffins de Chocolate Tipo Irish Coffee / Muffins au Chocolat Façon Irish Coffee

 Irish Coffee ums muffins, fantàsticos com um sabor bem diferente  os gulosos cà de casa atacarão com uma rapidez que nem cheguei a provar uma so migalhinha...

Ingredientes :

Massa para os muffins

- 100 gr. de farinha

- 125 gr. de margarina

- 125 gr. de açucar

- 50 gr. de chocolate preto 72% cacao

- 2 ovos

- 2 sticks de café Nespresso

- 1 saquinho de cereais biscuitées de noisettes da Kelogg’s

Creme :

- 250 gr. de ricotta

- 40 gr. de açucar

- 1 ovo

- 1 c. café de whisky

Preparação :

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Derreta a margarina e o chocolate em dois recipients difrentes.

Vertas estes doid ingredients num so recipiente.

Adicione o açucar e os sticks de café, misture muito bem com uma colher de varas.

Junte a farinha e envolva tudo novamente.

Verta os ovos um a um envolvendo entre cada ovo.

Por ultimo adicione os cereais, envolvendo tudo delicadamente.

Preparação do creme :

Misture num recipiente a ricotta com o açucar.

Junte o whisky, misture e adicione o ovo, envolvendo tudo novamente.

Preencha 3/4 das formas com a massa de chocolate e acabe de encher com o crème ricotta.

Leve ao forno a cozer entre 30 a 35 minutos.

Retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Polvilhe com açucar glace e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

Muffins de Café / Muffins au Café

 Para grandes apreciadores de café  estes muffins fofinhos e deliciosos é o ideal para acompanhar um cafézinho e com o frio que està sabe mesmo bem.....

 de preferência a consumir ainda quentes, para mim jà foram frios tudo depende dos gostos....

Ingredientes :
- 90 gr. de chocolate negro
- 90 gr. de margarina
- 2 ovos
- 20 gr. de açucar
- 40 gr. de farinha
- ½ saquinho de fermento
- 6 quadradinhos de chocolate branco

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 220°C.
Derreta o chocolate juntamente com a margarina no microondas.
Num recipiente misture os ovos com o açucar.
Junte de seguida a farinha e o fermento.
Por ultimo adicione a preparação chocolate manteiga derretido.
Verta a massa dentro das formas encha a 1/3, coloque um quadradinho de chocolate branco e acabe por encher as formas com a restante massa.
Leve ao forno a cozer durante 8 minutos( se as formas forem grandinhas são 10 minutos ao forno).
Retire do forno, desenforme e sirva ainda quentes (para mim foram frios).
Se desejar polvilhe com açucar misturado com um pouco de cacao.

Bom Apetite!

derreta o chocolate juntamente com a margarina....

reserve.....

misture os ovos com o açucar....junte a farinha + fermento envolvendo tudo muito bem....

junte a preparação derretida.....

preencha meta das formas com massa, coloque no centro um quadrado de chocolate branco e acabe de encher as formas.....

leve ao forno a cozer entre 8 a 10 minutos....

retire do forno, desenforme....

se desejar polvilhe com açucar e cacao, simples ràpido e sem duvida uma delicia!!!!

Muffins de Maçã / Muffins au Pomme

Estes muffins coradinhos são de uma textura muito fofinha e super deliciosa!!!!

Ingredientes :
- 3 maçãs
- 2 c.(de sopa) de farinha
- 2 c.(de sopa) de farina maizena
- 4 ovos
- 2 c.(de café) de açucar glacé
- 1 pacotinho de fermento

- arôma de baunilha
- 1 saquinho de açucar baunilha

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 200°C
Comece por preparar as maçãs, descasque, lave e corte-as aos cubos finos e pequenos, reserve.
Num recipiente coloque as farinhas, o fermento, os ovos, os açucares , misture tudo muito bem.
Adicione em seguida as maçãs que tinha reservado, e envolva com ajuda de uma colher.
(pequena attenção: à muita pouca massa em relação a quantidade de maçã)
Divida a preparação em formas de silicone e decore a seu gosto (pode deixar simples).
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Se deseja comer-los frescos (é o meu caso) leve ao figorifico até ao momento de servir !

Boa degustação !
corte as maçãs aos cubos fininhos.... junte as farinhas num recipiente......
adicione os ovos o açucar e o arôma baunilha.....
misture tudo muito bem.......
verta as maçãs na massa.....
envolva com ajuda de uma colher.....
verta em forma de silicone.....
caso não tenha barre formas com margarina e polvilhe com farinha......
decore se desejar....... leve ao forno a cozer......
retire deixe amornar um pouco e desenforme, vejam so o interior destes muffins, como se custuma dizer quem vé caras não vé corações e foi o caso destes muffins pois ao primeiro olhar não mostram a delicia que realmente são!!!!!
muito sinceramente valeu, pois desapareceram rapidinho, são simples e muito faceis de realizar......

Muffins au Jambon et Carotte / Muffins de Fiambre e Cenoura

Des petits muffins bien savoureux parfait pour un dîner simples et délicieux.....

Ingrédients:
- 100 gr. de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 œufs
- 2 yaourt nature
- 1 carotte râpé
- 3 c (à soupe) d'huile
- 120 gr. de jambon en dès
- 75 gr. de fromage râpé
- Sel et Poivre

Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C.
Dans un saladier Mélanger les œufs avec le poivre et sel et ajoutez la farine, la levure, les yaourts et l'huile.
Mélangez le tout à l'aide d'un fouet.
Ajoutez à la préparation le jambon, le fromage râpé et la carotte râpé
Mélangez de nouveau.
Remplissez les en silicone au 3/4 et portez au four pour 20 minutes, jusqu'à qu'ils soient dorés.
Retirez du four, laissé tiédir et démouler.
Vous pouvez les déguster seul ou accompagner d’une garniture à vos choix.
Moi je les ai préparez pour le diner et j’ai accompagné avec quelques frites pour les enfants grignoter pour ma part une simple salade de beterrabe, fromage et tomates.
Ont c’est bien régaler !

Bon Appétit !
Versez les ingrédients dans un récipient et mélanger bien avec le fouet......
une foi la préparation faite versez dans les moules en silicone.....

barrez les moule en silicone avec un peut de huile......
portez à cuir au four.....retirez et laissez refroidir un peut avant de démouler.....
regardez comme ils sont beaux......
des muffins très moelleux et très apprécier par les enfants.....
accompagner d'une petit salade composer c'est un vrai régale.....