Folhadinhos de Chouriço / Feuilletés au Chorizo

A receita desta delicia se encontra aqui: no blog da Cindy:
Mais uma vez minha amiga obrigado por partilhares esta delicia!


Uma verdadeira delicia, vale sempre a pena realizar as receitas da Cindy, pois nunca me arrependo, muito pelo contràrio cà em casa sam todos fans da Cindy, quando ela posta algo de novo os miudos dizem logo:
- mamà tens que fazer, pois deve ser super bom!!!
E realmente so tenho a dar os meus parabens à Cindy pela sua cozinha que nos faz descobrir novos sabores vindos de USA !
Obrigado minha amiga de coração, tu sabes muito bem que eu gosto imenso de ti , por isso jà sabes cremos mais eheheheheh
Beijinhos amiga e Parabens pelo teu magnifico trabalho !

esta mistura de ingredientes fica um sonhos nestes folhados....
se tiverem a oportunidade realizem estes folhados pois não se arrependerão....
leve os folhadinhos ao forno a cozerem e dorar.....
acompanhei estes folhadinhos com feijão verde....

Almofadas de Vitela com Grelos / Oreillés de Veau avec des Legumes

estas almofadinha foram realizadas jà à bastante tempo e congeladas para uma refeição mais pratica em dia de preguiça ehehehe

Ingredientes :
- massa para riçois
- restos de vitela estufada
- Sal e pimenta
- Oleo para fritar

Preparação :
Peço desculpas, pois estas almofadinhas foram feitas com restos de vitela estufada que eu tinha feito no dia anterior, e como tinhas convidados fiz uma grande quantidade, e soubrou ainda bastante carne, no dia seguinte preparei a massa exatamente como para riçois e realizei as almofadas que ainda renderam bastante e eu decidi congelar, para ter pelo menos para 3 refeições, dai não poder mostrar a realização das almofadinhas, mas como voces todas sabem não existe nada mais simples é exatamente o mesmo procedimento que para os riçois, depois é so fritar.
Deicidi acompanhar com uns grelinhos salteados como se faz na minha região em Portugal.
Eu adoro grelhos, aliàs para ser muito sincera sou completamente gulosa de grelhos.
Tenho duas super guloseimas ao ponto de comer até não poder mais, uma dela jà referi aqui e a outra são figos ehehheheh.
Bom chega de conversa e toca a comer.

Bom Apetite !
coloque os grelos a cozer num tacho com àgua temperado de sal.....
acompanhei com estas batatinhas SMILE que a criançada adora tanto......
colocar na Actifry e programe 20 minutos.....
aquecer numa sertã um pouco de azeite e um dente de alho partido aos bocadinhos.....
despois de ter escorrido os gelos, esprema-os com as mãos e coloque-os na sertã, envolvendo-os muito bem no azeite durante alguns minutos e polvilhando com pimenta.....
corte a massa em retangulos , coloque a carne numa parte e dobre a outra metade, realizado assim almofadas,se fizer em grande quantidade pode fazer como eu congelar assim na ora é so retirar do congelador e fritar,é optimo para dias em que andamos com a cabeça à roda sem saber o que fazer para o almoço ou jantar.....
acompanhe com as batatinhas, grelos e obtem uma refeição bem saborosa !!!!

Espargos Escondidos / Asperges Cacher

Uma receita difrente mas mt deliciosa, mesmo se os garotos não apreciaram pois legumes não é com eles, mesmo escondendo-os não me serviu de nada, deram com o gato eheheheheh

Ingredientes :
- 1 lata de conserva de espargos
- Fatias de presunto
- Fatias de mortadela
- 1 massa folhada
- 1 gema de ovo + leite

Preparação :
Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Escorra os espargos e enxugue-os muito bem com papel absorvente de cozinha .
Enrole cada os espargos numa fatia de presunto ou de mortadela e reserve.
Corte a massa folhada em bandas.
Enrole as bandas da massa folhada em volta de cada espargo e coloque-os no tabuleiro.
Mistura a gema de ovo com um pouco de leite e mexa bem.
Com ajuda de um pincel barre os espargos com esta preparação e leve ao forno a dourarem.
Quando a massa estiver douradinha retire e sirva de imediato.
Acompanhamento a seu gosto.

Bom Apetite !
enrole os espargos na mortadela e em fiambre (opção a gosto)......
corte bandas de massa folhada e enrole em volta da mortadela.....
coloque num tabuleiro forrado de papel vegetal ........
barre com uma gema de ovo batido com um pouco de leite........ leve ao forno a cozer a massa.......
até ficarem douradinhos........
sirva com arroz seco e umas azeitoninhas verdes......
gotei imenso destes espargos ficaram com sabor bem especial.......

Feuilletés pour Apéritif / Folhados para Aperitivo

Encore !!! Hum !!! Ils Adorent !!!


Et oui dans cette maison je fais souvent des petits feuilletés car les enfants en demande régulièrement, il faut dire que sa passe très bien et en plus sa disparaît très vite ehehehhe, mais ils sont super délicieux!

Beth

Feuilletés Mixte / Folhados Mistos

Bien souvent quand on prépare un plat il nous arrive souvent de rester à la fin avec des reste, et bien j’avais fait une pizza, mais j’ai mal calculé et il met rester quelques ingrédients, donc des saucisses et du jambon, je ne peux pas les jeter, j’ai décidé donc de faire quelque petits feuilleté, mais j’ai rajouté quelques ingrédients, voici donc la recette de mes feuilleté mixte.














Ingrédients :
- 6 saucisses sans leur peu
- 1 petit paquet de jambon en cubes
- 1 petit paquet de fromage en cubes
- 1 oignon
- 4 tomates cerise
- huile d’olive
- 1 patte feuilletée
- 0 ; 5 d’eau
- 1 jaune d’œufs et lait

Préparation :
Commencer pour ajouter tous les ingrédients et les placer dans le robot pour les mixer, réserver.
Porter une casserole au feu avec d’huile l’olive, couper l’ognon et faite le doré, additionner tous les ingrédients déjà mixer, ajuter l’eau, sel et poivre, laisser mijoter à feux très doux 3 minutes sans oublier de remuer de temps en temps.
Retiré du feu et laisser refroidir.
Etaler la patte et à l’aide d’un verre ou de ce petit appareille que vous voyez dans la photo couper des rond, replisser l’intérieur avec la garniture, avec votre dois mouiller tout le bord de la patte, pour mieux fermer, refermer, et déposer-lez dans un plat de four couver de papier sulfuriser, porter-lez au four en virons 20 minutes jusqu'à que ils soient bien dorée.

Bonne appétit !


Beth

Folhados de Bacalhau com Natas / Feuilletés de Morue à la crème

Como me soubrou bacalhau com natas que tinha feito no dia anterior decidi, fazer uns folhadinhos , para aproveitar o resto do bacalhau, pois até faz mal deitar fora quando existe tante gente a morrer de fome.
Então procedi da seguinte maneira :









Ingredientes :
- sobras de bacalau com natas
- 2 c. de sopa de azeite
- Salsa picada
- 1 pintada de sal
- 1 massa folhada
- 1 gema de ovo
- 2 c. de sopa de leite

Preparação :
Coloque uma certa ao lume com o zeite a aquecer, verta dentro as sobras de bacalhau e deixe aquecer bém envolva tudo muito bem e adicione a salsa picada assim que um pouco de sal.
Deixe ficar no lume por uns 5 minutos até ficar o azeite bém absorvido.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Pré-aquecer o forno.
Uma vez o bacalhau frio, estenda a massa folhada e coloque à sua maneira pequenas porçoes de bacalhau para fazer uns folhadinhos super saborosos.
Bata a gema de ovo com o leite, e barre os folhados.
Leve ao forno até dourarem, como podem ver hoje em dia à solução para muitos aproveitamentos de sobras.

Bom Apetite !

Beth