Couronne de Reine Fourré au Chocolat et Papaye dans le Cooking Chef / Coroa de Reis Forrada com Chocolate e Papaya no Cooking Chef

Une couronne des Rois diferente celle ci et fourré de chocolat et d'une pâte bien moelleuse !!!!

hummmm.... de chocolat et la gelée de pommes c'est vraiment délicieux elle à été très apprécier para tous à la maison !!!

Ingrédients :
- 400 gr. de farine
- 1 œufs
- 21 cl de lait tiède
- 25 gr. de levure fraîche
- 1 c. (à café) de sel
- 70 gr. de beurre

Garniture :
- 30 gr. de papayes en cubes émincer
- 120 gr. de chocolat fondu
- 60 gr. de gelée de pomme
- Quelques pépites caramélisées


Préparations :
Placer tout les ingrédients dans le robot à vitesse 4 pendant 3 minutes.
Retirez la pâte et portez-la à levé pendant 1 heure.
Retire la pâte étalez-la sur une surface, fourrée avec le chocolat fondu, par-dessus la gelée de pommes, la papaye et quelques pépites caramélisées.
Enroulez délicatement et déposer la pâte dans un moule savarin en silicone.
Saupoudre de sucre en perle et portez de nouveau à levé pendant 45 minutes.
Allumer le four à 180°C, et portez la couronne à cuire pendant 20 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Retirez du four et barrez avec du sirop confit et saupoudrez de sucre glace !

Bon Appétit !

Placer tous les ingrédients dans le robot à vit.4 pendant 2 minutes..... préparez la papaye en la coupant en petit morceaux.....

faite fondre le chocolat et réservez.....

portez la pâte à levé ici dans cette photo elle et dejà levée......

retirez la pâte du récipient et placez-la sur une surface fariné.....

étaler la pâte,étaler le chocolat....

en suite sur le chocolat la gelée de pommes.....

et la papaye en petit morceaux.....

enroulez, placez-la dans un moule, pour moi en silicone et comme ma pâte été bien charger une fois enrouler elle à éclater un peut des cotés se qui fait cette effet de chocolat par dessus..... saupoudrez de sucre ne perle et portez de nouveaux à levée.....

portez au four à cuire, retirez et démoulez......

saupoudre de sucre glace et des éclat de chocolat....comme vous pouvez regardez dans cette photo sont intérieur et bien modeleuse ......

une couronne très delicieuse et remmailleuse, sans doute à réaliser encore pendants les fêtes, mais cette foi ci moi charger de chocolat et gelée!!!

Bolo Rei de Enchidos / Gâteau du Rois Farcis

 Hoje trago uma recita muito especial, não pelo seu conteudo, mas pelo que ela representa, pois fàz exatamente hoje 1 ano que conheci  a minha grande e querida amiga Isa do blog "A Paixão da Isa" foi ela que me deu a receita deste Bolo Rei por mail, muito antes mesmo de ela ter o seu  blog, agradeço à Isa esta linda receita que coloco aqui hoje e que é especialmente dedicada à nossa grande amizade, a Isa é uma pessoa fantàstica, maravilhosa, muito simpàtica, simples e acima de tudo uma mulher honesta, passamos horas ao telefone.....dà-mos imensas gargalhadas juntas, choramos juntas, enfim.....Isa Obrigado pelo teu carinho e pela tua amizade !!!
Isa quero que nunca te esqueças o quanto eu te adoro a ti ao A.... e ao J.....vocês fazem parte da minha familia e é com muito orgulho que sou tua amiga e feliz de partilhar aqui o carinho que sinto por ti, por isso hoje coloquei esta receita para marcar este dia.....que sem duvida te deves lembrar muito bem!

 vejam so como ficou o seu interior um Bolo Rei bem difrente mas muito...muito fofinho, ficou super delicioso e todos cà em casa adoram !!!

Ingredientes :
- 30 gr. de fermento de padeiro
- 1dl de leite morno
- 500gr. de farinha
- 1 c.(de chà) de sal
- 2 ovos
- 1c.(de sopa) de manteiga
- 50 ml de cerveja
- 70 ml de azeite
- 100 gr. de bacon
- 150gr. de chouriço
- 150gr. de fiambre
- 1 c.(de sopa) de salsa picada (não meti esqueci)
- ovo,presunto,chouriço,azeitonas pretas e miolo de amendoa

Preparação:
Dissolva o fermento no leite morno e junte 100g de farinha.
Tape e deixe levedar até dobrar o volume.
Misture a restante farinha com o sal e envolva o preparado de fermento.
Adicione os ovos,manteiga a cerveja e amasse bem.
Verta o azeite ,misture bem e polvilhe a massa com farinha.
tape com um pano e deixe levedar.
Pique a linguiça e o chouriço e corte o fiambre em cubinhos.
Estenda a massa sobre uma superfice enfarinhada e disponha por cima o bacon, o chouriço o fiambre e a salsa picada (esqueci).
Enrole a massa atè obter um rolo.
Pincele com o ovo batido e decore com tirinhas de presunto.rodelas de chouriço ,azeitonas miolo de amendoa .
coloque num tabuleiro e leve a meio do forno a 180°c por 40 m.

Bom Apetite .

eu não fiz como manda a receita , coloquei todos os ingredientes no robot menos os ingredientes para o recheio e coloquei 3 minutos a vel.5.... retirei a massa do robot coloquei num recipiente e levei a levedar durante 1h

entretanto coloquei o ardon numa sertã para lhe retirar o excesso de gordura......

preparei os ingredientes para rechear o Bolo Rei e reservei.....

depois da massa levedada, estenda sobre uma superficie enfarinhada, coloque os recheios que tinha reservado.......

enrole e forme uma coroa.....

bata a gema de 1 ovo com um pouco de leite pincele o bolo, polvilhe com a amendoa em po e coloque as azeitonas, presunto e o chouriço, leve novamente a levedar por mais 45 minutos....

depois coloque no forno a cozer a 180° , durante 40 minutos.....quando douradinho retire do forno.....

desenforme sobre um prato de servir e sirva ainda quentinho.....

muito fofinho, um Bolo Rei de Enchidos nada seco e muito saboroso, mais uma vez Isa obrigado pela tua amizade e o teu carinho, te Adoro muito !!!!

Um Bolo Rei difrente mas que também ficarà muito bonito numa mesa de Natal !!!!

Couronne Des Rois / Coroa Dos Reis

Bonjour !
Aujourd'hui je vous présente ma Couronne des Rois, cette couronne est très spécial car elle est dédier au fils de ma grande amie pour qui j'ai une énorme tendresse, car c'est son anniversaire et comme je suis loin je fait ce poste à son honneur, Luquinhas !!! Dany, Mikaël, moi et Fernando ont te souhaite un Joyeux Anniversaire mon ti coeur,plein de bonne choses pour toi.
Joyeux Anniversaire Luquinhas !!!
Quand j'ai fait cette couronne je ne savais pas que j'allais obtenir un résultat excellent, elle été magnifiquement moelleuse, un vrai délice à déguster !!!!
regarder bien sont intérieur comme il est moelleux, cette couronne na pas durée 24 heures, ont na pas eu le temps de profiter du plaisir, et à la fin ils ont eux le courage de me demander de refaire une autre eheheh il ne manquer plus que sa .....

Ingrédients :
- 3 dl de lait
- 25 gr. de levure boulangère
- 450 gr. de farine briochée
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 30 gr. de beurre fondu
- 60 gr. de sucre
- 1 pincée de sel

Décoration :
- Nutella + gelée de coings
- Vermicelles de chocolat, sucre en perle et pignon de pin

Préparation :
Placer tous les ingrédients dans le robot, mettre en marche jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Retirez du robot, placez dans un récipient et portez à levé au micro-onde environ 1 heure.
Retirez et étaler la pâte sur une surface farine, couper la pâte en trois parties dans le sens de la longueur.
Dans chaque part barré de Nutella et de gelée de coings (voir photo).
Enrouler comme pour un rouleau, faite la même procédure pour les deux autres parts.
Avec les rouleaux faite une natte et unissez-la pour formez une couronne (voir photo).
Placer la couronne dans un moule fourré de papier végétal avec un objet au milieu.
A l’aide d’un pinceau barré toute la natte avec une jaune d’œuf battu et portez de nouveau à lever pendant 30 minutes au micro-onde.
Préchauffer le four 180°C.
Retirez du micro-ondes et portez au four à cuire environ 40 minutes.
Retirez du four, démouler et avec un pinceau barré toute la couronne de gelée de coing.
Décorez avec des vermicelles de chocolat et des pignons de pin et du sucre en perle.
Gardez-la en lieu à température ambiant jusqu’au moment de servir.

Bonnes Fêtes des Rois !!!
préparez le moule et travailler un peut la pâte......
une foi quelle à levé étalez la pâte, vous allez vois que vous ni trouverais aucune difficulté a étaler ni a travailler cette pâte......
coupez la pâte en 3 parts égales, barrez une bande de nutella et une autre de gelée de coings.......
enroulez et faite la même procédure pour les autres deux parts.......
réalise 3 rouleaux et étalez-les dans le sens de la longueur....
réaliser une natte.....
unissez bien les deux buts et placez-la dans un moule rond.....barrez toute la couronne avec un jaune d'oeufs battu.....portez au four à cuir.....
et la voilà, toute belle et bien chaud.....
barrez-la de gelée de coings, décorez avec des vermicelles au chocolat, du sucre glace et des pignons de pin ainsi qu'un peut de sucre en perle!!!!!
Conservez-la à température ambiante jusqu'au moment de servir !!!!!
regardez mois sa ??? sa ne vous donne pas envie de goûter ???? hum.... je me rappelé encore de sont fabuleux goût, quelle merveille !!!!
Bonne Fêtes des Rois à Tous !!!!

Brioche dos Reis !

Estou participando com esta receita ao "Concurso Doces Curiosidades" do blog:
http://docescuriosidades.blogspot.com



Ingredientes:
- 60 gr. leite
- 1 c.de chá de sal
- 45 gr.de manteiga amolecida
- 250 gr.farinha
- 3 c.de sopa de açúcar
- 2 pacotes de açúcar de baunilha
- 100 gr.frutas cristalizadas
- 1 c.de chá de xarope de frutas
- 1 saquinho de fermento
- açúcar em perola e de azevim para decorar
- 1 fava(é claro)

Preparação:
Aqueça o leite no microondas.
Derreta a manteiga no microondas também.
Coloque todos os ingredientes para dentro do MFP no programa massa, deixar terminar o programa, que dura 1:30.
No final retire a massa do MFP com suas mãos enfarinhadas, amasse a massa com as mãos forme bolinhas e coloque a levedar no microondas (o método do microondas e muito simples, você coloca um copo de água no microondas a ferver, retire-o e coloque a massa, feche a porta do microondas muito rápido e deixe levedar 1 hora).
Préaquecer o forno a 180°C
Após este tempo, alise a massa para a desgasificação.
Dê a sua massa o formato desejado, eu escolhique oval , coloquea massa num molde redondo forrado com papel vegetal, barrado com manteiga.
Leve novamente a massa ao microondas para levedar novamente durante 1 hora.
No final barre toda a superfície do bolo com a mistura de 1 gema de ovo com 2 colheres de sopa de manteiga derretida, decore com o açúcar pérola e o açúcar em bolas de azevim, não esquecendo de colocar a fava é muito importante ...
Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos, não se esqueça de cobrir o bolo com alumínio pois fica dourada muito rapidamente.
Retire do forno, deixe arrefecer e sirva, podes degustar ao pequeno almoço, ao lanche etc…
Bom Apetite !
Receita postada neste blog com todas as suas fotos aqui !!!